☆、蛋糕饼干
鸡蛋敲破，小心地把蛋黄和蛋清分开。蛋清加糖，用自制的打蛋器打成奶油般黏稠的蛋白霜。蛋黄也加糖加奶粉和油搅拌均匀。
今天早上才送到的低筋面粉取适量，先筛三分之一到蛋黄液中，搅拌均匀后再加三分之一，一直加完。
将蛋白霜的一半和蛋黄糊混合，搅拌均匀后再加入另一半搅拌。
把混合后的液体倒进特意定制的蛋糕模具中，送进面包窑中，静静等待。
揉了揉因为打蛋白霜而有些酸痛的肩膀，尹珂深深地感受到了时代的无奈。她特意用竹子按照记忆中的模样做了打蛋器，但终究还是很费人力，比不得电动的。
蛋糕这东西比起面包要麻烦得多，尽管看姐姐做过多次她也只是半知半解。刚才她做的都没有精确的按照比例，只是自己估算，也不知道能不能成功。
“尹珂，蛋糕，蛋糕做好了吗！？”未见其人，先闻其声。周茂猛推开院门走了进来，“那面粉合适吗，可以做蛋糕吗？”
抬手做了个‘打住’的手势，尹珂指了指一边的椅子让周茂坐下，“别着急，刚进炉子。能不能成等会就知道了。”给周茂弄了点果茶，尹珂手上不停。试完了蛋糕，接下来试试饼干好了。虽然没有黄油，但可以用猪油代替试试效果？
说干就干，她跑到厨房去取了点猪油。把猪油和糖搅拌在一起，慢慢加了两个鸡蛋和奶粉，把这些液体打匀后筛入低筋粉继续搅拌。
没办法裱花，尹珂索性随便将面团捏成了小块，沾上芝麻一块块摆放在了烤盘内。
快手快脚做完这些，正好蛋糕的时间也估摸着差不多了。尹珂打开面包窑的门用夹子小心地夹出了模具，然后把放着饼干的烤盘放了进去。
蛋糕表面焦黄，看起来有些烤过了，但散发出的浓郁香气依然是很迷人的。无视掉周茂眼巴巴的目光，尹珂拿了把小刀把蛋糕切开看了下。
看起来还好，没什么问题。尝了一下后尹珂便发现有些起筋，不知道是面粉的问题还是配比的问题，当然也有可能是操作的问题。
烤得时间有些过于长，糖好像也放的稍多。总体来说不成功也算不上失败吧。
眼看尹珂不理他，周茂自力更生地切了一小块放进嘴里。嚼吧嚼吧，眉头也微微皱了起来。“口感不对啊，是不是面粉的问题？”
尹珂摇头，“不好说，待会我再试一次。”
周茂答应着，手上依旧把蛋糕往嘴里送，“虽说口感差些，但是好香啊。让我想起以前小的时候住在我姥姥家，镇上就有这么一家做鸡蛋糕的，特别特别香！这么多年了，没想到居然还能吃到。”
尹珂也切了一块拿着吃，“这时代的鸡蛋都是土鸡蛋，而且还是用炭火烤出来的，味道自然香了。”
周茂猛点头，“对对对，还有那些鸡啊鱼啊肉啊，都不是饲养场里出来的，味道都特别香！就连蔬菜都比大棚菜有味道的多！虽然论烹饪技术可能不如现代社会，但是原料绝对是胜了！”
尹珂点头，她也早就有这种感觉了。“而且这里的食物也算丰富了，像辣椒南瓜黄瓜红薯之类都有，在中国古代这些可都是舶来品。”
“在这个世界估计也是舶来品吧。”周茂插嘴道：“我在穆涵风那里看过大h的地图，这个世界和原来的世界差不多，应该是一样有七大洋五大洲的。大h几百年前就和周边各国通商往来了，这些东西也估计就是那时候带回来的。”
尹珂心念一动，“那不就是说，咖啡和可可……”
“别想了，这不可能。”周茂打断她的幻想，“那可是非洲！”
好吧，她也只能想想了。
眼看时间差不多，她把那盘饼干拿了出来。和蛋糕一样，虽然看起来有些粗糙但是香气浓郁，闻起来便很美味。
