第四章
之后的日子里,兰罄果然没再找小三麻烦,小三则是一整天窝在厨房里照着那本十全菜谱一一做菜。
偶尔他和兰罄突然在竹廊上不期而遇,小三会先喊上一声大师兄,接着把自己手上的咸豆子递给兰罄。
兰罄也就「嗯」一声而已,捡了一把豆子扔进嘴里嚼嚼便走了。
咸豆子是师父最近挺喜欢的零吃,别看只是一盘翠绿色的豆子,这东西叫石豆,硬得不得了,但多食有益,小三之前出谷时就想办法让人弄了些给他,然后蹲在厨房捣弄了半天,才做出一小盘来。
十全菜谱收罗了宫廷、民间、私家食谱几千道菜肴作法,但很多都只是简单写出食材和用料煮法罢了。这火候多少、糖、盐、卤酱香料得放多少味道才好,都得靠小三慢慢摸索才得以一一煮出来。
像有一道菜,名叫「凤凰脑」。小三还以为真要去找凤凰撬开人家脑袋才能做,谁知看下去却是说:取上腐腌过,洗净后晒干,掺以糖,酒酿泡制则成。
小三猜来猜去才猜到那个「上腐」就是上等豆腐的意思,洗净后晒干这直白他懂,可「掺以糖」这是什么东西?也没写是什么糖、更没写要怎么掺,重要的是连掺多少也没讲!
小三想,如果把豆腐捣碎了掺糖成不成?可如果捣碎后再下去「酒酿」泡制,那碎豆腐怎么捞起来?
但小三过了年也才七岁,花个十年时间慢慢学也没关系。
一而再再而三地试,反正做坏的能吃就端上桌,不能吃就拿去药圃里浇草药添肥料,所以小三就一直煮一直煮,煮到最后兰罄也怎么不嫌他的菜了,只是偶尔还会说:「色、香、味不全!」
那个色字咬字挺重,就是说菜肴的外观还有待加强的意思。
小三也不同兰罄发脾气,因为兰罄说的是事实。
可他也一边吃东西一边说:「你也不想想我才几岁,再给我几年,你就等我色给你看!」
师父听得笑了起来。
用完了饭,小三就摊在椅子上喘气了。
阿二负责将那些碗筷盘子拿去厨房洗。
然后兰罄又淡淡说道:「我明天要吃猪头皮和猪耳朵。」
小三道:「后天吧!猪前天吃完了。」
兰罄皱一下眉:「怎么那么快?」
小三叹了口气说:「大师兄啊,那一头猪有多重你知道吗?扛一头回来我都要让猪压死了,你就不能让我歇歇吗?」
百里悬壶想了想,遂道:「石头,要不你明天跟小三一起去镇上买猪好了,这样明天晚上你就有猪头皮和猪耳朵可以吃了。」
兰罄静了一会儿,而后淡粉色的双唇微张,吐出了一个字:「……好。」
隔天出外采买,兰罄和小三一大早就出门了。
等到黄昏回来时,兰罄身后背着的篓子满满塞了一堆东西,可没有猪肉,全都是猪头。
小三双眼无神地看着越来越近的竹屋,说道:「你到底有多喜欢吃猪头啊?」
兰罄回道:「吵死了,你给我乖乖做菜就是了!」
☆☆☆
神仙谷里几乎感觉不到韶光流逝,小三修习「十全菜谱」空闲的时间里,偶尔会朝着窗外看,看着四季变换,看着日升月降,看着岁月无论如何也无法在百里悬壶脸上留下痕迹,看着兰罄高了些、漂亮了些,看着阿二壮了些、也严肃了些。
而他自己则是胖了,不再像以前那样瘦得皮包骨。
有一天,谷外突然飞入了一只鸽子,鸽子停在正在练武的兰罄肩上,然后拉了一泡屎。
兰罄怒得把鸽子拽下来,先抽出鸽爪上的密函,然后把鸽子丢给一旁正在拔菜的小三。
兰罄说:「把煮了,竟敢在我肩上拉屎,找死!」
小三憋着笑接过鸽子,先把塞在厨房的一个专关鸡鸭的小竹笼里,然后再回去菜园拔菜。
兰罄还在看密函,双眉皱起,待了好一会儿后,才走入大厅找百里悬壶。
「师父,爹要我回去了!」兰罄不太愉快地说。
「嗯?」百里悬壶正端着茶喝的手顿了一下。
「我已经十岁,要回去读书了。爹说等我中了状元,我要到哪都可以。也就是说要等我中了状元,才能回来了。」兰罄说完抿起了嘴。
「状元?」小三倚在门边。「挺难的吧!」
「你小看我?」兰罄扬着下巴说:「我两个哥哥都在十八岁那年就中了状元,我爹说依我的资质,只会更早不会更晚。」
百里悬壶依依不舍地看着兰罄,兰罄兰罄也是依依不舍地看着百里悬壶。
「什么时候得走?」百里悬壶问。
「立刻启程。」兰罄说。
「这么快?」
小三眉头皱了皱,说道:「现下天都快晚了,行李收拾收拾,竹林也暗了。等明天吧!」
百里悬壶也点了点头。「等明天吧,明天师父和阿二一起送你回去。」
兰罄垂下了头。其实他并不想离开这里,神仙谷是个干净宁逸的地方,包括师父在内,这里所有的一切他都喜欢。
当然小三除外!
晚上,小三发了善心,做了一桌好菜,菜里也没有多放糖,很正经的一场宴席。
开头先是十小盘冷菜,一点酸、一点辣,还有兰罄最爱的猪头皮和猪耳朵。这些小东西是令人开胃用的,只是太少了,兰罄吃完之后还念道:「怎么只有这一点……」
第二道叫炙豚,别名烧小猪。取小猪一只,清了污秽后,以竹子与炭火齐烤,途中不停翻转,并刷上野蜂蜜,一层一层,得要有耐性。待小猪颜色变得蜜黄皮酥以后,再剖开架好,将里边肉烤熟。