第12章关于豆腐的菜谱

豆花他们也只在苏巧儿第一次做豆腐的时候吃过一次。

最近要忙的事情太多，早就忘了还有这么一道美味。

现在被苏巧儿一提醒，苏老爷子立马想到了可以做豆花赚钱。

其实今天上午的时候他就已经看出来了。

这豆腐做熟练了其实并不需要太多人。

有了骡子来磨豆子，余下的活计并不多，三四个人完全足够了。

剩下的人正好可以赶着骡车去镇上卖豆花，也是一笔收入。

但豆花可不比豆腐，需要准备的东西很多。

苏老爷子沉吟了一下，把忙完的孩子们叫到了一起。

“我看这做豆腐也用不了这么多人，这两天准备准备，过几天阿岳带着芸娘和三郎去镇上卖豆花吧。”

苏老爷子还是很有权威的，大家都没有什么异议，开始商量起需要准备的东西。

卖豆花可比村民去镇上卖豆腐麻烦的多，桌椅板凳和陶碗，一套东西下来起码几百文了，总不能让客人蹲着吃吧。

还有摊位费。

苏巧儿安安静静的听着大人们说话，突然灵光一闪，插嘴道。

“村长爷爷家的飞哥儿是不是在镇上的福满楼当伙计？”

大家不明白这和豆花有什么关系，有些疑惑的看过来。

还是苏老爷子回答道：“是，刚过了三年的学徒期，前两天听说已经拿银子回来了。”

苏巧儿听到这话更高兴了，和家里人解释道。

“咱们没做过生意，对镇上也不熟悉，可以去找飞哥儿打听打听，什么位置好，什么人该打点，别触了霉头。”

苏老爷子一听也是这个道理，应了下来。

苏巧儿想的可不止这些，继续说道。

“爷，你一会去村长家的时候可以找他商量另外一个事情。”

“咱们镇上可不止一个福满楼，别的大大小小的酒楼也不少。村民卖出去的豆腐肯定会上了这些酒楼的饭桌，可以让飞哥儿有意无意的透漏一下自己是六华村的，手里有做豆腐的菜谱，甚至除了豆腐还有别的花样。”

“到时候飞哥儿在主家面前露了脸，咱们也有一个稳定的买主，还能卖出去个菜谱，简直三赢。”

虽然看起来这只是一个小小的菜谱，但苏巧儿的目的可并不是那几两银子。

古代的生活她了解的不多，但不管是哪里，都是官商勾结最挣钱。

就算这福满楼的东家和县令没有关系，那也一定花钱打点了。

六华村的豆腐要是成了福满楼的招牌菜，这买卖才是真的稳了下来。

有了苏巧儿的这一通分析，大家又商量了一下其他的细节，最后是价格和口味。

两种口味的豆花都有人喜欢，最后决定全都卖。

价钱是三文钱一碗，一个成年男子巴掌那么大的陶碗，汤汤水水的也不少了。

大家分工明确。

苏老爷子去找村长，搞定摊位和福满楼的事情。

苏岳去木匠那里定做桌椅板凳，顺道催催骡子的板车。

大郎他们去了旁边村子买陶碗，大概需要二十个。

苏巧儿看着大家忙碌的样子，偷偷溜去山脚下打坐吸收能量。

苏家在忙着豆花的生意，外出的村民也喜笑颜开的回了村子。

不管是拿了五斤的，还是十斤的，全都卖出去了，只是时间的问题。

现在还看不出什么，毕竟大家对于豆腐这种东西都是第一次见，但这也算是开门红。

做豆花的工具还需要准备一段时间，苏家最近都在忙着做豆腐的事情。

随着吃过豆腐的人越来越多，苏家已经不再只早上做豆腐，院子里整日都在飘着黄豆的气息，大锅更是一刻不停的煮着。

村民换的豆腐越来越多，也出现了各种问题。

第一个难题就是记账。

这个时代的读书人很少，六华村更是一个都没有，除了村长读了几年书，大家都是大字不识一个。

最后还是苏巧儿接过了这个重任。

但因为她用的是现代的简体字和阿拉伯数字，除了她自己，谁也看不懂。

苏巧儿觉得这也是个契机，找了个时间和苏老爷子说道。

“爷爷，我们去让三哥读书吧。”

苏老爷子也想过给家里供个读书人，但这个花费太大了。

光一年的束脩就要十两银子，还有各种的笔墨纸砚和书籍，不是他们能供养起的。