鲜虾茄盒

鲜虾茄盒

据范希说的今天晚饭有刘家三人，谢老，谢小姐，都无忌口，王小进考虑既然那位谢小姐在，应该加道甜品，最终决定做三道菜，鲜虾茄盒，酸辣鸡胗和沙琪玛。这几道菜听起来很新鲜，至少范希没见过，他很是满意的同意后，人就不知忙什么去了。

王小进自己在膳房，先做沙琪玛，面粉打入几个鸡蛋搅匀，揉成光滑面团，盖上醒发40分钟后，擀开切成短条，倒进热油锅大火炸，用筷子翻动着，微黄后捞出，用白糖麦芽糖熬成拉丝的糖液，将短条和果干放进去翻炒，出锅倒进模具里压实，压平整，放到一边常温冷凉即可。

近四点，陆陆续续其他厨师都进来上工，前面也开始催菜，王小进接着做鲜虾茄盒，把长茄子弄成一块块茄夹，里面塞入调好的猪肉泥，一个虾仁，塞紧，放面粉里滚一圈，进锅油炸，捞出后淋上汁，色泽红亮，个个饱满。

这些厨师都被嘱咐过，看到什么都不能乱说话，是以，王小进并不怕被他们看见，看见了也学不会。最后，王小进做了酸辣鸡胗。

范希正好掐着点过来，眼馋的看着这三碟菜，咽咽口水把它们装进食盒，拎去书房，邓娘子正在那里等候。

正厅，刘母，刘富锦，谢行谢老和谢予安几人说笑着落座，刘母五十多雍容华贵一派威严，玉龙国允许坤泽做官，只是不多，大多为世家人，谢老是其中一位，倒是慈祥和蔼，谢予安乖乖在旁作陪。

刘母坐下后问儿子：“你内人怎还不来，如此不知礼数！”

刘富锦小心陪笑：“母亲，邓娘她说最近新练了几个美味的菜式，借此机会要孝敬您和谢老呢，这就端过来。”

“……算她有心。”

“是啊，儿媳这么孝顺，你有福了。”谢老在旁边打圆场。

这时，邓淑邓娘子端着食盒聘聘婷婷走来，极具大家闺秀之范，她向长辈行礼问安后，才入座，由侍女摆上自己带来的菜品。

刘母看着三道菜，卖相不错，从未见过，问道：“这是你做的？”

邓淑略显紧张的低声应道：“是的，母亲，特意学来孝敬您和谢老。”她又一一介绍菜品。

刘母先让谢老品尝，谢行看着那碟上有青红辣椒块的酸辣鸡胗，夹起一块鸡胗放到嘴里，她眼前一亮，边品味边点头，爽脆，酸酸辣辣，越嚼到最后泡椒的辣味越突出，谢行赶紧吃了几口米饭，鸡胗的油香和米饭混合，不仅过瘾，解辣，泡椒的酸还起到开胃作用。

其他人眼睁睁看着持重的谢老连着干了几口米饭，对这菜大加赞赏：“我从官多年从来没有味道这么过瘾的菜，邓娘子的手艺实在佩服。”她竖起大拇指夸赞。

邓淑被夸，欣喜之余，脸也是有点发烫。她悄悄觑着刘母，刘母见好友这么夸张，也夹了一块，其他人皆是如此，结果不约而同连吃几口米饭，又不停夹菜。

刘母吃美食无数的人，没有什么食物再能打动她的心，眼前这菜却让她有直冲天灵盖的美妙，只觉胸腔中的郁气都轻了不少。

于是看向邓淑时神色竟十分缓和，难得夸奖了几句：“孩子，你这菜做的太好吃了。难得你有这份厨艺。”

邓淑听了，连说不敢托大，和刘富锦相视，眼中皆泛起喜色。

气氛融洽，欢声笑语，几人不再客气，谢予安不像老梆子们耐辣，她辣的小脸通红，转而吃鲜虾茄盒，圆圆的，挂满红汁，轻咬一口，酸甜酥脆，微辣，茄肉软滑，虾仁香，里面肉丸吃起来有汁水，很嫩，谢予安星星眼：“哇，这个好好吃。”

两位老人见状笑了，刘母和蔼地对她说：“好吃常来吃，让你嫂子给你做。”

