第二百七十四章土碗插翅膀飞了

此时，杀猪匠已经把猪收拾完毕，前膀，后腿，排骨，下水也都已经清洗干净，猪血肠也灌制完毕，被白老爷子功臣般请到炕上，吸烟，喝茶，就等着喝酒吃肉了。

农村里的火又快又硬，猪肉下锅不久，肉香就满院子飘荡，大人们的肚子立马空空荡荡，小孩子的口水也止不住的往外流。

更有急眼的小孩，拿出一块没出锅的骨头，血渍呼啦地啃，香得找不到北似的。

老人们也不阻止，乐呵呵地说一声馋虫，伸手在那小孩头上弹了不轻不重的一个脑崩。

于此同时，村里人也都来得差不多了，桌子坐得满满当当，屋子里更是堆起了小山一般高的礼品。

白老爷子乐得眼睛眯成一条缝，咧开的嘴久久没有合上。

倒不是因为收了礼，这种温暖欢快的氛围确实令人高兴，非得大笑一顿才好。

我和老马陈意兰坐在一块，也都望着锅里的猪肉。往四下扫了一眼，竟看见拐子爷也来了，坐在一个角落里，眼神依旧是空洞洞的，但比之前正常不少。

“看啥呢，都入了迷。”老马伸手在我眼前晃了晃。

我抬抬下巴，示意老马看过去。

“噢，拐子爷啊，这有什么奇怪的，说了拐子爷他没病，正常得很。”老马不以为然。

看着这满桌满院的人，我想着待会怎么个打听法，这是难得的聚集机会，但一个个问过去这得问到什么时候。

还没想到怎么个问法呢，杀猪菜就出来了。

那可真叫一个不得了。

五花三层的白煮肉，蘸着咸盐和蒜泥，岂是一个香字了得。

颤巍巍嫩嫩滑滑的猪血，必须蘸着酱油和蒜泥才算正宗。

手撕肉和拆骨肉要蘸盐面儿；猪肝肠肚，空口嚼那是越嚼越香。

最好吃的莫过于老汤烩酸菜，猪肉和猪血，肉不腻，菜不酸，汤不肥，血不硬。

旁边的老马喝了半瓶烧酒，脸颊染红，还嚷嚷着要再来半瓶。

这么好的杀猪菜，配什么饭讲究？过去的大米金贵，以高粱米为主，现在则全是亮晶晶的东北大米，一口烩酸菜，一口大米饭，吃到完全不想撂下筷子。

吃玩了杀猪菜，大人们想着给小孩找点乐子。

把猪尿泡吹得如气球一般，给男孩子当球玩，把猪关节用火烧干，做成插布口袋的“嘎拉哈”。

杀猪菜是东北最具特色的一道饮食，成为一种文化则是在城里，尤其是一些讲究的杀猪菜饭店，干脆把饭店装修成农村的样子，到处挂着红辣椒，黄玉米，和白大蒜辫子。

老人们都没走，就着白老爷子端出来的一大盘瓜子花生唠嗑，拉家常。

孩子们则在另一边的空地上踢着刚做出来的“皮球”玩。