第247章想想严选必出精品。
一九七七年开春。
春日早晨的太阳如同一枚巨大的鸭蛋黄，从海面薄雾中缓缓升起，金色的光芒逐渐泼洒向飞燕纺织厂厂区的每一个角落。
工人们穿着深蓝色的工装与厂房灰色的墙壁融为一体，角落里盛开出迎春花明晃晃的金黄，这样的点缀，就像是女工们脖子上系着的彩色丝巾。
纺织车间里传来规律的机器轰鸣声，食品生产车间飘出香浓的气息，早班和上通宵夜班的工人们互相热络地打招呼，前者刚从食堂里出来，后者正满怀期待的奔向食堂。
“赶紧去，今儿早上的烧麦好吃！”
“每次上完夜班，都要打包几个回去给俺妞吃。”
“喏，我这还有个新鲜的茶叶蛋，要不给你垫垫肚子吧。”
……
春日中的飞燕纺织厂，不是冷冰冰的严肃工厂，更像是一个庞大、忙碌而又充满温情的大家庭公社。
生机勃勃的春天的力量，与工厂里蓬勃的创造力交相辉映，不知不觉间，这个曾经新生的海岛纺织厂，一步一步即将走进第六个年头，再等个四五年，就是十年老工厂。
时间过得真快呀！
冬日里的仿毛呢短大衣卖得好，被外贸公司钦点作为标杆推荐上广交会的重磅席位，虽然存在这样那样的问题，但其实在化纤仿毛呢、化纤磨毛工艺上，是处于较为领先的阶段。
此时国际上的工艺都不太成熟，这款仿毛呢短大衣具有很多优势，当然，最大的优势就是——价格相当便宜。
除了这款冬大衣，秦想想还让厂里人钻研出了一种针织喇叭裤，是用化纤丝仿手工渔网编织，做成喇叭裤的样式，裤脚绣上浪花图案。这种喇叭裤弹性极好，方便运动，而且样式新奇，很受女工喜欢。
在这一次春季广交会上，靠着短大衣和喇叭裤，拿下了更多外贸订单，秦想想照例打申请，年复一年的哭穷，要求引入更多的机器。
每次都是狮子小开口——总要磨蹭到不少好东西。
“不要到好东西，那咱们厂里做外贸可太亏了！厂里做外贸外汇留成少，很多纺织厂还不愿意做这种吃力不讨好的事情……”
但是嘿嘿，做好了的话，成为创汇先锋，自然能提不少要求，为了国家创外汇，机器当然得优先供应，这是她们应得的！
这年春天带给秦想想最大的惊喜，则是她挖掘出来的钱美英。
钱美英曾经只是个普通的纺织女工，家里不太富裕，负担重，她吃喝都比较省……一般普通工人在飞燕纺织厂的食堂，很难在伙食上节省下来，那需要极致的毅力，才能忍住美食的诱惑。
大多数人都忍不住。
而钱美英则用自己制作出来的酱菜，抵抗住食堂新鲜热食的诱惑，旁边桌子吃工厂食堂的卤猪肉，她在旁边吃自家酱菜，吃得岿然不动。
这样的人物，别的人笑她穷笑她寒酸，但却深深吸引了厂长秦想想的注意。
秦想想在吃的方面好奇心重，主动跑过来说要尝尝酱菜，她尝了之后，登时惊为天人。
于是她觉得眼前的钱美英绝对不能埋没在纺织厂的车间里，食品厂，或者说是纺织厂的食堂，才是她真正的出路。
“秦厂长，我这……我这酱菜有什么出息的，我这就是家里负担实在太重，想要省点钱，别的我都不懂。”
“这个菜下饭吃，也不大好吃，您就是吃个新鲜。”
“如果我手头宽裕，我当然想吃卤肉，谁想吃腌咸菜啊！”
秦想想：“腌咸菜也有腌咸菜的学问，你在这方面是有大学问的人！”
“你做出来的酱菜能造福大众！”造福她秦想想的嘴巴唇舌。
在秦想想的鼓励下，钱美英开始试着研制一些新酱菜，并且这些酱菜还得深深根植于岛上本土食材和厂里的副产品，遵循“好吃、耐放、有特色”等几个原则。
钱美英最先开发出一道“蟹糊糟鳓鱼”，这是用小梭子蟹、鳓鱼、酒糟、粗盐、花椒等食材制作出来的下饭酱菜。
曾经的秦想想对三抱鳓鱼印象深刻，而钱美英利用鳓鱼做出来的这款酱菜，更是独具特色。
味道咸鲜辛辣，口感糜烂，层次感丰富，简直是岛上的下饭神器。
唯一的缺点就是……嗯，气味冲人。
但这就跟臭豆腐一样，越臭越香越迷人，味道好吃的不得了。
这道“蟹糊糟鳓鱼”还是属于重料酱菜，另外一道大众点的，则是“海虾菇笋酱”，用海虾，春笋丁、香菇丁以及豆豉和辣椒，做出来的海虾菇笋酱，味道受众最广，虾油浸润出浓浓的鲜香，菇笋多汁，用来拌面条，夹馒头，炒菜……好吃的不得了。
最便宜的一款下酒菜，则是钱美英制作出来的“酒香海带结”，使用工厂里自己酿造米酒的酒渣，以及蒜瓣、白糖，还有厚海带等食材，制作出来带有酒香味的海带结。
这个和卤肉一起吃，着实解腻开胃，吃进嘴里爽脆有嚼劲，带着特殊的酒香，让人吃着停不下来，比肉还馋人。
钱美英制作酱菜很有自己的独到之处，在省钱制作野菜方面，更是经验丰富——这点她可以和庄小满坐一桌。
庄小满作为农场场长，春天带领工厂家属工人们组成了一个“野菜采集队”，在厂区周边，山头坡地寻觅野菜，为食堂春日供应增加新鲜菜色。
庄小满：“野菜！不要钱！便宜啊！”
野菜便宜是便宜，但想要把野菜煮得好吃，是一门学问，做不好吃，就成了“忆苦思甜”。
钱美英的好手艺则是“麻油马兰头”，将新鲜的马兰头焯水挤干，再用少许盐和一点点珍贵的麻油进行研制，制作出来的麻油马兰头清爽美味，一般人做不出这个口味。
秦想想也复刻不出钱美英的手艺，得吃个现成的，“有些人做酱菜，她是真有自己独到的天赋！”
她找钱美英另外开发芥菜馅料，芥菜猪肉末馅料，属于春日应用比较广泛的馅料之一，秦想想很喜欢，但她觉得还有再改进的配方，目的是精益求精——为了吃得更好！
但她嘴里却说：“要为双职工家庭提供回家轻松煮饭的便利，咱们厂里有冷库，食堂包了生鲜馄饨饺子，大家买回去可以现煮，免得装碗回家糊了！”
钱美英：“芥菜焯水剁碎，加入虾皮调味后更香，猪肉提供一份甜味……”
“做做做，咱们多做几种馅料，让大家在厂里吃了投票，哪个馅料好吃就保留哪个！”
秦想想对这件事格外上心，很快大家公认出了一种虾皮芥菜的馅料，用来包馄饨和饺子都是极好的。