第一百九十九章 风味各异
蓝光持续着并没有熄灭，随即那男子就按下了完成键。
主持人也被那一瞬间的火光吸引住，不过作为专业的主持人，还是很快就镇定下来安排人员将选手的菜送上了评委席。
屏幕上立即反应出那名选手对应的名字和国家，居然也是从华夏国来的。
严如如这边也眼看着就完成了，但是男子先一步，严如如只能等男子的菜被评完之后轮到她。
按下完成键之后的严如如的菜也被送上了评委席，只等着评委们对第一道菜做品评。
蓝光逐渐的熄灭，留下盘内精致的食物。今天的主题是肉，男子做的似乎是火焰菲力牛排，可是和普通的火焰菲力却又不太一样。
评委们等火焰熄灭之后拿起刀叉，顺着牛排的边缘切开，鲜嫩的汁水顺着边缘溢出，香味儿也随着弥漫开来。
一口下去，评委们纷纷赞不绝口：“外焦里嫩，难怪用这样的冷火焰，特别的高温让外面的肉质彻底熟透，可是里面却只是三分熟，保持了牛肉本身鲜嫩的口感，而且锁住了本身肉汁的水分。”
“美味的让人停不下来。”不多会儿，那块原本就不大的牛排就被评委们瓜分开来。
一脸被美食征服的评委们满意的擦着嘴，盘子被撤下去了都还沉浸在意犹未尽之中。
“如如的菜在他之后，不会有问题吧？”看着评委们的模样，时晟宇不由得担心的轻声问向身旁的宋佳肴。
“确实会有影响，希望如如做的菜和他是类型反差比较大的类型。”宋佳肴也微微替严如如捏了一把汗。
一个黑发男子叫做莫邱，当然，他顺理成章的成为了第一个过关复赛的人。
严如如排在后面，脸上略带微笑的看着评委席。
几位评委漱口之后继续品评严如如的这道牛排。同样是牛排，严如如选择的是西冷牛排。
西冷牛排本身是牛外脊部位的肉，在肉的外沿一带是一圈白色的肉筋。这个部位的肉的总体口感的韧度很强，而且因为外面的一圈肉筋在切的时候会连筋带肉一起，所以也非常有嚼劲。
因为被抢先，严如如很细致的在牛排下放上了保温用的木板再把盖子盖上，这会儿盖子掀开，里面煎好的呈现出一种独特的暗金色的西冷牛排便散发出丝丝的香气。
评委们用餐刀将牛排切开，里面的汁水便漫了出来，肉质是漂亮的粉红色，让人如坠梦幻的感觉。
对于味道和目前的表象，评委们都对这道西冷牛排很满意。
用叉子拾起一小块切下的牛排放入口中，每一次的咀嚼都能够感受到鲜美的肉汁四散蔓延在口腔。
那种原始的香味儿冲击着味觉，舒展在口腔内，把最完美的体现发挥的淋漓尽致却又不会有一丝油腻。
“这是……酸汁，不对，不单单是酸汁，是什么会和西冷牛排的口感这么的相得益彰？”一位评委只觉得满口回香，可是却猜不出这里的奥秘。
直到另外一位评委研究了半天才眼前一亮：“难倒这里用了梅洛红葡萄酒？”
经过翻译，严如如朝着评委点点头。
评委们满意的再吃一口，那香味儿又在口中盘旋久久不能消散。
严如如也成为了第二个顺利的通过了复赛的人。
之后的鲁光域的菜也没有任何争议的通过了复赛，毕竟鲁光域的厨艺都是摆在明面的，众人想不注意他都难。
而评委们都是精通的人，从手法上就能够知道菜肯定不会差。
严茵茵的速度原本是蛮快的，可是不知道为什么明明看见她接近尾声了却还在忙着什么。眼看着评委台上逐渐堆满了各种美味，宋佳肴和时晟宇都开始替严茵茵着急了。
“呼！完成！”严茵茵自己轻轻出了一口气。
而这个时候观众席上的一个人突然咦了一声，随即盯着严茵茵的作品不住的点头。
严茵茵按下完成键，菜也被端了过去。
评委们已经吃的差不多了，对后面的菜更加挑剔起来。
连续跳过了几道菜之后才又试尝，那道菜的制作者是位美国人，那道菜是一种略带野性的粗狂风格，让人一看忍不住想到西部牛仔。
西部牛仔风的牛肉，这也让已经有些审美和味觉疲劳的评审眼前一亮。
试尝之后一致觉得这道菜很符合标准，于是这位选手也顺利的进入了复赛。
又跳过了两道菜，眼看着就到严茵茵的那道菜了，可是众评委的肚子看样子是真的饱了，挑剔的在菜上扫着。
“快了，马上到茵茵的菜了，千万要尝到呀！”宋佳肴和时晟宇两个人在台下，比台上比赛的人还要紧张。
“到了到了，到茵茵的菜了。”时晟宇连忙拍宋佳肴的胳膊。
果然，在连续撤掉几道菜之后，评委面前的桌上便轮到了严茵茵的那道菜。
没想到严茵茵居然也是做的牛排，只不过严茵茵选择的牛排属于肋骨末端的眼肉，也就是雪花牛排。
这个部位的因为属于不常运动到的，所以肉质本身就十分的柔软多汁，脂肪呈雪花纹路均匀的布满，而且口感会有一点点甜。
这个部位的雪花牛肉属于顶级，尤其新鲜的雪花牛肉甚至可以做为牛刺身来吃，这也就意味着这样的牛肉绝对不能老。
当评委们面前摆放严茵茵的这道牛排的时候，不自觉的都看了一眼那鲜红的纹路。
因为明明这牛排从外表看就是一块雪花牛肉刺身，可是为什么会飘着一股烤肉独特的香味儿？
众评委觉得好奇，不由得纷纷拿起了刀叉。
看见评委们准备动手品尝了，宋佳肴和时晟宇在下面更加紧张起来。
“不，这不可能，这块看起来像是刺身一样的顶级雪花牛排，居然是烤过的。”其中一位评委满脸的不可思议。
“这到底是怎么做到的？”另外几位评委也完全想象不出。
就连宋佳肴和时晟宇都不清楚严茵茵是怎么做到的，只有台下那位之前盯着严茵茵作品露出笑容的男子，这会儿却是了然于胸。