刘母知道谢予安真实身份，见郡主都如此表现，一方面她也觉得好吃，另一方面她觉得十分有面子，脸上有光，看邓淑更亲切。

最后几人把王小进做得几道菜吃光盘，皆十分满足，临行前，谢予安还念念不忘那道鲜虾茄盒，还有那个不仅口感奇特，名字也奇怪的沙琪玛。

而这时王小进早就拿钱回家了。多了200文进项，她今天睡得颇香甜。

睡醒后，她精神饱满，又是摆摊的一天。

不过接下来日子她摆摊就没那么顺利了，总是被范希江湖救急，要么刘母突然想吃东西，要么就是谢予安又来找邓淑蹭饭，整得范希都可以自己在板面摊熟练贩卖了。

王小进和谢予安的感情也“突飞猛进”，原因在于只要谢予安在的地方，王小进就在，没办法，她总黏着邓淑，而邓淑又需要找王小进帮忙，不可能撞不上。

次数多了，少女恼了：“喂，你为什么总跟着我！”

王小进何其无辜：“我……我真没跟着你啊。我……”她我了半天，急得冒汗，也没说出啥。不是她故意装的，是真傻了一样。

看她这样，少女嫌弃的“啧”了一声，似信未信，经过她时，闻到了她身上刚做出的菜味，也没有多想。

有时候少女会叫住她，问她当小厮月俸多少，王小进随便答了一个70文每天，少女若有所思，说这工钱倒正常，虽不高但包吃住尚也可以。

王小进这才发现，谢予安看似天真不谙世事，内地里还是有世家子的培养在，不是完全不管人间烟火。

所谓世家，其实王小进也不太懂，但她虽来几天，却能感觉到这玉龙国的水很深，不是她自恃历史知识，而可以探寻明白的。

后来有一天，王小进差点露馅儿。那天谢予安心血来潮，大中午的去逛河堤，正好就看见王小进在那里卖板面，卖的热火朝天，小郡主脑子一转，没有贸然上前，观察半天，发现这王小进神情言语与分明常人无异，而且显然是这摊位的主人。她便在一旁气乎乎地盯着王小进。

王小进煮面煮的正欢，突然感觉一份寒意，递给顾客后随意望望天，视角一转，给她吓了一跳，谢予安正在不远处盯着她呢！

等眼下暂时没客人了，王小进拿了个没有被人用过的备用碗，煮了一份面笑呵呵到少女面前：“那个，谢小姐，请你吃面。”少女没接。

她放到旁边树墩上，又说：“其实你有所不知，这摊位不是我的。”

“哦——继续编，摊位可以编，但我看你也不傻啊，叫卖挺自如的，还有主人家能让小厮跑出来干别的吗？”少女抱胸翻白眼，都这时候了还编。

王小进汗，心想：“说的也是，这可怎么圆。”怎么一对上谢予安自己好像脑子不转，口齿都不伶俐了，吭哧瘪肚的。

见她又不说话，少女叉腰恼怒：“王小进！你为什么又不说话，刚才不是挺能说的吗？”

王小进擦擦额头，说道：“我也不知道说什么。”

“哼，装傻子那次就饶过你，反正你现在也聪明不到哪去，”谢予安扫了她全身一眼：“不过你既然不是小厮为什么能出入刘家，又要装成小厮，算了算了——”见王小进那闷油瓶的样子，谢予安烦躁挥挥手，又不打算再管这些事。

见她不深究，王小进松口气，她非要深究，万一事情败露恼怒起来，少挣200文倒小事，那邓淑好不容易过点好日子确实不忍心打破。

虽然她觉得谢予安不会那么做，但以防万一嘛。

这么想了一圈，王小进陪笑道：“谢小姐吃饭了没，尝尝我做的面，这碗筷没人用过。”

王小进这么期待看着她，谢予安倒有点别扭，摸了摸肚子，确实有点饿了，但是这树墩着实不雅，好在王小进给她找来一个凳子。又给她盛了黄瓜拉皮。

刚吃一口，谢予安表情亮了，这好吃的感觉竟有点似曾相识，很香，她满足的吃完，擦擦嘴对王小进道：“没想到啊，人傻手艺还不错，本小姐很满意！”她负手微笑，像高傲的猫咪。

王小进又不知道接什么了，只会点头“是是是”，如此笨拙，谢予安顿时觉得索然无味，翩翩然走了。