☆、第 196 章
关于酒童们的紧张情绪，顾海生很快就有所察觉，是因为他发现，只要自己出现在包厢里，本来和客人有说有笑的酒童，笑容全都卡住，包括客人也集体起身，有几个还点头哈腰的。
就算单独被他叫到楼上来问事情的酒童，一个个也拘谨得不得了，自己再多问两句，酒童的额头就冒出汗来了。
有这么不习惯么？顾海生暗想，自己并非是那种看着就叫人害怕的类型吧。
好在慢慢的，大家就放下了这种紧张，因为他们发现，其实顾海生没有他们想象的那么严厉，甚至有些晚间，等客人走得差不多了，他还会请酒童们吃夜宵，一群人边吃边聊，把人家大排档的东西扫荡一空。
小寇笑道：“顾先生，您以前吃过这种大排档么？”
“不是顾先生，是顾经理。”顾海生再度纠正他，“这是我第一次来吃大排档。”
“好吃么？”
“人间美味。”顾海生一本正经地说，“我为我错过了这么多年的大排档而深深懊悔。”
“您不用懊悔了。”岳龄说，“今晚的大排档被我们包圆，您想吃什么尽管放开了吃就行。”
顾海生看着自己碗里的鱼丸，他轻轻叹了口气：“不能太放纵自己，万一喜欢大发了，往后我会忍不住自己开个大排档，一边吃，一边卖。”
于是酒童们就笑得稀里哗啦的。
后来熟悉了，酒童们讲话也变得大胆起来，有一个酒童就问顾海生，是喜欢在瀛海上班，还是喜欢在独眼杰克上班。
顾海生眼睛一亮：“当然是独眼杰克！瀛海里面全都是直男，被四十几个直男包围，你们知道那是什么感觉？”
酒童们哗的笑起来。
顾海生一脸回忆往昔的沧桑表情：“跟你们说哦，我原先手下有个总监，每次开会，穿的都是同一件衬衣，我认识了他三年，那三年里，我就没见过他穿别的衬衣，永远都是那件细斜纹深蓝紫的衬衣。”
小寇惊愕了：“三年，就穿一件衬衣？！每天洗都得洗破了吧？”
明春说：“这得节省成什么样啊！”
顾海生忍笑道：“不是一件，是一百件，他有一百件一模一样的衬衣！”
酒童们哗然！
“原因很简单，他老婆是做外贸出口的，有一次不知怎么弄到了一批衬衣，好像是什么地方不合格吧，颜色还是纽扣的我也记不清了，而且刚好就是他的尺寸，总之一分钱没掏，白捡。然后他就乐不颠儿的把那批衬衣搬回家，从此再没买过新衬衣。”
顾海生说到这儿，就连旁边的大排档老板都乐出了声。
岳龄咬着海带结，嗤嗤地笑：“直男，可以理解。”
“就算不要钱，我也受不了每天穿同一个花色的衬衣呀！”
“就是！不知道的还以为我每天都不洗澡不换衣服呢！”
“对呀！而且你还不好意思和人解释我这是一百件一样的，说出去多傻啊！”
小寇闷闷道：“直男可能不会觉得很傻，他会很骄傲地告诉你他有一百件一模一样的衬衣。”
酒童们一听这话，纷纷点头附和。
顾海生喟叹：“可想而知，我在那群直男堆里，每天是怎么熬日子的。而且那个家伙还把衬衣到处送，因为实在太多了嘛，他每次看见和他身材差不多的，就‘哎哎送你个礼物！’……结果害得我每次开会都很痛苦，因为会看见好多人穿这件衬衣，简直像电脑病毒！”
岳龄笑得揉肚子：“您应该下个命令，不许他们穿这件衬衣来开会。”
“我是想的呀！我确实有过这种想法，可是每次我把这个一百件衬衣的八卦说给瀛海其他人听，你们猜，别人是什么反应？”
泉子一直在旁边默不作声，此刻，他忽然嘟囔着说：“他们会觉得经理你大惊小怪，不明白你为什么会关注这种细节，更不明白你为什么会受不了。”
“没错。”顾海生叹道，“他们都说，那批衬衣是izod的，那个总监是捡了个大便宜――哇！一百件一模一样的衬衣，我得穿一辈子！就算给我阿玛尼我也不干啊！”
酒童们全都笑得东倒西歪！
相处得久了，酒童们也注意到了顾海生和苏誉的不同，并且他们发现，顾海生开始谨慎地调整起苏誉留下的旧格局。比如，他不再固定于原有的供货商，几轮谈判之后，顾海生果断更换了合作者。
他还换了厨师，因为顾海生发现，厨师的手艺和客人们夜宵的口味不一致，导致客人叫夜宵的频率比老冯在的时候急剧下降，于是他干脆解聘了那个厨师，自己找来了一个新的。
值得一提的是，新厨师是铁连城的得意弟子。因此这样的厨子，也只有顾海生请得动。
他还重新装修了酒童们的休息室，又给守夜的酒童买了新的卧具。其实休息室早就该装修，墙皮都脱落了，但苏誉太懒，总是拖总是拖，酒童们也懒，都嫌麻烦，于是两方就共同把这件事拖得遥遥无期。顾海生却是个雷厉风行的人，一说要装修，第二天就拿出了方案，第三天施工队就到了。
另外像洗澡间热水时常失灵，卫生间窗子裂了条很大的缝，厨房冰箱因为太旧甚至还得手动除霜……这之类的小毛病，顾海生也一并在24小时之内给解决了。以至于酒童们不由感慨，相比起顾海生，苏誉是个多么懒惰、多么得过且过的老板啊！
包括审美观，俩人都截然不同，店里的落地窗帘是当初开业时，苏誉千挑万选买来的，他说窗帘上细细的玉色叶片有一种雅致的美。
但是顾海生却说雅致个屁，旧窗帘又霉又丑该扔进垃圾堆，于是他干脆把它们全部撤下来，统一换上了深紫色缠金线的落地天鹅绒，店里顿时有了一种纸醉金迷的奢靡氛围，以至于后来苏誉有一次回到店里，当场被新窗帘气得哇哇大叫。
这些都是外部设施，除此之外，在对待酒童们的态度上，俩人也有不同
平心而论，苏誉是个相当称职的老板，对酒童们公正，也不吝啬。但有一点，他和酒童们始终保持着一定的距离，哪怕在一起说笑，苏誉也会让酒童们时刻感觉到，他是老板，自己是员工。
这里面的原因不言而喻。
然而他们在顾海生身上，却很难捕捉到这种“我是老板”的味道，或许对顾海生而言，他实在不需要再刻意加深这个事实了。
双方足够熟悉之后，顾海生开始给他们每一个人建立档案，对酒童的发展方向提出规划。
比如岳龄一直在考虑要不要去瑞士进修酒店管理，但他不能确定究竟有没有这个必要，在和顾海生讨论之后，岳龄就定了出国进修的主意。再比如，阿栗在声乐方面很出色，每次给客人唱歌的时候总能引起轰动，但他自己却不知道该如何发展，也碰不到能给他建议的人。
顾海生将阿栗推荐给了一个著名的古典式室内合唱团，阿栗很快就在那儿找到了归属感，过几年他离开夜店，就将留在合唱团里。
甚至就连“很会讲有色笑话”这种令人侧目的天赋，顾海生都不会觉得无聊，更不轻视。
酒童们擅长什么，短板在哪里，今后如何扬长避短，搞清楚这些，恰恰是他这个经理的职责所在。
其实以前苏誉也是这么做的，只不过这两年他私事缠身，日子过得焦头烂额，所以也没空去管酒童的培养。