第17章火锅变烫菜

夏如霜看着出去的夫妇二人心里顿时一暖，如果掌柜的在旁边看着她也不好意思请人出去，到时自己做火锅底料的方法泄露出去那就没她夏如霜什么事了。

想着便把袖子挽上去戴上围裙，看了下食材缺的调料还挺多，现在去买怕也也来不及了，只能先做简单的清油锅底，若是清油锅卖的好下次来定要买些牛油回来。

一股麻辣味浓烈冲击，仔细闻的话还有一股焦香味，猪油的香味配着辣椒的辣味，花椒的麻味，加入老板娘熬制的鸡汤那一个鲜味，麻辣鲜香直冲鼻腔勾起了每一个人的味蕾，就连夏如霜也勾起了肚子的馋虫不停的咽口水。看着熬的差不多的底料，拿起旁边小灶上的锅向里边舀了几勺底料又加了半锅鸡汤等到锅里“咕噜”声响起来，夏如霜向锅里放入切成薄片的鸡肉，还有老板娘自己腌的猪肉，再然后放了些白菜，青菜，白萝卜

菜还没有煮熟就有食客走了进来“掌柜的，现在在的菜给我来一份！”旁边观望驻足的人也纷纷跑进来“给我也来一份”“我也要一份”“我要两份”“真的太香了，以前怎么没发现巷尾这家店能做出这么香的味道，我把自己所吃过菜回想一遍也想不出是什么”有的甚至没抢到座位直接坐到了门口石阶上内心后悔为什么没有早点进来。

看到拥挤进门的食客，田老板内心却是激动不已，连忙叫夫人下来帮忙招呼客人，自己赶忙去后厨看看“姑娘，可有做好，外边有很多食客都想吃。”自己一开始闻到这么香的味道就觉得这姑娘就是天上派来解救他们家的仙女，语气也有了敬重之意。

“老板，今天可能卖不了，我们没有锅，这个需要定制的锅，今天只能品尝一下味道，而且也没有那么多食材。”夏如霜思考的说到，她对自己炒的料很有自信，只是之前一直被退婚困着没有想到这一茬，现在正好有这机遇那得牢牢抓住，于是便向老板低语几句。

田老板内心震惊万万没想到姑娘有如此商业头脑，可不就是天上的仙子啊。田老板笑呵呵的出了门向大家说道“各位客官，本店研究的新菜品烫锅，只是现在还不对外售卖。今日只能供大家品尝，每人只需要买一碗米饭或者一个馒头便可以得到一小碗烫菜。若是想吃需要交一两银子排一个三日后的号，先到先得。当然不用你们现在交钱，大家可以先品尝过后再考虑交不交这个钱”

食客一听今天的只需要买一份米饭或者一个馒头就可以免费品尝一份烫菜，主要是这个味道太香了，三个铜板的馒头卖的最快，五个铜板的米饭也没有了。紧接着夏如霜把菜盛好便让老板和老板娘端了出去，每人一碗。碧绿的叶菜配着肉片，晶莹剔透的萝卜，脆爽多汁白菜一个个都泡在红油汤里。

看着这一碗色泽诱人的烫菜食客们觉得赚了居然还能有一片肉更是迫不及待的夹起菜吃进嘴里的那一刻，就像一场味蕾的狂欢麻辣，鲜香…各种口感交织在一起令人欲罢不能。额头上的汗一直往外冒食客都无暇顾及，有些妇人则是用帕子擦了擦额头的细汗吸溜着嘴巴又吃了起来。有甚者连碗底的汤都喝掉了直呼过瘾。