第77章干锅鱼，蒜蓉虾球
沈临去买五花肉的时候，正好人家送了一大块的猪油。江棠往白花花的猪油上面撒了一小把的面粉，郭霞有点疑惑的问道：“棠棠，你这样要做什么呢？”
现在面粉可是一个精贵的东西，就这样撒猪油上面了啊。
江棠解释道：“一般人家猪油都是水冲一下就行了，但是用面粉清洗能够更加的干净，把里面的杂质都清洗干净。”
郭霞就在江棠边上看着，你还别说，洗出来的猪油也不黏糊糊的，也很干净。“舅妈，剩下来的就交给你了。”江棠自己去开始做凉拌荠菜。
沈临还是和往常一样，把猪肉先剁成肉泥，其余的等江棠下午做猪肉脯的时候自己调味道就可以了。江棠做完两个凉拌菜后，郭霞也把猪油给做好了。凉拌荠菜里面再加一把猪油渣，口感绝了。
江棠又把米饭放进盆里，把炒的鸡蛋，猪油渣，还有面条菜全部都倒进去，加了两勺猪油，加了一点盐后就开始拌起来了。
“快来，尝尝这猪油渣拌饭。。。。”江棠朝着外面喊道。
每个人一大碗猪油渣拌饭再配上咸菜，几个人头也不抬地就开始吃饭了，主要是太好吃了，都没有时间讲话。
中午吃完饭后，江棠就提议再去抓鱼虾，要是能做成虾片话，团团圆圆也能吃了。沈临听完后提着木桶和网兜，带着江棠和露露一群人就往河边走去。
沈临和江棠走在前面，江棠好久没有这么轻松了，”相公，咱们要是今天能抓到虾，晚上就吃红烧虾，夏天的时候，这边应该会有小龙虾出现的。”
“小龙虾？不知道有没有，不过每年都有怪虫，特别多，还喜欢夹人。”沈临不知道的那个是不是小龙虾，就把怪虫和江棠说了一下。
“啊啊，相公，那个就是小龙虾啊。现在才五月份小龙虾应该还没有大呢，今年夏天咱们要多抓一点小龙虾，我太想吃了。”江棠一路上叽叽喳喳的和沈临聊着天，一会儿就到了河边，
江棠把渔网拿出来后，就随便丢在河中间，还在网兜里面放了点米。过了一会儿，江棠把网兜拿起来的时候，里面有小鱼还有小虾。没想到这时候的虾也挺大的。
江棠又反复的做了几次，抓了不少虾和鱼，又去看看沈临的战果，一看沈临已经抓了一桶鱼了，自己都是小鱼小虾的。
回家后，江棠让沈临把鱼先收拾出来，自己带着郭霞开始做猪肉脯，猪肉脯做完的时候，天已经要黑了，这次猪肉脯做了两个味道，一个是辣味的，一个是蜜汁的，这些猪肉脯足够一个月的量了。
江棠也取出两个土豆切成厚薄适中的块状，又切了一些干辣椒和葱姜水，有准备了一些木耳泡发，先把两个鱼头对半剁开后，然后把鱼身体剁成块状后，加入葱姜水腌制一会。
先把米饭给蒸下去，然后开始把鱼块里面的葱姜都拿出来后，把鱼块上裹上面粉后，热锅中倒油，油热后将鱼块下锅炸，鱼块炸好了捞出来后，把土豆也炸熟后捞出来。
锅中再留一些油，将葱姜蒜，干辣椒，辣椒面爆香后，再倒入一碗水，加入盐，糖，酱油等调料味，再把炸好的鱼块和土豆倒入锅中继续翻炒记下，最后加了一把蒜苗和青椒后继续翻炒后，干锅鱼就出锅了。
蒜蓉虾球就更加简单了，锅中倒入适量的油，加入大量的蒜泥后，倒入虾，虾刚变色，就倒入调料味后，加入葱就可以了。
郭霞和露露在锅边上，眼睛都不眨的看着做菜，这个蒜蓉虾球也太香了吧。江棠看见露露的小眼神，就用勺子挖了一个给她：“露露，先吃一个吧。”
露露吃完一个虾球后，连忙说道：“姐，这个比之前所有的菜都好吃。”说完还舔了舔嘴唇。
郭霞笑着说道：“你个馋猫，马上娘和你姐说，以后给你做。”
露露一听还撅着嘴说道：“娘，你做的能有姐做的一半好吃吗？”郭霞气笑了，用脚踢了踢她，“快点去摆碗筷，咱们吃饭了。”
“爹，娘，舅舅，赶紧来吃饭了。”江棠喊道。
饭桌上，江满天和沈临说道：“明天你先送货到镇上，后天中午的时候让他们都回来吃饭，我和你娘，舅舅明天把家具拿回来后要摆好了。”
“行，我早上的时候去送货，正好把舅妈和棠棠他们带着去镇上。”沈临说道。
徐江也说道：“再从镇上买点糖回来，给村里的孩子们都甜甜嘴。还有棠棠，之前的流民，现在也安顿下来了，有的人找到了工作，还有人一直没有活，都拖我来问问你。”
江棠想了一下，最近要春种了，上一次徐青兰和江满天又去买了二十亩田，这些人正好可以种田，田都种完了后，一部分人来做咸菜，还有一部分人做粉丝。
“舅舅，等到后天结束后，安排他们开始种田吧，大白菜这些可以多种一些，然后还有土豆，红薯也可以种。等田种完后，一部分男的可以去收货。“江棠把大致的想法和徐江先讲了一下，细节还要和沈临再商量一下。
一家人吃完饭后，江棠今天晚上就烧水给两个孩子洗澡。团团圆圆两个孩子下水后，开心的直蹬腿，逗得一家人都笑呵呵的。
江棠看着两个肉肉的儿子和女儿笑道：”你看看你们，把爹爹身上搞得全是水哦，调皮鬼。”团团圆圆好像听懂了一样，朝着两个人笑起来了。
洗完澡后，大家也就散了，各自回房间了。
第二天早上起来，郭霞已经把荠菜油渣包子都蒸好了，又做了一大锅的烩菜。类似于胡辣汤。“舅妈，你也太厉害了，你这几点起来啊。”江棠美滋滋的拿起一个包子就开始吃起来。
“这些都简单，没费什么功夫。咱们今天早点去镇上，然后买完回来，看看明天做那些菜，这一次可要和村里人关系搞好了，毕竟我们以后都要在这边住呢。”郭霞知道房子竣工后，心里也踏实多了，以后也算是定下来了。