☆、Chapter26

梧桐巷子里都是上了年份的美味，岁月沉淀下来的手艺，时代传承。赵安安很喜欢那里的味道，常去吃。张老太家铺子里的美食随着季节的不同而改变。这个时节，美食的味道来自于院子里那一架胖豆角。大雨打落了花蒂，挺着大肚子的豆角一天天成熟。

赵安安去的时候，张老太正好摘下一把豆角。

“老姨，我又来蹭口饭吃。”赵安安笑着说。

“行，今儿个老姨给你做豆角焖面。”张老太转身就进了厨房。两个煤炉上各煨着一口锅，一锅是醇香的老汤头，一锅是热水。

桌上放着今年的春茶，一遇到热水，叶儿都舒展开来，恢复成娇柔美丽的样子，散发着清香的味道。

赵安安把手里的水果放在桌上，冲了两陶瓷缸茶，也转进了厨房。

张老太正在切五花肉。五十几岁的她依然耳聪目明，健步如飞，手下的活儿更是不含糊。豆角焖面用的手擀面前一天晚上就和好了面团，只等着今天擀了切就成。

“老姨，我来帮你切面吧。”

“行。你切吧。”

赵安安无数次在这里吃过张老太做的饭，隔壁铺子卖的豆浆油条还是她和黎叔的最爱。

“切了面之后用菜籽油抓匀咯，那样才不会连在一起。”张老太说。

“哎，我知道了。”

张老太切好了肉和配料，又去撕豆角，这边赵安安也切好了面，用香醇的菜籽油抓匀放在簸箕里。

锅里放少许油，把撕好的豆角炒至软，盛出。葱花，蒜末，八角和花椒下锅炒香，再放入猪肉炒至变色。盛出的豆角放入锅中翻炒，加生抽。锅中放入没过豆角的水，把面条捋顺了放在上面，盖上锅盖开焖。汤烧沸之后，收中火。等到锅中发出滋滋的响声时候，在面条上撒一层盐翻匀，汤汁少了三分之一以后，收掉水分，用筷子将豆角面条和汤汁拌匀，洒上剁好的葱花蒜末和酱油醋一起吃，唇齿留香。

“老姨，您这水平一天比一天好，太好吃了。”赵安安边吃边说。

“好吃你就多吃点。老姨这里也就你还肯来了。”

张老太用锅梢刷着锅，又往里面掺了水，煮了两个农家蛋。赵安安之所以喜爱这里的吃食，是因为这些饭食都是用柴火和铁锅烧出来的，那种独特的味道，难以言喻，就是好吃。时不时她还能在老太这里蹭上烟熏肉和豆腐，做法相当古老，但是风味独特。

“哪里的话。”赵安安一边吃一边还盯着豆角架旁边那藤葡萄，挂满了青粒的果实。

“葡萄也差不多该熟了吧。”

张老太笑了。“你个馋猫，等它熟了我给你剪两筐送过去。”

“不不不。”赵安安连连摆手。

“不要你钱，老姨送给你吃。”

“不是，老姨。我想说，我能自己过来拿的。”

“哈哈哈……”张老太彻底乐了。“丫头，你可真是我的开心果。”

在张老太那里过完嘴瘾之后已经十点多了，赵安安从梧桐巷晃悠着回去，一路上踏了许多败落的羊蹄甲花。

店门口停着一辆凯迪拉克，赵安安不用想也知道是谁来了。只不过陆公子最近的出镜率有点高了。她走过去敲敲车门。

车窗慢慢摇下来，果然是陆公子。电脑的蓝屏光映着他的脸，不知道为何看起来虚弱又苍白。

“你怎么过来了。”

“顺路。”

赵安安“……”陆公子每次顺路都顺得很远，而且时间也很晚。

“要进去喝杯茶吗？”

店里收拾得相当干净，赵安安给陆沥川端了碗冰镇酸梅汤。那日回家喝过之后，她回来就做好了几大瓶放在冰箱冻着，间日不断。

“晚上喝茶会失眠，喝这个吧。”

陆公子端起喝了几口，眉头轻微皱起来。

原来他不爱吃酸的。赵安安心想。

“咕噜。”陆公子的肚子传来尴尬的声音，饶是他面瘫，也禁不住脸红了起来。

“你还没吃饭？”赵安安问。

“恩，刚刚下班。”

“别这么拼，小心赚了钱没命花。”赵安安边说边走进厨房。店里的食材都是每天清晨送来的，晚上关店的时候也会把剩下的食材处理掉，现在想要做点什么，比较困难。

打开冰箱，还有两块石膏豆腐。

“没有食材了，将就着吃点吧。”赵安安把头探出来说。

“恩。”

大米是现成的，加点水插上电就能煮成饭。豆腐用手捏碎，放在白饭上，上面洒上肉松和葱花，再放一粒黄油放入微波炉叮一分钟后取出，淋上酱油再洒上些许木鱼饭。有点像日本料理中的猫饭，但比那个味道要丰富。豆腐软滑，搭配任何调料都能出彩，口感很好。

一大碗米饭，陆沥川吃得颗粒不剩。

“怎么工作到这么晚？”

“像你说的，挣钱不要命。”

赵安安撇了撇嘴，陆沥川其人，原来很记仇。

“上次给你的资料不齐全，这是后续部分。”陆沥川扔了一个大文件袋给她。

赵安安皱了皱眉。陆沥川说：“没有金刚钻就别揽瓷器活儿。”

“我又没说要做什么，你怎么知道我没有那金刚钻。”