第84章肉蟹煲
两个人在摊位上买肉呢,就听见不远处有人说:“我说蒋老头啊,你怎么每次都来啊,就这个丑虫子谁会买啊,醒的不得了。”
蒋老头也不搭理他们,他知道这些吃的人少,但是家里实在是缺钱,没有办法啊!
江棠走进去一看,这不是螃蟹和小龙虾!
“大爷,你这些东西多少钱啊?”江棠上前问道。
“你要是要的话,这些你给二十文就行了。“江棠看着整整两个大盆的螃蟹和小龙虾,就二十文!
”大爷,我全部都要了,以后你的这些我按照三文一斤收,你现在看一下你这么多少钱吧。“江棠说完,蒋老头都开始哭了,也总算是熬出头了。
”丫头,不用那么贵,这些就二十文。“蒋老头算了一下二十文能买一些糙米可以挨一阵子了。
”没事大爷,我开酒楼的,你以后十天往那边送一百斤,我都能要,你今天这些差不多三十多斤,这是一百文。“江棠把钱给大爷手里塞去。
”行行,那我十天后肯定再来。谢谢你丫头。”蒋老头把里面的死蟹和死虾都挑干净了,又把这些都放在了车上。江棠又和蒋老头说了:“大爷,十天后要送来哦。”
“相公,这个就是我要找的小龙虾。”江棠指着丑虫高兴的说着。
“这个咱们那边也多呢,到时候让村里人也去捞。”沈临说道。
“等我回家给你做一个肉蟹煲和麻辣小龙虾,你就知道这个多好吃了。舅妈,这个以后夏天可以在酒楼里面推出来的。”江棠已经开始想着麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,还有小龙虾盖浇饭。
江棠又看见玩具店,然后又去给团团圆圆买了两个小木马,还有七巧板。又带着郭霞去医馆把配料都买好了,几个人就回家了。
”相公,我去给你做好吃的。“江棠两个人清洗着虾蟹,又把虾线给去掉后,江棠又让郭霞再清洗一遍,自己去准备配料。
先放小龙虾一批一批的放入锅中炸熟捞出,锅中加入大量的辣椒,姜蒜,花椒,将炸好的小龙虾倒入锅中翻炒,加入一点黄酒和清水,中火焖煮半小时后,就把小龙虾给倒入盆中,加上一点蒜末,浇上热油,撒点小葱,一盆麻辣小龙虾就做好了。
郭霞在边上都开始流口水了,江棠拿一个碗挖了一些小龙虾出来,:舅妈,咱们两个先来解解馋。吃这个要沾点汤,吃的时候要先嘬一下,然后这样一扭,一吸就可以吃到肉了。”
“好吃!就是这个味道。麻辣小龙虾真是好吃。”江棠把虾肉吸到嘴里,满口都是麻辣鲜香。
郭霞学的很快,吃了一个后喊道:“棠棠,就这个丑虫怎么能那么好吃呢!”
江棠无奈的说道:”这是小龙虾,不是丑虫子。“
两个人把碗中的小龙虾都吃干净了,然后继续做肉蟹煲。先把螃蟹对切两半后,在刀口处沾上面粉。其实这里面放基围虾更好,但是没有,所以江棠放了开背的小龙虾。
把螃蟹放入锅中炸至定型就可以捞出来了。锅中加入葱姜蒜,加入辣椒面后,倒入一小盆的土豆块,盖上锅盖开始焖煮一会,再把螃蟹和小龙虾搞进去,加入白糖,盐这些调料味后,继续锅盖焖煮一会,就可以盛出来了。
郭霞这边做的是野菜窝窝头,两个人正好都同时做好了。江棠就喊道:”吃饭啦。
众人坐在餐桌上,所有人都看着江棠和郭霞手中的东西咂舌,这啥玩意啊!吃虫子啊!眼中全是不可置信!
虽然味道闻着很香,但是那是虫子啊!
江棠见大家没有人动手,就拿了一只小龙虾示范起来,:“像我这样剥壳,吃着尾巴里面的肉就行了。”
大家跟着她的动作学着,很快,一群人就掌握了精髓,动作越来越熟练,都没有时间说话,整整两大盆的麻辣小龙虾和肉蟹煲全部吃完了,余下的汤又被二军叔和大牛哥用野菜馍馍给沾着吃光了。
季婶笑着说道:“来棠棠这边干活,都长胖几斤肉了。”
翠翠连忙说道:“是啊,工钱也高,天天还能吃到不同的好吃的。”
一群人吃完饭后,就赶紧去干活去了,江棠中午的时候都要去陪孩子,带着两个孩子看着沈临做学步车,已经做好了,但是,沈临在打磨,害怕上面有什么小地方把孩子地手扎破了。
“团团圆圆,看看爹爹给你们做什么好玩地呢。”江棠看着两个肉嘟嘟地小家伙忍不住亲了一口。
团团流着口水喊道:“凉,凉。”
圆圆笑着喊着:“跌,跌。”
江棠笑着和沈临说道:“你看看,圆圆最喜欢的是你,一直都喊爹爹的,团团一直喊凉凉。”
“哈哈哈,等爹爹给你们做好车车,团团圆圆就可以学走路啦。”沈临刚说完,团团就扶着小凳子站起来,开始鼓着掌。
圆圆看着哥哥站起来,自己也想站起来,但是,肉太多了,怎么也站不起来,把自己气的眼泪哇哇的流。沈临一下就舍不得了,“圆圆,来爹爹抱,我们试一试新的小车。”
江棠把团团也放进去了,徐老太看见两个小孩在小车里面,来去自如,连忙说道:“先等会,马上下午鞋子就做好了,现在坐里面穿着袜子,马上小脚疼。”
江棠又把两个孩子给抱进去屋里面。下午的时候江棠带着郭霞开始帮忙做一个腌制咸菜萝卜菜。最近的辣白菜和酸菜都腌制下去,但是要等半个月,鸭蛋上次腌制还不能吃。
季婶他们洗萝卜,然后金花姐他们把萝卜去皮,徐青兰带着郭霞切萝卜条,切成一个手指宽的,放入坛中,一层一层的撒上盐,过一夜后拿出来,把腌制出来的水挤出来后,放入盆中,加入辣椒粉,白糖,姜丝,蒜泥,香油,一点点的酒,这样腌制三个时辰后就可以吃了。
一个下午江棠都带着一群人把萝卜做了十个坛子,等到明天拌一下就行了。江棠想着明天开始可以再做一些豆干。