第5章要那么多黄豆干啥？

她是准备用豆腐挣钱的，工具必不可少。

其他的都有替代品，就这个石磨，必须今天解决。

“爷，咱村谁家有小磨盘？能去借一个不？”

“有是有，但村里不是有公用的大石磨吗？”

“爷，我准备做豆腐挣钱，用村里的大石磨不就都知道了？万一有人偷师怎么办？”

“豆子才几文？这怎么挣钱？”

苏巧儿满脸得意，笑嘻嘻的说道。

“阿爷等着，晚上我给你做好吃的，帮孙女去借个磨盘呗。”

苏老爷子抵不住乖孙女的撒娇，虽然不相信豆子能做什么吃食，还是出了门。

这豆子需要泡六个时辰，时间还早。

大家该干什么干什么，只是眼睛时不时的就要往厨房里瞟一眼。

终于熬到了晚上，苏巧儿指挥着几个哥哥开始磨豆子，准备先给大家尝尝豆浆的味道。

泡的豆子并不多，因为只是尝试。

但人多力量大，不一会，豆子就已经都磨好了。

下一步就是滤浆。

其实纱布的效果是最好的，但是古代没有，只能用土布。

三四遍后，已经是这个朝代能达到的最佳效果。

过滤出来的豆渣没有扔，其实这个东西人也是可以吃的，就是味道不怎么样。

接下来就是煮豆浆，猛火煮开即可，这样就得到了豆子做的第一样美食。

苏巧儿怕大家不习惯豆浆的味道，提前让林氏准备了糖。

她自己是喜欢喝原味的，并没有加糖。

家里人多，一人一碗，灶上的豆浆就下去了一指。

暖暖的豆浆下肚，大家都满脸的惊奇。

这玩意味道确实不错，但也谈不上特别好喝。

大家惊奇的点在于，豆子竟然还可以做出这种花样，不禁对豆花和豆腐充满了期待。

这豆花自古就有甜咸之争，各个地方喜欢的口味都不一样。

苏巧儿是个地地道道的北方人，忠诚的咸豆花一派。

六华村的地理位置也是在北方，但她还是让林氏准备了两种豆花。

咸豆花的卤子还麻烦一点，甜豆花就只需要煮一小锅糖水即可。

这会儿天都已经黑了，林氏奢侈的在院子里点上了油灯。

把两份浇头放到了院子里，给每人盛了一碗豆花，让大家按自己喜欢的口味添加。

这会儿的人都喜欢甜的。

除了苏巧儿自己，其他人都是满满一大勺的糖水。

苏巧儿慢慢吃着自己碗里的豆花，期待的等着大家好评。

但这满院子都安安静静的，只有吸溜吸溜吃东西的声音。

直到一碗豆花下肚，大家也没什么表示，都急急忙忙的去盛第二碗。

两种浇头都尝过了，苏家人才意犹未尽的开始发表自己的评价。

农家人没啥文化，除了好吃就是好吃。

不过这也够了，虽然豆腐还没做出来，但这豆花就已经能去做买卖了。

“那大家觉得哪个口味好吃？”

这句话可是捅了马蜂窝了。

刚刚还和谐的一家人为了甜口和咸口吵了起来。

苏巧儿小大人一样拍了一下脑门，

自己怎么就这么傻呢。

还是她说豆腐没做呢，才结束了这场家庭大战。

豆花已经这么好吃了，大家对豆腐的期待更大了。

这下面的步骤就简单了，只需要把剩下的豆花放到容器里压实，豆腐就成了。

因为是实验，苏巧儿没有准备豆腐筐，找了几根差不多的木板简单压了一下。

这会都已经到了大家要睡觉的时候，苏巧儿把人赶回房间，准备明天再用豆腐做吃食。

几个大人有些意犹未尽的看了看那压制成型的豆腐，才拖拖拉拉的回屋睡了，连梦里都是豆花软软滑滑的口感。