第44章请客
苏洮踩着空车没有负重很轻松,不一会就快到村口了。
她借车出来去镇上买东西很多人都看见了,回来又空手回来有些说不过去,苏洮找了隐蔽没人的地方从储物空间拿出一条肉和一些鸡蛋等物品放在篮子里挂在车上,才再次蹬起车向村口踩去。
苏洮挂着猪肉鸡蛋招摇过街的回去,村里总不乏有那种心里发酸的人嘴碎道。
“哎呀,这苏知青简直比资本家的小姐还小姐,三天两头的吃肉,真败家。”
“可不是,贺家有福了,沾着苏知青的光,也能吃上肉。”两个酸溜溜的声音响起,见旁边没有搭理他们,自己也觉得没趣,也就歇了口,继续干活。
苏洮可管不那么多,她吃自己的,没偷没抢别人管的着嘛。这世上最难管的就是别人的口,想说什么随他们去吧。
苏洮还车的时候提醒张继军中午记得过去贺川家吃饭,让他顺便叫上胡晓一起。
回到家门口,苏洮将购买的东西除了肉需要放空间保鲜的,拿出了一部分,其他物品可以常温放置的统统掏了出来后才推开门准备进屋。
屋内的贺雁芝听见声响,赶忙跑到门口,看到苏洮大包小包的物品堆在门边,惊呆了。如果是胡晓在场估计见怪不怪了,她已经见惯了苏洮的大手笔。
“洮洮姐,你怎么买那么多东西?”各种食物调料,还有小山一般的瓶瓶罐罐碗碟,贺雁芝惊呼出声,手下却一点也不含糊地帮着苏洮往里搬运东西。
小姑娘只想到苏洮怎么买这么多东西,完全没去想她是怎么运回来的,也省去了苏洮一番口舌去解释。
“总要用的就多买了一些,我还买了肉和鸡蛋,中午给你做好吃的。”苏洮一说做好吃的,就将小姑娘的注意转移到了吃上,上次苏洮做的肉包子她还念念不忘。
“有肉包子吗?”小姑娘的天真的问道。
“有,你想吃给你做,先帮我把东西搬进去整理好先。”一听有大肉包,贺雁芝手上动作更快了,跟个勤快的小蜜蜂一样不停的往返搬运着东西。
整理完东西,苏洮看时间也差不多中午了。
先做雁芝想吃的包子,这次苏洮打算做个灌汤包。苏洮拿出盆倒入面粉加入鸡蛋,食用油和食盐等调味料,然后倒入少量的清水搅拌均匀,最后把面粉揉成团,做到不粘手不粘盆的地步。面团做好之后将它切成小坨,然后用擀面杖将它擀成一个圆圆的饼,放到一边留作备用。
再将肉馅剁成末,在肉馅里面放入料酒,食盐,生姜等调味料搅拌均匀,放置一边备用。接着用锅将猪骨头熬制成高汤,将煮好的高汤倒入碗内放入到储物空间中冷冻了一会,汤汁结成了果冻状,最后将冷冻起来的汤汁倒入肉馅中搅拌均匀,用之前擀好的面皮包成一个个大肉包子上锅蒸。
苏洮还是像之前一样用精米和糙米混合煮成杂粮饭,只是这次没有放稀释的灵泉,今天要请别人一起吃,灵泉比较珍贵,苏洮还没大方到给外人分享。
因为今天有客人,苏洮打算炒2个肉菜,一个鱼香肉丝,还有一个回锅肉。
苏洮去菜园中摘取了所需要的配菜洗净,切好备用。将瘦肉切丝放入料酒等调料腌制一会,放入锅中爆炒,倒入配菜青椒、胡萝卜、木耳、蒜末、葱末等大火翻炒,再倒入调好的酱汁,炒匀,最后勾芡起锅,鱼香肉丝就做好了。
回锅肉,苏洮从空间中选了一条上好的五花肉,冷水下锅煮熟,切成薄片。起油锅,下肉片煸炒。待肉片出油微卷的时候,加入豆瓣酱翻炒,放入青红椒,再加入盐、糖、鸡精调味出锅。
苏洮还炒了一个油麦菜,刚把所有的菜端上桌子,门口就传来一阵敲门声。
