第六章 红火

听顾盼说要去夜市摆摊子，顾爸爸妈妈虽然心中忐忑，却还是决定试一试。反正一上午赚了五块多，大不了赔进去明天就不去了！

顾妈妈用这些钱买了不少材料，还白得了一大堆没有人要的东西。

“妈，你真是太棒了！这鸡皮和鸡头还有鸡屁-股可是好东西，烧烤出来味道最美。”顾盼见了高兴极了。

这个年代鸡皮和鸡头、爪子、内脏类的都不值钱。别说是花钱买，就是自家炖鸡，很多人都把这些挑出去。

“妈，有没有卖鸭子的？那些鸭头他们怎么处理了？”顾盼一边收拾鸡头一边问着。

“这鸭子肉本来就膻味重，头和屁-股根本就没人吃。听说南边广东那边有人吃，做法很特殊，咱们这边的人都不敢尝试。那些买了鸭子的人，都让卖主把头尾去掉。卖主拿回去，估计不是扔就是剁碎了喂猪和狗了。”

顾盼听了眼前又是一亮，不过她不着急，慢慢来。她相信全世界的吃货都是一样的，不分地域，不分做法，只要味道好，什么时候都有人喜欢。

顾盼让妈妈把带来的锅放到炭火上，里面放上水烧热，然后把鸡皮和鸡头、鸡屁-股稍微放进去汆一下再串串。

眼见时间差不多，顾爸爸把东西全都放到车上，又往夜市去了。夜市在镇中心的那条街上，两边都是铺子，门口的马路牙子上就是摆摊的地方。

现在才下午四点，已经有人开始出摊了。

到了那边顾爸爸觉得有点抓瞎，每个人似乎都有固定的摊位。

“爸，到这边来。”临来之前顾盼已经打听过了，夜市中间是最好的位置，尾巴位置最差。

他们是后来的，乖乖往最后面排就对了。

“你们是第一天出夜市？”旁边是个卖零碎布头的老伯，看见他们卸车热情的问着。

顾盼赶忙过去说话，她先笑后说话，一口一个大爷，老伯见了心里欢喜告诉他们不少摆夜市的规矩。

“咱们这地方虽然便宜点，好在可以多占些地方。这要是放到中间去，你们这两张桌子一放，就得出两份税钱。都是小本生意，一个月交五块钱都难挣，要是交双份就干不了了。咦，看你们这架势像是卖吃的，可瞧着不认得。”

顾爸爸把一切都收拾好，也过来跟老伯拉家常。只不一会儿的功夫，他们就熟悉起来。

顾培第一次来夜市，看什么都觉得新奇。顾盼眼见没到上人的时候，就带着她四下里去看看。

“不能看见什么就嚷着要，等赚了钱姐都给你买！”顾盼拉着妹妹的手叮嘱着。

漂亮的花布，各种各样的文具，馋人的苹果、鸭梨，正在锅里炸得大麻花……从吃到用卖得真是齐全。

从头到尾逛下来，粗略看看也要一个小时，这个夜市的规模还真是不小。顾盼特别注意小吃类，发现除了麻花、馒头、包子就是混沌、面条，都太偏主食。零食有冰糕、散糖、饼干、瓜子，一看就是小孩子吃的。

顾盼非常有信心，她的烧烤在这里肯定会热销！眼见太阳落山开始上人了，顾盼带着妹妹回来。

她让爸爸生火先烤五分熟，香味出去才能招人来。有了在集市上的经验，第一个顾客很快就来了。可情况跟上午差不多，都是孩子们买的多。而且顾盼说得非常好吃的鸡皮、鸡头根本就没有人点。

这功夫，有三个人从东边过来，一边走一边说着话。

“这镇上的馆子咱们哥三儿都吃遍了，没什么好吃的。就那家高家菜还将就，偏偏今天没开门。还是去我家，让你嫂子炒几个菜，咱们喝几杯。”