第240章 酸辣羊肉烧卖

“那些古老的做法缓解，并不是因为古老的习俗，更多的是出于料理本身的考虑。应刺破鸡眼睛，沥干水分，让鸡肉的肉质组织，变得紧凑，以使油逐渐渗人主料内，炸成外焦里嫩的同时，又不会在肉质中锁住油脂。

传统的料理方式，虽然‘效率’看似低下，可是其中每一个环节，都是先人厨师的一次次试错和教训中得来的。”

徐威放下筷子，起身说道：“你所说的百盛集团，的确是很大的餐饮公司，可是我记得，这家公司旗下的产品，好像是一些垃圾食品的西洋快餐和速食。感谢你的好意，但是，这不是我的志向所在。”

见到徐威下逐客令，这位博得世纪的金牌销售，面色尴尬的离去。

司命和徐威想谈甚欢，司命一连在回*民街吃吃十日，知道hellokitty超时空战舰总部，提供了关于唐龙的情报，司命准备离开。

临行前，徐威做亲自出手，制作了他的看家本领菜肴，为司命践行。

在餐厅等候时候，徐威竟然端上一笼烧卖。

“烧卖？”司命有些发愣，虽然北方喜欢吃面食，但是烧卖怎么说，也觉得是怪怪的。

“欢迎品尝，我的新菜，酸辣羊肉烧卖!”

看着一个个鼓胀丰满的烧卖，看上去颇为丰腴，可是烧卖的顶部被厨师精妙的手艺合拢，包出一个荷花般的嫩芽。

最让司命震惊的是，这个食物，竟然产生美食之光，这可是最顶级的食物，引起位面集体意识的垂涎，才会形成的美食景象。

位面集体意识，是整个位面一切形而上与形而下的力量之源，是一切该一个位面一切灵魂的最终点，形成的一种集体大同意识。

能被这样的存在垂涎，毫无疑问，这绝对是位面最美味的食物之一。

司命在这份‘酸辣羊肉烧卖’中，看到了一个个昔日大唐长安宫阙中，一个个婀娜多姿的宫廷中美女，这些灵动的美女，在翩翩起舞。

胖的人，总是说想要梦回唐朝，因为唐朝以胖为美。可是看到‘酸辣羊肉烧卖’引动的唐朝宫廷舞女，翩翩起舞的美妙景象，让司命意识到，人们妄议古人，是多么的可笑。

这些舞女的颜值，任何一个绝对是一流大学的系花院花级别的美女，这些美女的胖，只是那种骨架大，摸起来肉肉的感觉的那种可爱的丰腴，绝对不是那种恐怖脂肪堆积的肥胖。

梦回唐朝一番后，司命的灵魂已经在这阵美食之光中，获得了极大的满足。

拣起一个胖乎乎的烧卖，司命小心翼翼用筷子夹起来，生怕用力过头，将烧卖弄破，可是出乎意料，这个烧卖的皮，很有弹性，如同练瑜伽的水球一般，很有弹性又非常的结实。

是什么的面皮能够有这样的弹性啊？

司命带着好奇，一口吃下去。这不是面粉皮！这种鲜美的肉味，是羊肉！羊肉做的烧麦皮？！

徐威看着吃的如此惊讶的司命，乐呵呵说道，“司命，这次总算将你镇住了吧。我回*民街羊王的名号，可不是白叫的。”

这些天和司命的聊天喝酒，徐威深深的被司命在美食领域的创意、博闻和造诣所折服。所以，这次饯别，徐威这种要面子的人，自然不肯折了场面，他苦思冥想数日，将羊肉的瘦肉部分嚼碎后，加上北方杂货商带回来的，少量的青海湖地区，无鳞鱼的鱼粉，把这些用擀面杖擀的薄薄的，制作成这种再珍贵不过的‘面皮’。

司命一口场景下去，里面的馅料，是浓郁的西安传统特色酸辣汤，这种美味程度，已经不是‘人类’的厨艺水平了。

跳动的羊肉皮再加上热腾腾的美味酸辣汤，这种最为纯正的千年古都氛围，演绎出来的富丽堂皇的味道，让司命整个人都深深的折服其中。

‘酸辣羊肉烧卖’要在口中的时候，在皮咬破的一瞬间，啪?啪?的那种咬破烧卖皮的瞬间爆炸感觉，这和里面的酸辣汤，让司命整个人都似乎被抽离出这个时空，回到那个任性豪侠的年代。那个时候，长安可是十三朝古都，关中据天下中心，豪杰齐聚于此，何等恣意飞扬！