第23章皮蛋瘦肉粥

“来得正好，你们屋里先坐着，我去叫张爷爷回来吃饭”说着就朝门外走去。

“不用去乐乐，他正在家里洗手洗脚呢，待会就过来。”

婆孙三人摆好碗筷坐在院子里等着，不一会张爷爷便推门走了进来。

“爷爷，快来吃饭。”安安激动得喊着。

他一进门就闻到了香味，看到桌上的红烧肉直咽口水。

虽然现在他天天都能吃到肉，但他还是吃不腻。

张孝林进屋看着一桌子的菜愣住了，一大锅红烧肉，一盘炒青菜，一盘炒鸡蛋，还有一盆骨头汤跟白米饭。

庄户人家一年到头也吃不上几回肉跟白米饭，这么大盆肉怕是过年也是吃不上的。

杨喜乐见张爷爷看着桌上的菜出神开口道：

“张爷爷，快坐下吃饭。”

张孝林回过神坐下，正疑惑自个面前的空碗是做什么用的，就见杨喜乐抱着一个坛子过来。

“前些日子在镇上卖了坛酒，您喝喝看这酒好不好”说着将倒满酒的碗推到了张孝林的面前。

张李氏看着自家老头看到酒那一脸激动的样子打趣道:

“你这丫头，又是白米饭，又是酒啊肉的，到时候给他嘴养刁了。”

杨喜乐放下酒坛笑着回道：“今儿张爷爷辛苦，应当吃好些。”

“快吃吧，张爷爷累了一天，怕是早就饿了。”

说完几人才开动，安安早就等不及了，听姐姐说完后，连忙拿起筷子夹了一块肉放进嘴里。

“好好吃，姐姐做的饭最好吃了。”

杨喜乐逗趣道：“那你说说有多好吃？”

安安嚼着嘴里的肉，思索半天也不知道怎么形容：

“就是很好很好吃！”

“那安安多吃点。”

张孝林端着酒碗有些不舍喝了一口，酒香浓郁入口绵柔，不似他以前喝的那些酒那般辛辣，这酒想必是不便宜。

四人说说笑笑，将桌上的菜吃得干干净净。

杨喜乐见张爷爷端着酒碗有些不舍喝，将身旁的酒坛递给了他。

“张爷爷，这酒您带回去喝，不过不能多喝，每日喝一杯尽尽兴就成，不能贪杯哦。”

张爷爷有些不敢置信，这么好的这丫头就这么一整坛都给他了？

这酒虽然他很喜欢，但太过贵重，他还是不好意思收，便推辞道：

“这可不成，你这酒可不便宜我不能要。”

杨喜乐将酒坛塞进他手里：“您就拿着吧，这酒是特意给您买的。”

她原本想着张爷爷给她家插秧她给开工钱，又怕他不收，就买了坛酒当谢礼。

张孝林抱着酒坛，内心纠结，他已经很久很久没有喝过酒了，都快忘了酒是啥滋味了。

张李氏看出他内心的挣扎，叹口气道：“乐乐既给了你，那你就收着。”

“不过你收了乐乐的就，这田里的稻子可得好好看管了。”

“那是那是，乐乐你放心，这地用不着你管，你就等秋收时收粮食就成。”

说完将碗里剩下的酒一饮而尽。

收拾完碗筷，张爷爷乐呵呵的抱着酒坛拉着张奶奶回了家。

翌日。

杨喜乐起得很早，看着屋子角落的陶罐，才想到腌的皮蛋应该是差不多了。

从里面拿了两个出来，将外层的草木灰洗净，剥开一看，蛋清已经凝固，颜色成黑褐色，上面还有一朵朵白色的雪花。

她语气欢快的喊了一声：“成功了！”

说完连忙将另一颗剥开，无疑，第二颗也是成功的。

她又拿了两个鸡蛋做的，不知是不是鸡蛋壳比鸭蛋壳薄一些，鸡蛋凝固得更紧实。

看着碗里的四颗皮蛋，她早饭准备做个皮蛋瘦肉粥。

洗锅烧水，舀了一碗米淘洗干净，放两颗皮蛋在米里捏碎，这样熬出来的粥会更黏糊，剩下两颗切碎，一会再放。

从空间拿了一块瘦肉切片放姜盐等调味料腌着。

不一会锅里的水便开了，滴几滴油进锅里，在把米倒进去煮。

大约煮一刻钟后，大米煮爆花后放切碎的皮蛋，等粥煮到浓稠后放肉片。

将肉打散滑熟放盐，胡椒粉调味，在撒上葱花一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就好了。

从空间拿了四个包子，早饭就做好了。