第67章就吃牛肉
杜如晦微笑着起身回礼：“多谢叶国公挂念，老夫近日感觉尚好，一直在医院进行调养。”
“听闻叶国公的火锅店开业，新奇非凡，特来一探究竟。”
叶凡看到杜如晦明显的胖了些，也露出了一丝欣慰。
随后给大家介绍起火锅来。
介绍各种锅底，让大家根据自身喜好选择，大包间内是小火锅，一人一个，还正好符合分餐制。
叶凡开始向众人介绍起火锅：“陛下、皇后娘娘，各位大人，这火锅可是有诸多妙处。”
“我们有几种特色锅底，首先是这经典的红油锅，其锅底以多种香料和辣椒精心熬制而成，那红亮的色泽就如同战场上的军旗一般夺目，吃起来辣而不燥、麻而不苦，每一口都能感受到热辣在舌尖上舞动，是喜爱辣味之人的不二之选。”
“还有这鸳鸯锅，一半红油锅，一半是清汤锅。清汤锅以老母鸡、猪大骨等食材慢炖而成，汤头浓郁鲜香，犹如山间清泉般纯净，适合那些不太能吃辣的大人，兼顾了不同的口味需求。”
“另外，我们还有番茄锅，酸甜浓郁的番茄锅底，是用新鲜成熟的番茄熬制，那滋味酸甜开胃，涮起食材来别有一番风味。”
李世民听完之后询问道：“这不就是古董羹吗？”
“古董羹？”给叶凡也听懵了。
房玄龄解释道：“就是把菜、肉放到羹器里面煮沸食用，食材投入沸水中会发出“咕咚”的声音，依据这个声音取名古董羹。”
叶凡听后说道：“哦哦，那差不多，但是也差很多，汤底调料不同，味道也会不同，应该会比你说的那个滋味胜之十倍有余。”
众人听着叶凡的介绍，眼中都露出好奇与期待的神色，开始讨论起自己想要尝试的锅底。
随着大家的火锅被服务员端上来，小火锅样式精美，小火锅的锅体在灯光下泛着柔和的光泽，仿佛一件件精致的艺术品。
叶凡站起身来，朗声道：“陛下、皇后娘娘，各位大人，且看这火锅，底下有个机关。”说着，他走到一个火锅旁，轻轻按了一下底座的一个小装置，“
此乃加热之法，只需如此操作，火锅便能受热。”众人皆好奇地看着，有的还凑近了些。
当叶凡按下底座小装置后，又介绍了旁边横竖号可调节温度的奇妙功能，众人皆啧啧称奇。
一位老臣赞叹道：“叶国公，此等设计真是精巧绝伦，老夫从未见过如此便捷的加热之法，真乃神来之笔。”
没一会儿，只见锅中的水开始微微颤动，继而泛起小小的水泡，水泡越来越多，越来越大，很快，水就开始剧烈地翻滚起来，热气腾腾而上，似云雾缭绕。
锅中的水在沸腾中发出“咕噜咕噜”的声响，仿佛在召唤着众人将食材放入其中。那沸腾的景象，让众人对接下来的品尝更加迫不及待。
长孙皇后轻笑道：“瞧这热闹劲儿，本宫都有些等不及了。”
李世民也微微点头，眼中闪烁着期待的光芒，说道：“这火锅果然奇妙，朕倒要看看这煮出来的食物有何不同凡响之处。”
其他大臣们也纷纷附和，眼中的急切愈发明显。
服务员把肉、菜上来后，叶凡先给大家做示范。
叶凡站起身来，拿起一双银筷，微笑着说道：“陛下、皇后娘娘，各位大人，且看微臣示范。这涮肉有讲究，如这牛肉，放入锅中，不可久煮，七上八下即可。”说着，他用筷子夹起一片牛肉，在沸腾的锅中如蜻蜓点水般涮动，肉片在锅中翻滚几下，瞬间变色。
“瞧，如此涮出的牛肉，鲜嫩多汁，口感最佳。”
随后，叶凡又拿起一片白菜叶：“这蔬菜，可多煮片刻，待其吸饱了锅底的汤汁，滋味更是浓郁。”
他将白菜叶放入锅中，轻轻搅动，不一会儿，白菜叶变得软嫩，挂满了汤汁。
叶凡将涮好的牛肉和白菜放入自己的碗中，向众人展示，那牛肉的鲜香和白菜的清甜混合着锅底的香气，瞬间弥漫在包间内。
牛肉可是好东西啊，但是大唐私自宰杀耕牛食用是被禁止的，魏征等人也曾在洗浴中心提醒过叶凡，但是叶凡说这牛肉不是大唐的牛肉，大家就心安理得的吃了。
在场的大臣看到李世民对叶凡吃牛肉都没出声，他们也装没听见，心中也暗暗赞叹，也就叶公国敢这么明目张胆的说吃牛肉。
李世民也夹起一块牛肉，依照叶凡所示之法，将牛肉在锅中七上八下之后，夹起放入口中。
刹那间，那牛肉的鲜嫩多汁在舌尖上绽放开来，醇厚的肉香混合着锅底的独特风味，在口腔中肆意弥漫。
牛肉的纹理似乎在齿间跳跃，每一丝纤维都饱含着鲜香，那热辣的味道萦绕不去。
李世民龙颜大悦，不禁赞叹道：“此味妙极！叶凡，此物竟如此美味，真乃人间珍馐。”
“各位大臣，别愣着了，赶紧品尝下叶凡的火锅吧。”
随着李世民发话后，各位大臣都迫不及待的的吃了起来。
众人一边赞叹，一边大快朵颐，原本安静的包间内顿时热闹非凡。
涮牛肉的“唰唰”声、赞叹美味的话语声交织在一起，与火锅的腾腾热气共同营造出一片欢快的氛围。
而那些原本对吃牛肉还有所顾虑的大臣，此时也完全沉浸在这美味之中，尽情享受着这独特的盛宴。
服务员给大家送来了二锅头白酒和天涯啤酒，橙汁。
这几种饮品天上人间都有，大家都见过。
叶凡见杜如晦和秦琼拿起二锅头，赶忙上前阻拦。
他满脸关切地说道：“杜大人、秦将军，您二位身体有恙，这二锅头酒性太烈，恐会伤身，不如尝尝这天涯啤酒，清爽解腻，亦别有风味。”
杜如晦和秦琼一脸苦笑，在家里就不让喝，出门还不让喝，可馋死他俩了。
叶凡看着两人一脸苦笑的表情，心中也是一阵无奈。