第45章

刺啦――

切成小方块的嫩白豆腐倒入热锅，炒至金黄色的肉末混着酱汁瞬间烫红豆腐。

张冲小心翼翼地挥铲翻动。

季玉竹被油辣酱香呛得侧头轻咳两声,姜卫衍忙拉着他往后退了几步。

季玉竹捏捏他的手,对他笑了笑,才又转过头去看旁边的菜色准备得如何。

年二五的重头戏――炸豆腐。

下午的时候，张冲跟曾福两人已经提前炸好豆腐。

现在就开始筹备晚上的豆腐宴了。

厨房中间的长案桌上，摆满了豆腐、豆干和各种配菜。

郑芳、刘彩华占据桌子一角剁着各种蒜葱姜。

方小安还在埋头给豆腐泡塞肉馅。

另一个灶头的陈易将酿好的白豆腐一个个码进锅里，开始小火慢煎，一边指点方大志把搬进来的柴堆放好。

曾福拉出昨晚就熬好的卤汁,把豆腐干放了进去,烧开小火煨着，又忙跑到另一个锅炉前,揭盖子看了看豆腐汤,发现白菜还没软和，又盖上，给炉子再塞了根细柴。

许文山领了一大盘子炸豆腐，占着一个灶锅，就开始起火热锅下油，倒入调料木耳炒香,最后再倒入炸豆腐翻炒。

一时间,偌大厨房里充斥着各种香味。

尤峰满场乱窜,逮着出锅的菜就挑一筷子尝尝。

没等天色暗下来，豆腐宴就准备好了。

凉的有皮蛋嫩豆腐、凉拌三丝；

肉的有煎酿豆腐、香焖酿豆腐泡、肉丝炒香干，豆渣饼；

素的有家常豆腐、麻婆豆腐、卤汁香干；

加上白菜瘦肉豆腐汤，再配上卤肉、炖肉两道大菜,一桌足足十二道。

席开两桌，每桌菜都盛得满满当当的。

还留了一份在厨房，让陈易他们单开一桌好好吃一顿。

姜卫衍作为家主，站起来先举杯祝词。

在座的除了尤允乐和季玉竹，就没个正经读书人，本质也是个糙汉子的姜卫衍随意说几句吉祥话，就开席。

被满桌没见过的菜色香味吸引得眼冒绿光的众人齐刷刷伸出筷子。

一时间，席间只闻碗箸相碰声。

季玉竹哭笑不得，摇摇头，给同样埋头扒饭的姜卫衍舀了一碗汤，小声道：“你吃慢些啊，小心呛到。”

姜卫衍咽下口里食物：“没事，习惯了！”豪气地抹了把嘴，“下午带着他们去负重爬山，消耗太大，饿死了。”见他又给自己夹了一个香焖酿豆腐泡，忙制止他，“你一顿饭能磨磨唧唧吃半个时辰，还不带扒几粒米的，还给我夹什么？自己吃。”

季玉竹澹收回筷子白了他一眼：“是你吃得太快了好吗？不知道的还以为你饿多久了，端着碗往嘴里一倒就完事。”

“是是，都是我吃太快了。”手中筷子扒拉两下，季玉竹的碗里瞬间冒尖。

“你还夹？我从哪里下筷子啊？”季玉竹用筷子格开他，挡住他意图往他碗里再塞一块卤肉的行为。

姜卫衍只得撤回来，愤愤地把肉塞进嘴里，边含糊不清地说：“吃这么少，今晚可别喊累――唔！”

季玉竹淡定地收回脚，朝疑惑地望过来的尤允乐笑了笑：“阿爹，怎么了？”

尤允乐奇怪地扫了他们两眼：“没事。”顿了顿，“这豆腐挺好吃的，没想到小小黄豆还有这么多花样。”

旁边的尤瑾旭眼带崇拜地望过来，嘴角还沾着饭粒：“叔么家的菜好吃，豆腐好吃！豆腐脑也好吃！”

季玉竹含笑摸摸小瑾旭的脑袋：“喜欢吃的话就多吃点，过年可多好吃的啦，我们明天还吃不一样的。”

尤瑾旭兴奋地点点头。

赵志远凑过来：“小先生，这个麻婆豆腐什么的，确实很不错啊，又滑嫩又带劲！”

“哈哈哈，对。”主位上的尤成坤点点头，“适合我这种老头子，又嫩又香。”朝季玉竹伸了个大拇指，“咱家玉竹厨艺就是厉害。”

尤峰接口：“赚钱也厉害。”

季玉竹腼腆地笑了：“爷爷就别赞我了，我也不过是在杂书上看来的方子。”转而向尤峰开口，“峰哥，你自己下午也看了做法，不值得你十两一道？”

“值得值得。放心，银子跑不了你，回头你写下来给我。”

尤峰很清楚，大头在豆腐做法呢，说配方要钱买，不过半卖半送地将豆腐方子给他。

只要他守住豆腐制作方法，这些方子可不就是下金蛋的母鸡。

接下来一天天接近过年。

季玉竹领着陈易等人，把几个建成的院落大体洒扫一番，饶是新院子没什么脏污，也累得够呛。

他感慨着，难怪阿爹跟衍哥都说还要再买些下人。

从年二十五那天开始，姜卫衍等人不顾年关将近，反而加大了训练强度。

季玉竹知道这意味着什么。