第278章东宫玉令（一更）

“这是《农耕物语》，我所懂得的所有农耕知识全部记载在这本小册子里，也包括农作物收成以后的加工，比如魔芋豆腐，比如豆腐豆干麻辣小鱼仔，还有谢家鱼火锅的草鱼为什么皮爽肉脆，弹滑爽口，这里面都有记载。”

江秋意特意说了这其中的一个例子，就是这一阵子风靡整个临安城的谢家脆肉。因为饲养的数量不多，目前只在谢家鱼火锅店能吃到。

那是一种有普通草鱼经过特殊饲养而改变肉质的鱼。草鱼，又称鱼，混子，黑青鱼，是一种典型的食草性鱼类，肉质肥美。

可谢家鱼火锅店的脆肉咋一看跟普通鱼没有什么区别，仔细一看却还是不能看出，脆肉通体略带金黄，切成了晶莹的薄片放在底汤里头煮多久都不会像普通鱼一样，鱼肉松散，夹都夹不起来。

这种鱼肉质紧致，吃起来十分有嚼劲，尤其是鱼腩部位，油脂肥美，香甜回甘。

太子抵达石屏头天晚上，司徒律津说请他吃点新鲜的，派了人去谢家村讨要了一尾三斤重的脆肉，之前县衙的厨子可是到六郎家足足请教了半个多月，总算把县太爷爱吃的菜都学会了。当然包括这脆肉的做法。

鱼塘如今喂养的脆肉数量有限，江秋意看的紧，司徒律津也不好厚着脸皮经常去讨要，毕竟人家是指着这种鱼支撑整个鱼火锅店的生意。

太子尝过，其美味真不是一般山珍海味可以媲美的，所以他十分好奇的问了句：“那你就跟本宫说说，你家的鱼为什么会有这么特别的地方？”

巴掌大的《农耕物语》他就攥在手里，却不肯自己翻看，而是出言详询。江秋意也不扭捏，直起了身子回话。

“也没什么了不起的秘方，不过是总结了前人的经验，将食草的鱼投喂蚕豆，长期食用蚕豆的鱼体制发生变化，吃起来的口感就和一般的鱼不一样。”

“我开鱼塘的时间仓促，全部用的大鱼苗没有打小就用蚕豆一点点喂起来，如果是从两指宽的小鱼苗就开始改喂蚕豆，那样会更好，肉质紧致爽口比现在强上十倍。”

谢家的鱼塘可是赫赫有名的，出了祥瑞如今又出了这么一种口感特殊的鱼，人们不懂那鱼为什么吃起来会有别于寻常的鱼。

江秋意也没有刻意解释，于是民间就流传成了是因为她挖塘的地方原先埋着祥瑞，集齐了天地灵气，所以这鱼吃起来才那么特别！

可这种鱼要是能在北秦大量饲养，再供应进富庶的南秦地区，那么这其中的利润肯定是相当可观的。

不止脆肉，这本小册子上记载的东西要是在北秦推广开来，不出十年，老秦人就能挺直腰杆昂首挺胸的在这世间行走了！

富民，而后国安，国安而后强兵，强兵御敌从此列强不敢践踏大秦国威！

这是司徒律锦毕生所愿，生在贫弱的秦国，他不敢想开疆拓土一统天下成就无双霸业，他只想国泰民安，大秦不再向任何一国朝贡纳税。

这些东西如今都是可以实现的，只要这个小女子肯帮忙，不到一年，她不止改变了谢六郎家的贫困，她还让很多人吃饱饭，寒冬来临时有钱添置棉衣炭火，不至于像往常一样，一家人可能就一间能穿得出门的棉衣，轮流着替换穿。

太子亲眼所见这石屏街市上的繁华，上一回他征粮微服私访此地，这里的人还因为手里头没有粮要闹饥荒而愁云惨淡，这几日他在街上走访，看见不少乡下人家赶集添置棉衣，炭火，将过冬的必须品一一添置。

这才多久？不过短短数月！

低头想着自己心头的震撼，手里头的小册子无意间翻开，看到了一个陌生的名词。

“啤酒？这是什么？”

“啤酒的最主要原材料是蛇麻草，又称啤酒花。小安山满山遍野都是，根本不需要特意种植，那是一种多年生的藤本植物，生命里极强，无需特殊看护。”

“每年八月是采摘季节，采摘下来的啤酒花晒干，与麦子同煮，过滤冷却后加入蜂蜜和糖浆密封发酵，期间每天加糖，发酵的时间约长，酒精度就越高，成品喝起来就越带劲。”

江秋意说完看太子殿下还是一头雾水，对“啤酒”这个东西还是没有概念，想了想，她又说：“就是一种酒水，不过和殿下已知的各种酒喝起来都不太一样，它口感带着微微的苦涩，颜色是金黄色的里面有气泡，不烈不容易醉人。”