第75章酸辣鱼杂
江棠把家里的酸菜拿出来后，切成了两份，一份做酸菜鱼，一份等会做鱼杂，这边郭霞把馒头也做好了，就开始上锅蒸馒头了。
“舅妈，你帮我把鱼给切成片，越薄越好，然后鱼骨头也剁成块就行了。”江棠开始把鱼头先腌制上，然后又把切好的一半的鱼肉剁成鱼泥，准备再做一个鱼丸吃。
鱼头腌制的差不多了，锅中倒油先把鱼头煎成两面金黄色的，锅中倒开水后，慢慢的炖着鱼头，整整两个大鱼头，小火慢慢的熬制着，熬制一个小时后，再把切好的豆腐倒入锅中，加入盐调味。出锅的时候撒上小葱就可以了。
鱼头汤烧完了，那边的郭霞没有全部蒸馒头，又用荠菜拌着鸡蛋，包了一些荠菜鸡蛋的包子。荠菜就是要春天吃，鲜的很。
“舅妈，你帮我把鱼泥给搅打上劲后，然后放在锅中煮好了，放点青菜就好了。“江棠开始做酸菜鱼，就让郭霞做鱼丸汤。
起锅烧油，先把鱼骨头放入锅中慢慢的煎成金黄色后，放入蒜，干辣椒和花椒，酸菜一起炒出香味后，加入水，放入盐，糖，八角等，慢慢煮开后。
先把酸菜和鱼骨头捞出来放在盆底，再把鱼片下入后，鱼片下锅大概一分钟就要捞起来，再把鱼片倒在了鱼骨头和酸菜上，上面放上干辣椒，花椒，葱，蒜苗，淋上热油激发香味。一盆鲜香麻辣的酸菜鱼就做好了。
重头戏就是酸辣鱼杂，先把鱼杂下锅给焯水，加入葱姜，炒水后捞出来，锅中倒油，加入酸菜丁，酸豆角丁，大量的辣椒，炒出香味后，加入水，里面加入炒水后的鱼杂慢慢的煮开就好了。
”吃饭啦。“江棠这声喊完后，郭霞就开始把一大盆的酸菜鱼给端出去了。江棠自己端着酸辣鱼杂。
”大家都尝尝这个酸辣鱼杂，夹着馒头吃才是最香的，曾祖母，你先喝碗鱼汤。“江棠给曾祖母盛完鱼汤后，沈临又给江棠盛了一大碗，”你多吃一点，这个对你身体好。"
“好好好，你看看沈临对棠棠多上心啊。”徐老太看着小两口的互动，打心里也是高兴极了。
“可不是嘛？这沈临天天棠棠让干什么就干什么，而且还勤快呢，棠棠成亲后，沈临都没有让棠棠洗衣服过。”徐青兰对沈临也是一百个满意，真的是没话讲。
江棠看着大家都夸沈临心里甜滋滋的，开心说道：“大家快尝尝我做的酸辣鱼杂吧。”
沈临尝了一口，又麻又辣，关键是一点腥味都没有的。“好吃，这道菜我喜欢的。”沈临说完后，江老头也吃了起来，吃了一口咬了一大口馒头说道：“嗯嗯真不错，一点都没有腥味。”
大家就开始一哄而上，露露还是比较喜欢吃鱼丸汤，“姐，你说这个鱼丸能不能做成鱼丸零食啊，要是我能天天吃上鱼丸就好了。”
“能啊，就是咱们没有那么多鱼，要是有的话，我也能做成鱼丸汤。对了，相公，明天你继续买猪肉回来，咱们再做一批猪肉脯。娘，你和爹去看看田。舅舅你房子已经盖好了，你看一下什么时候，咱们请村长他们吃个饭。”江棠吃完饭把明天的事情都安排好了之后，就开始捣鼓自家两个孩子了。
晚上的时候，江棠想着再请两个人来做零食，舅妈牵着头，自己还是想多多陪两个孩子，“相公，要不然咱们再多请两个人吧。现在的活实在太多了。而且还有人进货去别的地卖，咱们现在也忙不过来，我都没有时间陪你和孩子了。”
沈临目光灼灼的看着江棠，说道：“现在不谈这个，赶紧哄孩子睡觉，咱们也歇息了。”
江棠羞的打了沈临一下，“天天就是想不正经的事情，要是再有孩子了，咱们可怎么办/"
”有了咱们就留下来，孩子多正好热闹。“沈临着急的搂着江棠就要歇息。
一夜好眠。。
第二天一大早上，江棠果然是晚起来了。郭霞已经把要送去镇上的东西给沈临装好了，沈临早上吃完饭后就出发了。这边镇上的狗蛋最近白天做生意，晚上和郑好学习算数和认字，整个人现在越发的沉稳了。
沈临刚把花生和松子给他后，狗蛋就说道：“沈大哥，糖霜花生还有不？这个最近客户要的可多了，而且商队也把喜欢吃，糖炒栗子马上就要下市了，现在买的人也不多。商队还定了许多猪肉脯呢。”
“行，我回去和你棠棠姐说，对了，你今天晚上回去，你娘一直念叨你回家看看。”沈临走的时候季婶让给狗蛋带一句话：“给老娘今晚滚回来。”
“好嘞，那我今晚和林生大哥一起回去。”沈临一走，郑好就和狗蛋开始把新做的零食上架了，这边刚上架，酒楼的人来就看见了酒鬼花生,“小杜兄弟，这个花生叫什么啊？”
“酒鬼花生，麻辣鲜香，而且特别的下酒，您先尝尝看。”狗蛋用勺子挖了一点给酒楼的人尝尝看，好家伙一吃到嘴里那个麻辣就上来了，的确很适合下酒菜。
“我先来个十斤，要是卖的好，我再来。”酒楼的人说道。
“好嘞，马上给您称，这是花生糖，您先吃两块甜甜嘴，这也是新上的。”狗蛋又拿了两块糖给他。
“小杜兄弟啊，你年纪轻轻就是做生意的一把手，就冲你这个劲，再给我称点花生糖，回家给我家女儿也尝尝。”等送完这波客人后，狗蛋就知道这个酒鬼花生肯定能再火一波。
”师傅，你说我们每天没事干的时候，能不能把花生弄好了，然后晚上让林大哥带回去，这样棠棠姐做的快一些。“狗蛋知道家里人少，棠棠姐还有两个孩子，肯定是忙不过来。
她们几个人在这儿，也不是很忙。狗蛋现在和郑好喊师傅，喊郑好媳妇赵丽为师娘。“师娘，你说这样可行不？”
“可行啊，正好后天她们邀请咱们一起去吃饭，咱们和她们商量一下，这样也给她减轻负担。”赵丽最近和郑好远离婆婆后，整个人都年轻了不少，之前和婆婆在一起可没少被磋磨。