第48章穗穗,三个月了......
猪下水剩了不少。
什么大肠、腰子、舌头、胃、腰子、肝都没人要。
张屠夫在一边收拾东西,“你们看要什么就挑走,给我留些排骨就行。”
自己男人今天出了这么多力,还被人说闲话。
迟穗当然不会客气。
她指挥季元初挑了些猪大肠、猪肝。
她对腰子没有多大兴趣,但是想到人家都说腰子补,又让季元初把腰子也拿着。
除此外还拿了一小部分排骨。
然后就回家了。
回去的路上,迟穗兴奋地不行。
恨不得立马飞回家把猪大肠和猪肝通通给卤上。
可惜啊,现在没有烧烤架子。
烤肥肠那才是绝。
季元初一手拎着满满一桶猪肉和猪下水,同时还要紧紧盯着迟穗。
“穗穗,注意点路。”
“嗯呐~”
瞧瞧,尾音都透露着欢喜。
季元初受到她的感染,眼中也不禁带了笑。
他想到刚才迟穗气呼呼地大声维护自己的样子,心里更是满满涨涨的。
忙了大半天的疲惫也消失殆尽,浑身又充满力量。
一回到家,连歇都不带歇的。
拎着一堆猪大肠就去外边洗。
猪大肠的味道实在太浓了,季元初怕在院子里洗迟穗闻着难受。
花花闻到猪肉的味道,兴奋地在院子里直跳。
等到季元初将猪大肠洗干净后,又开始炼猪油。
他将猪肉切成一块一块的,接着先焯了一遍水。
他炼猪油的时候,迟穗就在一边准备卤猪大肠和猪肝。
家里只有一些八角和香叶,这样卤出来的味道根本不够。
不过这都不是事。
因为迟穗空间里有呀!
“季大哥,我去洗一下香料啊。”
“嗯,用热水洗。”
“我知道!”
她空间里有超市卖的那种配好的卤料包。
什么八角、草果、香叶、桂皮、花椒、小茴香、肉蔻都有。
她快速从空间里拿出一包卤料,撕开后放进筲箕里。
洗好后用纱布包裹起来,打了个结。
接着,又把卤料包和大肠、猪肝还有几片把子肉一起放进陶罐里,加满水后开始慢慢煮。
没多久,浓郁的卤味香就从罐子里散发出来。
季元初不禁胃口大开,“闻着挺香的。”
“是呀!”
迟穗想到空间里拿几只肥肥的鸭子,有些惋惜,“要是有鸭爪鸡爪就好了,那些卤的也好吃。”
“要不把公鸡杀了?”
“别!”
迟穗连忙摇头,“不行,他是喔喔的爱鸡呢!”
季元初:“......行吧。”
卤了约莫半个小时,那香味就已经藏不住了。
花花蹲守在小炉子旁边,尾巴不停地摇,舌头更是都快掉在地上了。
季儒林也从后屋走过来,“什么味,这么香。”
迟穗把把子肉夹出来,“是卤肉,爸吃点吧。”