第7章烤豆干！

“老婆我跟你说，我这是一点夸张的成分都没有。”

“你是没有看见，当时排队买烤串的人都排到马路上面去了，还好我去得比较早，不然还吃不到呢！”

“那香气扑鼻的牛肉，配上麻辣味道的顶尖蘸料，冬天吃上一口别提多舒服了。”

看见王志一脸陶醉的表情，赵敏也不由得吞咽了一下口水。

听他描述的样子，恨不得马上自己也去来上一串。

“好，那我明天早点过去，我倒要尝尝这烤串到底是什么味道！”

“嗯！到时候咱俩一起去，这样就能多买点了，一个人限购了5串，两人就可以买10串了！”

“我没听错吧？他还限量？！”

闻言赵敏表情一愕，她还从来没有听说过摆摊还限量的！

“是啊，我也是头一次见，可能是因为味道太好防止别人买光了吧。”

这又加重了赵敏的好奇心理。

“好了，你别说了，再说下去我也吃不下饭了！”

赵敏嗔怒的瞪了一眼王志，随后开始扒拉米饭。

不过经过王志这样大肆夸奖，赵敏也感觉今天的饭菜少了些许的滋味。

······

第二天，早上6点，张凡起了一个大早。

系统给的烤串配方非常多，昨天烤的牛羊肉和鸡翅，今天可以尝试烤点其他的。

张凡打算亲自去菜市场看看。

小区楼下不远处就有一个较大的菜市场。

但是想买到最新鲜的食材，那必须得起得特别早才行。

经常做饭的人想必都明白，如果9、10点去的话，很多好的食材都已经被别人采购光了。

虽然现在网上也能够买，但有些老板会在里面夹杂一些不是特别好的，虽然吃了也没什么大的毛病，但会影响到最终的口感。

作为一个顶级的摆摊人，张凡得对顾客负责。

而且他还想找一个固定的供货商，这样后面购买起来就方便了。

天气依然十分寒冷，温度大概在0度左右。

冻得张凡牙齿打架，适应了一会儿之后才恢复。

别看才六点多，菜市场的人却已经不少了。

“土鸡嘞，便宜卖啦！”

“新鲜的青菜、白菜、毛毛菜！刚从地里摘下来的，来看看吧！”

“早上刚杀的猪肉，买回去炒个回锅肉香的很！”

小贩都在卖力的吆喝着。

突然，张凡被路边豆干给吸引了。

“小伙子，买点豆干？这是我昨天刚做好的，全程手工，用来炒菜、或者做凉拌菜，不光营养价值高，味道还好吃！”

孙小宇热情地招呼着。

“百年招牌了，我们家只做豆类制品，看看买点什么。”

张凡对着孙小宇点点头。

走到这家店门口就能够看出来不简单，里面除了豆干还有豆花、豆笋、豆腐等等，一看就是专门做豆类产品的。

而张凡看中的正是软糯的豆干。

豆干的品质非常重要，传统手工制作的豆干跟超市里面的完全不同，味道有着天壤之别。

要做出正宗好吃的烤豆干，必须得用这种手工做出来的才行。

只不过手工制作速度太慢且产量不高，很难被推广，很多地方都已经被机器替代批量生产了。

优质的豆干用来烧烤，配上秘制料，味道想想都馋人。

“老板，给我来十斤这个软豆干！”

“十斤？！小伙子，你吃的完这么多吗？这东西可不经放啊！”

孙小宇闻言一愣，随后好心的提醒张凡。

豆干有不同的种类，张凡选中的是软豆干，是刚制作好没有经过任何处理微微定型的这种。

虽然味道比那种晒干或者卤过的豆干要鲜嫩，但是缺点就是不容易储藏，即使是冬天，保质期也只有两三天。

“没事儿的，我是做烧烤的，这点不算啥，给我切成长方形的就好。”

“原来如此。”

孙小宇点点头，烧烤里面烤豆干他倒也听说过。