“诶，猪油居然也能做饼干啊！”周茂也凑上来，伸手想去拿一块，好在别尹珂及时拦住，“小心烫！”阻止周茂作死后，尹珂解释道：“黄油本来就不是必需品啊，只是为了更香更酥。听我姐说做饼干植物油好像也可以，不过我没试过。”
“下次试试呗。”周茂根本没在听，不停地朝一块饼干吹着气。觉得差不多了便小心翼翼地试了试，拿起了那块饼干。“我先帮你尝尝啊。”
一口咬下，“诶？怎么不脆……尹珂你是不是哪里做错了？”
尹珂一脸无奈，“还热着怎么会脆！？你就不能等它凉吗……”
于是吃货周茂眼巴巴地瞪了那一盘子饼干十多分钟，直到尹珂终于开口说了句‘可以了’这才拿起一块丢进嘴里。
“咔嚓咔嚓……”听声音还不错，尹珂便也拿了一块丢进嘴里。稍微有些硬，其他都没什么问题。虽然比不上姐姐店里的成品倒也还算酥脆喷香，味道不错。
“好吃！”周茂毫不吝啬赞扬，“特别香特别脆，肯定热卖！”
尹珂笑笑，“那就借你吉言了。”
两人又稍坐了一会，便把蛋糕和饼干都拿上打算去铺子里看看，也顺便给大家试试味道。一进门，尹珂脸上的笑意就淡了几分。
李曼竹在这里。
前几日尹珂和顾清源找到了杞县陆家，顺利让陆元景回了家。这本来是好事，但是偏偏顾清源在杞县见着了一个熟人，还不是一般的熟人，是他的前未婚妻！
这个前未婚妻李曼竹混的还很不错，是个县令。而且和顾清源相认后就时常跑到百杏村顾家或者湛洲城内的铺子来，美其名曰‘帮忙’，但她一介朝廷命官谁敢使唤她？反倒还要顾清源陪着她聊天。聊天就聊天，还老是要当着尹珂的面追忆童年，让人十分不爽！
“李大人又有空过来啊，一县的县令也挺清闲嘛！”尹珂把东西放在桌子上，嘴上和李曼竹打着招呼但眼神都没扫过去一下。
“有劳尹掌柜操心，只是湛洲人杰地灵，杞县百姓更是安居乐业。路不拾遗夜不闭户，又何须本官时时守在县衙呢？况且平日的公文本官也已经熬夜批完，若是有什么事也可快马赶回，本官自觉并无不妥。”李曼竹摊手，一脸无辜。
这样的隐隐交锋已经有过数次，尹珂身为一个木讷的家里蹲自然是说不过她这个八面玲珑的官僚。所以直接假装没听见不理会，招呼旁边干活的工人们过来尝尝蛋糕和饼干的味道。
旁边的工人早就习惯她时不时拿出的新鲜玩意儿了，当下也不客气，放下手头的活计便走上前来。“这又是啥东西呀？我说掌柜的你怎么能捣鼓出这么多新鲜玩意儿啊！”
尹珂笑道，“你们尝尝看，若是有什么需要改进的记得告诉我。”
“好嘞，我尝一下……”“那我尝尝这个，哎哟还挺软乎……”“……你那个是软乎的吗？这玩意儿咋这么硬。”“……”工人们七手八脚，很快便把不多的蛋糕和饼干都分食了。
“如何？”尹珂问道。
大家都挺捧场，都表示味道很不错。尹珂发觉工人们大都更喜欢饼干，而顾清源则表示更喜欢蛋糕。
尽管没人招呼她，李曼竹也不客气地尝了尝，“这些吃食倒是新鲜，不过这个似乎不够松软还有些太甜了，烤得时间还有点太长。”她指了指蛋糕，又尝了尝饼干，“这个太硬了，应该还可以做的更酥脆些。”
尹珂心中一惊，这些都是她自己发觉了的问题，但这是和她之前吃过的进行比较得出的结论。这个李曼竹不过是第一次吃，居然就能意识到……
这个人不简单。
作者有话要说：一卡文就写吃的，大法发动！