第73章鬼斧神工

苏墨雪心服口服道：“他让我明白了厨师的真谛，这份高超的厨艺，我由衷佩服，我想跟他学厨艺。”

“求师傅收留。”

秦梦珊愣愣的看向张扬，惊讶他的厨艺真就这么好。

“我不懂诶，张扬做的都是家常小菜，就这土豆丝，下面条，谁都会做，怎么就让你明白了厨师真谛，心甘情愿拜师了？”

张扬对此轻轻一笑。

苏墨雪回道：“梦珊，你不懂，土豆丝可以考验一个厨子的基本功，而剩菜下面，则是考验一个厨子对食材的把握能力，用最简单，最质朴的东西，做出最引人入胜，最被人需求的美味，这才是厨子的真谛。”

秦梦珊歪着头，还是不懂她领悟了什么，不过无所谓了。

“张扬，这个徒弟你收还是不收？”

张扬摇头道：“收不了。”

“为什么？”

在场人齐齐诧异问道。

张扬解释道：“时间上不够，要她从洗菜重新学起，学会洗菜后，再是学刀工，你知道吗，一个好的厨子，刀工要学习几年才能出师？”

“多少年？”

“最少要十年。”

“丝！”

在场的人无不倒吸一口凉气。

秦梦珊瞠目结舌道：“不能够吧，不就是切菜嘛，至于要学十年吗？”

“你不信？来人，去后厨取根白萝卜，还有案板菜刀，菜刀就普通的就成，不用太好。”

服务员立马拿了这些东西过来。

张扬摊手对苏墨雪道：“切片，越薄越好。”

苏墨雪立马动手切片，她努力切的薄薄一层，不过这样一来，速度就变得特别慢。

就好像在片鱼一样，特别的慢。

切了半根萝卜，苏墨雪已经累的檀口喘气香气，额头渗出一层细密的香汗。

张扬伸手拿起了萝卜片，指出道：“这是你花了15分钟才切出的薄片，每一片都不均匀，而且薄度完全不够，你自己透过灯光看看，能看见灯罩模样吗？”

“什么？要透过萝卜片看清楚灯罩模样，这怎么可能？这么薄的话，早就切破了，根本就不可能切的那么薄。”

苏墨雪满脸不敢置信的瞪向张扬。

秦梦珊也叫道：“就是啊，这怎么可能看得清楚，你当这是纱布呢。”

服务员们也觉得张扬在为难人。

张扬没有多话，而是拿起了菜刀，切起萝卜来。

剁剁剁！剁剁剁！剁剁剁……

菜刀在张扬手中，快的连出了无数残影，就好像有几把菜刀在一块切菜似的。

在场所有人瞪圆了眼睛，满脸不敢置信的看着他切菜。

脑袋跟着点起来，可是点头速度依旧没有他手中的刀子快。

很快，剩下半根白萝卜被切好了。

可是切好的萝卜居然还和没切过的一样，完整的摆在案桌上。

就好像从来都没有被切过一般。

但是刚刚菜刀的确是在萝卜上划过的，这做不到假。

秦梦珊忍不住上前，拿手指轻轻触碰萝卜。

突然间，萝卜和多米诺骨牌一样，倒了下来。

一片片的萝卜片，大小均匀，细腻的排列在了案板上。

苏墨雪看的俏脸发白，她咬着嘴唇，拿起了一块白萝卜片。

薄如蝉翼，对着头顶的灯光看去，灯光完全透过，透过萝卜片，完全可以看清楚灯罩模样。

在场的人无不惊艳到了。

这刀工已经不是单单用牛逼可以形容的，简直是鬼斧神工！