☆、油炸鱼鳞(捉虫) - 这年头烧饭都有埋伏 - 办小年 - 纯爱同人小说 - 30读书

☆、油炸鱼鳞(捉虫)

一路无话,公司离老城区很近,也开不了几分钟,原邱梁一把车停下,夏商就打开了车门,下了车,转过身,面朝原邱梁说道:“谢谢部长的顺风车,辛苦了!再见!”说完就把车门一关,动作迅速,扭头就走,面无表情生气的脸上也多了一抹笑容。

像这样孩子气的幼稚动作,莫名让夏商觉得很解气,心情也愉悦了不少,夏商推开木门,陶瓷片做的风铃因为门开了而发出清脆的响声,形状不太规则,却带有一种自然的味道的木桌木椅摆在庭院里,四张木桌,三十二条木椅,都坐满了。

四张木桌上摆放着一些瓷碟子装的坚果和已经被吃得有些凌乱的水果拼盘,里面的人见夏商跨过门槛,一边聊着天,一边招呼着夏商:“小商啊!你可回来了!快去催催你师傅!我们都在这等快三个多小时了,午饭都没怎么吃呢!”

夏商笑着应了两声“好”,然后大踏步迈向了厨房,身后还传来几声调侃:“小商难得你来了,你可要让你师傅多做两个菜!你自己也得做几个!我们好久没尝你手艺了呢!”

这群人是夏商师傅的老朋友了,每周来夏商师傅这吃三次饭,不是他们不想天天来,而是夏商师傅只允许他们最多来三次,夏商看了眼表,他们居然下午三点就在这等着吃饭了,越来越早了,还真是……夏商想着摇了摇头,进了厨房。

这个厨房是宣拓辄的宝贝,光是调料都摆了满满一墙,还囊括了中西方各种厨具,不仅又中国最传统的灶台,还有各种现代化橱柜,整个厨房的面积都大约有一百多平米,几乎可以是一个小型的展览馆,但是每个展览品毫无疑问都不是放着落灰的。

夏商进门喊了一声:“师傅!我回来了!”然后直奔他一眼就看到了摇篮车去,里面放着的可是他“儿子”呢。

夏商抱起了摇篮里手拿IPAD的周秦,蹭了蹭周秦的脸颊,就温柔举起周秦,让自己和周秦面对面,眼睛对着周秦的眼睛,笑着说:“果果,想我了么?这摇篮车舒不舒服啊?有没有硌到你?果果会玩平板了呀?这么厉害!我可以看看么?”

周秦趁着夏商蹭他脸颊的时候,把平板里的页面都关掉,只留了一个消消乐,周秦下意识地不想向夏商暴露自己就是周秦这个事实,歪着头,对着夏商眨着眼睛,一脸“我很纯良”的模样。

夏商本来也不指望周秦回答他的问题,就算生长速度稍微快了点,但是在夏商心目中,果果还小呢!帮着周秦理了理衣领,扯了扯衣角,又亲了一口周秦:“很干净!果果真棒!今天有没有吃饱啊?饿不饿?”

……小胖子老是占我便宜!我记着了!今天小本本又是满的周秦默默将刚刚夏商亲过的脸颊往夏商衣服上蹭,都是口水!嫌弃!

感受到周秦的小动作,夏商脸上的笑意不断扩大,果果一天没见,越来越粘他了!真是让人受不了![大雾]

“臭小子!人来了还不来帮忙!在黏糊个什么劲呢!儿子又不是媳妇儿!”宣拓辄的一阵吼打断了两个人“甜甜蜜蜜”的黏糊,夏商恋恋不舍地将周秦放回摇篮车里,又拍了拍周秦脑袋,把周秦的帽子戴好才向他师傅的灶台走去。

周秦抿了抿唇,看了会夏商的背影,然后低下头,划开了平板,里面是他们公司的近期要务还有会议资料,却怎么也看不进去了。

周秦抬起头,看向不远处脱了外套,系上围裙,戴着厨师帽,捋起袖子的夏商,这是他第一次亲眼看夏商做饭,是和平常只会软软地笑着的夏商完全不一样的模样,周秦不由得目不转睛起来,看得很认真。

夏商现在在处理是一条新鲜肥嫩的鱼,只见夏商将鱼剖开后,“刷刷刷”地将鳞片刮进一个盘子里,然后将鱼里面处理干净后,把鱼对半切开,先折腾起了鱼肉,夏商右手拿着菜刀平平地对着鱼肉一刀一刀侧滑下去,左手按着鱼,时不时扔掉什么。

周秦这才明白夏商是在剔鱼刺,夏商整个人站得笔直,眼睛一瞬不瞬地盯着自己手里的鱼,专注而安静,灯光照在夏商的身上,让夏商整个人泛起淡淡的光晕,周秦默默打开手中的平板,开了静音,对着夏商照了一张相,传到了自己私人的云相册里,备注了几个字――小胖子和笨鱼,然后继续看夏商做菜。

夏商好不容易把鱼刺都剃干净后,先是把淀粉,水,面粉,鸡蛋调成糊状,然后又把盘子里的鳞片洗干净,将鳞片倒进调好的水淀粉里,用力搅拌,往锅里放了油,紧接着把鱼鳞放入了油锅。