苏洮估摸着贺川也就差不多这个时候回来,欣喜的跑去开门,迎面扑来的就是胡晓灿烂的笑脸后面还跟着张继东,苏洮正欲脱口而出的“你回来啦”被生生被噎在喉咙里。
“是你们啊,快进来!”苏洮失落的脸又迅速堆上热情,领着胡晓两人来到大厅坐下。
“你们先坐着休息一下,等贺川回来,我们就可以开饭了。”苏洮解释道。
胡晓和张继东被桌上的菜香熏得不行,偏偏还不能吃,只能转移注意力,四周打量起贺川家的房子。别说,这房子真不错,比他们住的泥瓦房好不知道多少倍,怪不得苏洮打死也要住这里,要不是贺川家,她也想选啊。
这时贺雁芝在后院喂完鸡,打扫完卫生,估摸着苏洮的饭菜也差不多煮好了,走到前院来,发现多了2个陌生人。
胡晓和张振东也愣愣看着面前可爱的小姑娘一时四眼相对,一个人也没说话,苏洮赶紧介绍:“雁芝,这是姐姐的朋友,也是下乡的知青,胡晓和张继东。”
转头又对胡晓他们介绍道:“贺雁芝,贺川的妹妹。”
胡晓反应过来热情的打招呼:“你好,雁芝。”
雁芝也有礼貌地回以微笑。
张振东也挥挥手跟着打招呼,却见小女孩哼一声,别过头去不理他。笑容尴尬的僵在脸上,心中纳闷,自己长相清秀一向都很受女孩欢迎,自己之前也没见过贺川妹子,怎么就得罪她了。
他哪里知道,贺雁芝把他当成贺川的情敌了,苏洮的好友中就请了他一个男的,不是有些特别的意思是什么。小姑娘有些早熟,想的特别多,但这次她还真想错了,苏洮只是纯粹的感谢张继东请他吃一餐饭而已。
门口传来咚咚敲门声,“开门。”熟悉的声音响起,这次真的是贺川回来了。
苏洮赶紧跑上前去开门,只见男人扛着锄头,大汗淋漓的站在门口,脸上被太阳晒得通红,苏洮有些懊悔怎么没给男人兑换一件防晒衣和太阳帽。
“快进来。可以吃饭了。”苏洮将男人拉进屋,往大厅走去。
“我先去冲个凉,换身干净的衣服,很快就过来。”男人挣脱苏洮的手,去房间拿了换洗的衣服就往洗澡间走去,他不想自己一身的汗臭味熏着苏洮。
贺川冲洗完换好衣服来到大厅,原本柔和的笑脸看见张继东后瞬间收敛,眸色变得黯淡,戾气旁生。
“他来做什么?”男人低声开口道,声音中带着不可触犯的威严。
张继东本想开口打招呼,但是他对上了贺川那阴沉的眼神,话语卡在喉间一个字都吐不出。
“张继东之前集体宿舍时帮助我良多,后面又总是借他的自行车,我特意请他和胡晓一起来吃饭,感谢一下人家。”苏洮对着贺川使眼色,示意他客气点,人家是她请来的客人,别吓着人。
贺川看见了后面胡晓,知晓苏洮不是光请张继东一个人,神情才和缓了一些。
苏洮看气氛有些僵,赶紧招呼大家吃饭。
“吃饭了,吃饭了。”苏洮将饭端到男人面前,讨好地夹了好几块肉放在男人碗里。
男人才大口扒起饭来,其他人一见贺川动筷了,也赶紧动筷夹向心痒已久的菜。
“嗯,洮洮,这鱼香肉丝酸甜可口好好吃。”胡晓塞得满嘴,含糊不清的喊道。
“苏知青,这回锅肉也好吃,香辣开胃,肥而不腻。”张继东一边说着一边毫不迟疑又夹了好几块。
苏洮看着他们狼吐虎咽的样,笑道:“别急,慢慢吃,还有灌汤包,我去端来。”
苏洮拿了一笼放在桌上,新鲜出炉的包子玲珑剔透,冒着白烟,“大家趁热吃。”
张继东一马当先拿了一个,就往嘴里放,包子的汤汁飙溅出来,弄的他脸上手上都是。