第79章红焖羊肉

喂完团团圆圆后，江棠就带着舅妈开始处理羊肉，江棠准备做一道红焖羊肉，土豆泥给团团圆圆吃。先把羊肉给放在水里泡上半小时，把血水给泡干净了。

然后又带着舅妈清洗猪下水。“舅妈，今天晚上卤猪下水，鸡爪，还有猪蹄，这样明天地时候咱们就不太忙。”

“行，我跟着你干就行了。棠棠，那个酒楼你会买吗？”郭霞其实一直想做生意的，自己也喜欢做饭，要是江棠能买下酒楼，自己去打帮手也是可以的。

“想买，舅妈，我想买下来我教你做菜，你去当厨师。”江棠把心里的想法也说出来了。她自己是一直不喜欢抛头露面的人，加上江河马上要离开家，江满天和徐青兰也需要人陪，要是舅妈愿意的话，自己也能轻松一些。

“我愿意啊，就是也要和你舅舅商量一下。”郭霞也不确定徐江能不能同意。

两个人把猪下水清洗干净后，江棠就开始卤猪下水，鸡爪，猪蹄。这时候，羊肉也浸泡的差不多了，拿出来再清洗一下。锅中倒油，直接下羊肉煸炒，把羊肉的油脂给煸炒出来，等到肉的表面微微的焦黄时，加入八角，小茴香，这时候要是有豆瓣酱应该放那豆瓣酱的，但是，只有江棠自己做的辣酱这样也行的，这样能把羊肉的腥味给除去了。

再加入盐和生抽，加入清水，大火炖上一个小时，一道红焖羊肉就做好了。出锅撒上香菜就行。

土豆泥的做法也比较简单，先把土豆切片，然后放锅上蒸十五分钟后，拿出来捣成泥，这样就行了。江棠给团团圆圆弄出来一小碗，自己又在剩余的土豆泥上浇了肉末，这样大人也可以吃。

这时候猪下水也卤的差不多了，郭霞没有吃过呢，打开锅盖后，满院飘香，江棠拿刀切了一小段给她，“舅妈尝尝看。”

“好吃，这个是真好吃，谁能想到猪下水还能做的这么好吃呢。”郭霞吃完一口就停不下来，越吃越香。

“哈哈哈，明天咱们每一桌都上这个菜，还能炒呢，只要按照我今天教给你的方法去清洗猪下水，就会干干净净的。”江棠捞出了一碗鸡爪，两个猪蹄切成段，有捞出了一大段的猪大肠切成段端到桌子上面，晚上的晚饭就做好了。

江棠又捞出了一些昨天做的水芹菜咸菜，就喊大家来吃饭了。饭桌上第一件事情就是告诉江满天和徐青兰，江河要出远门的事情。

“爹，娘，师傅本来想明天来和你们说的，但是，我今晚先告诉你们一声，我和师傅要出远门，多则三五载，少则一年半就能回来。”

“啥？这么长时间，不行我不同意。”徐青兰第一个就不干了，“你才十一岁，你就要离开爹娘，你舍得吗？”江满天没有说话，只是看着江河。

江河红着眼说道：“娘，我又不是不回来，我现在在镇上已经学不了什么了，要走出去才能学到东西。”

徐老太这时候说话了，”我同意，我支持河儿出去看看。”

“奶奶，不行，你看看河儿才多大啊，我舍不得，而且要是三五年的话，回来还要成家不？”徐青兰这次说什么也不同意江河离开。

“爹，你说呢？”江河把希望寄托在江满天身上了。

“河儿，你非去不可吗？”江满天只问了一句话。

“是，非去不可。”江河很喜欢学医，他已经把草药都认识完了，师傅也说他适合行医救人，但是，一直在小地方根本不知道自己的医术，也没有办法去找到更多的草药去造福人类。

江河想突破自己，也突破自己的医术。

江满天看了一眼孩子，自家的闺女现在幸福美满，生意也做的很好，当初，江棠想做生意的时候，江满天也是毫不犹豫地就支持地，现在江河想出去走走，他也还是同意了。”你去吧，河儿，但是你要记得，我们在家等你。“

徐青兰一听见这话就开始掉眼泪了。江棠也开口道：”娘，这是好事情，你哭什么啊，咱们谁没有个头疼脑热地，以后等江河成了大神医，咱们谁还害怕生病啊。姐也支持你去。等晚上吃完饭后，姐给你做一些吃的，你带着慢慢吃。“

徐青兰听见后，破涕而笑的说道：“你就知道安慰娘，行了，江河，娘也不说多的，你只要记得回家就行。”

徐江见大家心情都有点低落说道；“尝尝棠棠做的羊肉，这羊肉我还没有吃过我先吃一口。”徐江夹了一块羊肉吃起来，“好吃，一点没有腥味。”

“这卤猪下水才是最好吃的，我最喜欢吃猪下水。”郭霞夹了一块猪大肠给徐老太吃，徐老太吃完后也直点头。”这个猪下水真的好吃，软糯香。”

江棠吃着羊肉笑道：“还有一件事情就是我们想要买下酒楼，一方面是舅妈有这方面的能力，还有一个就是为了团团圆圆的以后，我想买下来。”

“行，这个我们都支持你，就是你一个人也忙不过来啊。“江满天担心的说道。

”没事，咱们多招几个人，然后咱们今天还要讨论一下，谁负责哪个地方，这样大家都能轻松一点。“江棠想把目前的工作都再次分配一下，这样自己有更多的时间去照顾孩子。

”好好，咱们都听你的，你说怎么办就怎么办就行。”徐青兰想通了孩子大了都要跑出去，所以心情也很快就整理好了。

江棠说道：“舅舅以后就是负责村里的看病和接送露露上下学，舅妈和我负责酒楼生意。爹你负责以后带流民种田，你这个你比较在行，一定要把咱们的田种的漂漂亮亮的。娘你就负责腌制咸菜和收村民的货。曾祖母你帮忙照看孩子，爷爷你帮我看厂子，林生负责咸菜店，以后零食铺子给狗蛋负责，郑好和我去酒楼，大壮以后负责所有的采购。这样大家看看有什么意见不？”

“没有，那我干什么媳妇？”沈临看所有人都安排了，自己还没有安排事情。

“你是全能的，哪儿缺人你就去帮忙，这个我最放心你了。”江棠笑着说道，“你可是最大的顶梁柱呢。”一家人说说笑笑的把事情都安排明白了。