让油锅放着炸着,夏商又拿起菜刀对着鱼肉一阵剁,剁得还十分有顺序,先左后右,依次反复,白白的鱼肉很快就被剁成均匀的鱼蓉,夏商把肉泥,用手一揪一揪,就揉成了一个个小鱼丸,夏商掀开一个锅,往不停冒热气的锅里加入了鱼丸,又把放在一边的鲜虾仁倒了进去,盖上盖子。

然后夏商用漏勺捞出油锅里的炸得卷曲的鱼鳞,然后淋上香喷喷的辣椒油,洒上葱花,油炸鱼鳞就好了,夏商将做好的油炸鱼鳞端了出去,外头的人已经开始吃了一回了。

在夏商做油炸鱼鳞和西红柿虾仁鱼丸汤的时候,宣拓辄已经摆上了四碟凉菜,两个热菜,四个凉菜分别是肥而不腻,酸香够味的红油猪耳朵,酸辣爽口的凉拌藕片,香嫩有嚼劲的油拌金针菇,用黄瓜丝点缀得漂亮而不缺香气的凉拌素肚丝。

两个热菜一道则是剁椒鱼头,红红的小米椒铺在新鲜的花鲢鱼鱼头上,白色的鱼肉与红色的辣椒辉映在一起,还有鲜黄的汤汁,必然是极其美味的,每个人都吃得一边喊辣一边喊爽,还有直接拿着碗盛了米饭,把盘子底的汤尽数倒进自己的碗里,别说话!使劲吃!够鲜!

另一道热菜则是客家翡翠算盘子,算盘子是用淀粉和菠菜汁包着芋头泥做成的,碧绿色的芋头环由一根木棍子串在一起,还点缀着香菇丁,好看好吃又有营养,十几串芋头根本不够他们吃,盘底的香菇末也都进了他们的肚子。

一见夏商端着菜出来,最边上坐着的连忙站起了身,一脸和煦地问着夏商:“小商啊!什么好吃的?量够么?”

闻言夏商笑了笑:“油炸鱼鳞,够你们嚼好久!”

“小商和你师傅呆久了越来越不会心疼我们这群老食客了!”一群人开着玩笑话,然后一等夏商将盘子放进餐桌,他们就纷纷将筷子伸进菜盘子,手速之快,身手之敏捷,完全看不出是一群年过半百的人。

夏商收走了几个空盘子,他们对着一边吃着,一边还对着夏商说道:“小商!快回去!这些菜哪够我们塞牙缝啊!再给我们来一个满汉全席!”

夏商没理会拿着空盘子回了厨房,这群食客,夏商只知道是师傅的好朋友,是师傅口中“老顽童不用管”的长辈,夏商记得第一次见到他们的时候,每一个都看起来特别有气势或者特别有故事的感觉,每隔人都拿着审视的目光看着他。

当时,被这么三十多个人一起审视的夏商还吓了一跳,结果每个人见面的第一句话都是一个菜名,言外之意不用说――朋友的徒弟就是我们的“徒弟”,拜师礼就是菜好了!回想起那时候手忙脚乱做的菜,夏商摇了摇头,当初自己怎么会那么怕他们呢!明明就是一群老顽童啊!

比起当初,夏商的厨艺自然是好了不少,其中的功劳自然也有他们挑剔的评价,夏商对他们虽然觉得好笑无奈,但更多的还是感激和尊敬,没有他们,就没有厨艺突飞猛进的夏商。

夏商撇开脑子的胡思乱想,看了眼忙碌中的师傅还有看着他的果果,还是先给果果做点好吃的吧,看师傅那一台子处理好的原料就知道师傅肯定忙了一下午,没空给果果做吃的。

夏商拿过一个土豆,洗净,放进蒸锅里,开大火蒸着,然后拿出一小块肉,“得得得”地剁着,剁了好一会,直至将肉块剁成很细很细的肉泥,夏商掀开蒸锅锅盖,将锅中煮熟的土豆拿了出来,轻轻的剥去土豆皮,把剥了皮的土豆放进碗里,然后用勺子把土豆压成泥,再把肉泥拌了进去,拌得十分匀称。

随后将碗又放回了蒸锅,才上前去帮宣拓辄的忙,忙碌了一会后,估摸着差不多了,又把碗拿了出来,放放凉,又熟练地泡起了奶粉,过了一会,拿着奶粉和一小碗肉末土豆泥走向周秦。

“果果吃饭了。”夏商用着勺子喂着周秦,土豆泥已经很软了,肉末也因为剁得十分细完全不会有塞喉咙的感觉,明明什么调料都没有加,只是一股浓浓的香气,周秦却觉得很好吃,他下午看见了宣拓辄忙了一下午,也通过观察明白外头的那群人或许不一般,但是他没有想到夏商居然在这个时候还会想起他,甚至他能感觉到在夏商心目中他比外面的那群人还重要,周秦说不上心里是什么感觉,看了眼自己的小短手,咬着土豆泥,有点鼻酸。

作者有话要说:【修了一晚上电脑的蠢作者】好久没写3000+了,求夸奖!

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