第106章番茄牛腩煲

第106章番茄牛腩煲

刚进屋就看到四只狗狗齐齐围在火炉边，小瓜恨不得把脑袋伸进火炉里。

拿了条干毛巾，坐在小板凳上给四只狗狗擦身体。

擦干后，脱下袜子，把脚放在火炉边上烤。

虽说穿了厚厚的雪地棉，但在雪地里长时间站这么久，还真是有些冻脚。

直到把脚烤得暖乎乎的，我往后退一退，躺在柔软的沙发里，盖上小毯子。

手往上一伸，就够到了看到一半的书籍，一边听着炉火噼啪作响，一边读着小说中的内容。

看了一会儿，地上的狗狗很安静，我偏过头看看它们，正烤着火趴在自己的小垫子上睡觉呢。

又看了不过一页，我也开始昏昏欲睡，没一会儿就睡着了。

天色昏暗，炉火正旺，红黄的火光印在我和狗狗的身上，温暖又舒适。

一觉醒来，浑身都暖洋洋的。

有些饿了，下雪天就该吃些热乎的，就吃个番茄牛腩煲吧。

这时候火炕也凉了，抓紧先把火炕烧起来，锅里添上些水。

在冰箱里挑块牛腩肉，泡在水里化开切块。

两个冷冻的西红柿用水冲洗干净，一个土豆削皮切块。

先把牛腩放在锅里焯一遍水，然后捞出。

铁锅里倒油，加入葱花爆香，倒入牛肉块持续翻炒。

在锅里加上些八角桂皮等香料，加上水一起炖煮。

等牛腩炖了40分钟，厨房里已满是牛肉的香气。

捞出牛肉倒进砂锅里，加入西红柿块和土豆块，放上老抽生抽和几块冰糖，端到东屋的火炉上炖着。

刚刚的肉汤也不用倒掉，盛在盆里留着，待会儿直接用来拌米饭喂狗狗。

蒸上米饭，差不多等20多分钟，米饭熟了，番茄牛腩也炖好了。

用抹布垫着把砂锅直接放在桌子上，屋里本来就已经飘满了番茄牛腩煲的味道，现在掀开盖子，香气更浓郁了。

红色的冻番茄已经在炉火的慢炖中融化进了汤底，褐色的牛腩，金黄的土豆全部浸泡在绯红的汤汁里。

夹起一块牛腩，轻轻吹凉，筋肉交叠的地方已经吸满了汤汁，放入口中咀嚼，释放着满满的牛肉香味。

土豆也很好吃，除了本身的软糯，还吸满了番茄和牛腩的味道。

红色的汤汁粘稠到可以挂在勺子上，吹凉后喝入口中，酸甜咸香，各种味道交织在一起惊艳极了。

把牛腩，土豆与汤汁一起舀进碗里，和米饭充分搅拌，就是黏糊糊的烫饭，满足地吃了一大碗后，终于吃饱了。

还剩下半锅番茄牛腩，不准备喂狗了，今天厨房剩了很多牛肉汤，直接用牛肉汤泡上米饭拌上两大碗，喂给狗狗和狼。

番茄牛腩可以留到明天早晨做番茄牛腩面吃。

收拾妥当，喂好狗狗后，端着牛肉汤拌饭去看母狼。

母狼在一边吃饭，小狼崽也磕磕绊绊的往饭盆边上爬。

于是我神奇的发现，小狼崽已经可以进食了，能进食就代表着母狼过一段时间会带着它们回归狼群。

吃饱饭后小狼崽往我裤腿上爬，哼哼唧唧的要抱抱。

抱起来摸摸小狼的脑袋，看起来真的和狗毫无二致，甚至个性也很像，非常亲人。

逗弄了一会儿小狼，我到小西屋找了一把红枣，拿到东屋的火炉上烤着。

等红枣的焦香气飘出来，就慢慢扒拉到地上，不烫手了，拿在手里擦干净。

找出好看的马克杯，将一部分红枣捏成两半放进马克杯里，再加入一点红茶，倒入滚烫的开水。

打开一部电视剧，一边追剧，一边喝着红枣茶。

焦香红枣味与茶的香气融合在一起，喝着特别香醇。

拿起一颗烤焦的枣子，外皮有些焦脆，捏开能看见里面粘稠的枣肉，吃上一口酸甜软糯，特别适合当追剧小零食。

等一杯茶喝完，再续上一杯。

到最后终于忍不住用牙签挑出里面泡了很久的红枣。

红枣已经被茶水泡得胀很大了，吃起来有种爆汁的感觉。

外面一层已经没有了甜味儿，只能细细咀嚼，吃到最中间的时候才能感受到甜气。

虽然枣子泡水后没有之前甜了，但总会期待着最后的一丝甜味，突然感觉这道理和清贫平淡日子里的苦中作乐差不多。

第二天起床，外面终于停雪了，地上积了厚厚一层雪，足以掩盖秋天的一切痕迹。

院子里的雪不算深，因为昨天已经除过了，估摸着山上的雪应该挺深了。

小的时候爸爸给我讲过，以前山里下完大雪，人们就会到山里去逮兔子和野鸡，听说这时候的兔子野鸡最好抓了。

我心血来潮也准备试试。