第四章
同一周的星期六我第再次迈进茶室。
茶艺讲究六大要素，茶、水、器、艺、人、境，缺一不可。其中“境”字之重要我眼下深有体会，前两天来的时候满屋子人，感觉是个闹腾腾的商铺；今天再来的时候就十分空阔，三两茶友坐在席前看书，隔着门口一层珠帘室内一层博古架隐约能看见叶清友坐在教学茶台后翻笔记。人多时的气氛与人少时是完全不同的，我撩起珠帘迈进室里的那一刻好像跨越了一道时空的坎，从此这道帘后的所有纷闹再不能烦扰我，我是安静的，也是自由的。
珠帘打在门框上的哗哗声惊动了叶清友，他抬起头，隔着博古架远远地朝我微笑示意。我绕过长架走进隔间去，他似乎并不惊讶，举止言谈间都是笑迎故人来的情态：“大祝对我说了，你想来这里学茶。”
我点点头，紧张得有点结巴：“是，是的。关于学费的问题……”
叶清友抬起手摆了摆：“学费的事不用急着谈。和光不是以营利为主的地方，你可以先学着。如果一时间不方便结清，学完再慢慢清算也可以。”
“福利这么好的吗？”我略有些呆滞。“那不会有人一直欠帐不还么？”
“我愿意相信来到这里的每一位朋友。”叶清友笑了笑，伸手一请。“坐吧，上课之前先喝杯茶。”
他这次泡的茶仍然是那种带着温柔的药香味的茶，我记得是叫福鼎大白茶。他拎盖碗的姿势特别好看，中指和拇指捏在碗口边缘，食指按在盖碗的钮上，手腕往里压。这样的手势使他的手完全舒展开，修长白皙的手指和骨节分明的手腕以最优美的角度展示出来，让我忍不住怀念起喝早茶时必点的豉汁凤爪。
嗯。想啃。
他一边泡茶一边问我：“我们这里上课的规矩是必带笔记本，王大祝告诉你了吗？”
Emmmmmmm……我特想反问他，你觉得就王大祝的尿性，他会及得告诉我吗？
但是没有关系！自从某一次我把扔进高压锅里蒸得外老里生的水蒸蛋搅碎回锅重蒸之后，我最擅长的事就是在遇到困难的时候采取急救措施！于是我眼珠一转掏出手机拍在茶台上：“带了！”
叶清友问我:“你用手机记？把笔记拍下来然后回去重新抄一遍？”
“不是的呀，我手机里下载了云笔记app。”我连忙打开手机给他展示。“这个app可以联网储存笔记，只要下载应用输入账号密码，在任何电子产品上都可以查看笔记。”
“现在的高科技这么方便了吗……”叶清友看了两眼，这才露出了一些不一样的表情，有些惊诧地说。
我刚想打开给他看看，然后突然想到我笔记里存的好像都是些什么皇上请你疼疼我什么霸道总裁的软男妻……嗯……
瞬间收回了手机。要是让叶清友发现我写的都是这样gay里gay气的东西就完蛋了。
“好，你用这个记也可以。”叶清友点头。
叶清友泡的茶和他的人气质一样，香气清清淡淡的，带着暖意。他斟了大半公道杯的茶，将茶器挪到一边，从茶台底下翻出一块小黑板:“咱们边喝茶边上课。今天第一课讲茶礼，茶礼源自于婚俗中的三茶六礼。古人常用茶来祝福婚姻，因为他们认为茶树‘茶不移本，植必子生’。”
我点点头，赶紧记下来:“茶礼约等于婚俗礼仪，坚定不移生猴子，必须重视。”
叶清友又说:“茶礼第一是仪容整洁，你的指甲显然是不及格的。”
我低头看了看我gay里gay气的九阴白骨爪，强行狡辩:“古时候不是说身体发肤受之父母，不可轻易损毁嘛。文化人不用下地，当然就留长指甲啦，这是身份才学的象征。你去岳麓书院书院博物馆就可以看见朱熹的画像，比我还九阴白骨爪。”
叶清友:“但是看起来很邋遢。”
我倔强地看着他，他平静地看着我。
我屈服了。
我:“好的我剪。”
当天晚上我把我gay里gay气的指甲剪了，按顺序一排摆在鼠标垫上，拍照发企鹅空间:“我没指甲了，我再也不是文化人了我是泥腿老农了呜呜呜qwq”。
叶清友给我点了个赞。
忘了说。叶师兄这个老古董，觉得会用企鹅就超级先进了，连微信是啥玩意都不清楚。
前四节课都是概念性的知识，从第五节开始才正式开始讲授六大茶类的知识。绿黄红白青黑，最后单独讲一课普洱、一课花茶，讲完就开始初级茶艺师的考试。
茶艺师国家评级分五级，初级，中级，高级，技师，高级技师。叶师兄自己是技师级，所以和光的课只教到高级。我想想这个学期结束我就能那张茶艺师证回家装逼，感觉还有点小激动。
一节课一般会上两个小时左右，但是叶师兄给我讲课进度就会快到飞起，通常一个半小时就能把课本内容讲完，然后剩下半个小时我就磨着他给我泡福鼎白茶。
我们平时上课是这样色儿的。
叶清友:“我国最早的一部茶书是……”
我:“茶圣陆羽的《茶经》。”
叶清友:“在茶经中，陆羽提到泡茶的用水……”
我:“山水上，江水中，井水下。”
叶清友:“茶器中，所谓宜陶景瓷……”
我:“宜兴紫砂壶，景德镇瓷器。”
叶清友给我鼓掌:“给你上课太舒服了。”
我装完逼赶紧谦虚两句:“哪里哪里，都是文化常识。”
叶清友笑了:“你真客气，一般学生都不知道这么多文化常识的。上次我给一个中级班的学生上课，她居然问我紫砂是什么沙……更夸张的是，有人问我乌龙茶和青茶哪个更好喝，普洱茶和黑茶有什么不一样呢。”*
我:“哈哈哈哈哈哈哈哈！”
愣是没好意思提醒他问乌龙茶和青茶哪个更好喝的人是三天前的我。
下课的时候我照例留下来缠着他讨茶喝，并问一些类似乌龙茶和青茶哪个更好喝的弱智问题强行尬聊。叶清友倒也真是好耐心，真的一个一个问题详细地回答我。
比如说我问他为什么别人泡的茶都是苦的，你泡的茶就不苦，叶清友说这是有很多原因的。有的茶本性就苦，比如说台湾虫咬茶；每个人性格不一样，泡茶的心情不一样，泡出来的茶味道都不一样。但是茶被泡苦最常见的原因，还是沏泡方式不当导致茶多酚异常析出。不是我泡的茶不苦，是我用正确的方式去对待它们，它们自然会回报给我它们最好的风采，这也是茶艺师的职责所在。说完他又问我，你以前还喝过谁泡的茶？
我掰着手指头数了数：王大祝，我爹，没了。不对，还我以前还喝过一种茶，也不苦的！
叶清友问：什么茶？
我说：冰红茶。