第98章香辣牛杂煲
李荷也吃了一口丸子，满眼的惊艳，”我以后就叫你棠棠可以吧？这个火锅可真好吃。”
苏远吃了一口丸子，喝了一口酒，感叹道：“火锅就酒，越喝越有啊。沈老弟啊，你真是有口福。”沈临听见县令大人的说话，赶紧端起酒杯，陪着喝了一杯酒。
江棠看见大家吃的开心，又把奶茶给李荷和雪珍倒了一杯，“这个奶茶其实夏天要是有冰的话，会更加好喝的。”雪珍抢着说道：“那我舅舅就能做到。舅舅的冰块可多了。”
江棠一边吃也一边和李荷谈着合作的事情：“夫人，上一次您说合作的事情，我也想好了，咱们可以合作，我也可以把方子给你，但是，我不想去京城，咱们分成，我这边还有一个徒弟可以和你们一起去京城，他做生意的脑袋非常的好。”
“行啊，我这几天写信让我大哥来一趟，先让他在京城开一家，你说的徒弟叫什么名字？”李荷问道。
江棠说：“等一下，我现在去下楼叫他。”狗蛋上来后，江棠说道：“这是杜飞，现在零食店就是他一个人经营的，别看他年纪小，但是，做生意的脑袋可是活的很。我的要求也不高，就是希望他能和你们一起去见见世面。”
“行，那等我大哥来了，咱们几个再商量一下分成。到时候去京城的时候，带着小兄弟一起去。”李荷一想到以后都能喝到奶茶，心情好的不得了。
楼上的人吃的不亦乐乎的，楼下的几个人也吃的高兴极了。江月兴奋的说道：“棠棠姐，真的做什么都好吃的。尤其是这个丸子，要是不说是什么做的，我都吃不出来。“
大家都吃完了，江棠和沈临送走了县令一家后，又把郭霞和赵丽，郑好，狗蛋几个人聚在一起谈心。“马上狗蛋去京城后，零食铺子就交给赵姐，酒楼还是舅妈管理，咸菜铺子也是林生，后面我们按照分红，除了每个月工钱以外，我们开始每年根据利润分红。”
“还有狗蛋，明天和我回家一趟，要把你这个事情和你娘，你爹都说一下，看他们什么意见。”江棠害怕季婶他们不同意，去京城他们都掌控不了。
“行，棠棠姐，你放心吧，我来说服他们。”狗蛋很向往外面的世界，也想和江河一样在外面闯荡几年。
今天因为一直要准备火锅的食材，江棠有些累了，晚上早早就歇息下去了。早上的时候也就起来的早了，就给大家做了炸油饼，里面加了糖馅的，配上粥，吃着咸菜。一大早上吃完就浑身力气的干活。
江棠吃完饭到了集市上开始逛，正好也遇上卖牛肉的，就把整个牛杂，四分之一的牛肉全部都买下来了。要是有冰箱，一头牛都要买下来的。
因为团团圆圆现在吃辅食，江棠是想要多吃一些红肉，对孩子的骨头也有好处的。江棠买完牛肉后，其余的东西就不想买了。
回了酒楼就开始处理牛杂，：舅妈，咱们今天中午的特色菜：香辣牛杂煲。今天我在这边做，下一次有牛杂的时候你们也可以做起来。“
江棠把牛杂都清洗干净，锅中加水后，放入蒜，姜先给牛杂焯水，焯水后捞出来洗干净，锅中再倒入水，然后把牛杂倒进去，煮熟后稍微闷一下。切好配菜后，就等着中午酒楼进人开始炒就行了。
给团团圆圆江棠准备做一个牛肉蒸蛋，先把牛肉切块后，剁碎后里面可以加一点萝卜和青菜，然后加入一个鸡蛋，加一点点盐，上锅蒸，蒸好了就可以给孩子们吃了。
又给徐老太做了一个萝卜牛肉汤，牛肉切成薄片后，然后加入盐，酱油，蛋清腌制一下，再加一点葱姜水腌制。然后锅中倒油，下入姜片后，倒入萝卜炒一会后加入水，等水开后加入牛肉，撒上香葱，盐就可以出锅了。
给团团圆圆和徐老太的饭做好了之后，酒楼就开始进人了，只要是出新菜，现在他们都要试一试的。很快香辣牛杂煲就点了两份。
先锅中倒油，把蒜，姜，洋葱，辣椒都倒入锅中，爆出香味后加入牛杂，不停的翻炒，加入辣椒面后，加一点盐，白糖，酱油，放入适量的开水，焖煮十分钟后，加入葱，一道香辣牛杂煲就做好了。
这道香辣牛杂煲特别的下饭。等到中午酒楼的人都忙过去了，江棠把剩下的牛杂，还有青菜做成一锅大杂烩，里面还加了酸菜进去。让江夏给沈临送去一份后，酒楼的人也开始吃饭了。
吃完饭后，江棠就带着狗蛋先回去了，因为沈临要到晚上才能回去，江棠害怕晚上回去对孩子不好就下午先走了。
到家后，两个孩子还在睡觉，徐老太就带着孩子先睡觉了。江棠带着狗蛋找了季婶和二军叔开始聊去京城的事情。
”爹，娘，我今天回来就要告诉你们一个大消息：我要去京城了！“狗蛋丢下一个炸弹，季婶和狗蛋爹两个人对视了一会，季婶就掐了狗蛋一下，狗蛋疼的跳起来了。
”娘，你干啥啊？“狗蛋揉着胳膊说道。
“我看看你是不是傻了，你在镇上好好的，去什么京城？”季婶指着狗蛋骂道。
“人往高处走，水往低处流。我想和江河一样出去看看，正好棠棠姐要和京城人合作，而且我现在给零食铺子打理的好好的，棠棠姐也说我能去京城。”狗蛋说道。
“不行，我不同意，京城是个吃人的地方，咱们没权没势的，你这个孩子干事情说话没大没小的，到时候人家找个什么由头，直接杀了你，我和你爹怎么办？你在镇上多好啊，没事还能回家看看娘，再过几年都能成亲了。你去了京城我还能看见你吗？”季婶说什么也不愿意，拉着狗蛋就回去了。
杜二军只能朝着江棠抱歉的说道：“棠棠啊，可能要辜负你的好心了，他娘肯定是不给他去的。”
“叔，没事的，不强求得。”江棠对这个结果是意料之中得，去京城可不像江河去闯荡，京城处处都是危机，一不留神就会得罪人。
“嗯嗯，那我们就先回去了。”杜二军说完就赶紧跑回去，害怕晚了孩子被老婆子给打死了。