第104章
“呵。”道格拉斯非常不屑地呵了一声，为了那些运输费用还有一顿美味的午餐,就要道格拉斯开着他的魔晶动力车一路从落日滩过来？
丽塔也太高看自己出的运输费用还有午餐了。
虽然魔晶动力车经过了道格拉斯的改良,速度已经大幅度上升，稳定性也高了许多，但是落日滩和这里的距离实在是有够遥远的,包括在路上行驶的时间,还有装货的时间,道格拉斯一共花了四个小时。
四个小时啊！
“快点把你的东西拿走,我要回去了。”道格拉斯一把把后面货箱上罩着的黑色布料给拽了下来。
埃莉卡这才知道这并不是什么货箱，而是一个大大的水箱，这个水箱和丽塔厨房里面的那个水箱一模一样，应该是一个人制作的吧……
水箱里面正装了八分满的水，水里面一些鱼正在里面游来游去，经过了长途运输，这些鱼儿非常幸运地没有出现萎蔫甚至是死亡的情况。
不过，这群鱼儿被抓到这里来,难逃一死,这并不能称之为幸运吧……
“别这么说嘛，多生分啊。”丽塔走到动力车边上,挥了挥手，让埃莉卡和露西亚退下，她让埃莉卡和露西亚来帮忙并不是在这个时候。
水元素开始波动，大量的水凭空出现，有意识地卷起动力车后面的水箱,并不担心水箱是否倾斜，大水卷着水箱还有水箱中的鱼一股脑地进了厨房。
控制着水进行运输的丽塔甚至还有闲心跟道格拉斯聊天，“道格拉斯，等一会儿要做今天晚上的新菜色，之前都还没有做过，难得过来，等一下要不要来尝尝看？”
“……”道格拉斯没有说话，但这就是默认了的意思。
跟着大水进入厨房，丽塔将水箱放在了特地空出来的地方，然后运输过程游出来的那些鱼们，都被丽塔放回了水箱，放置完毕之后，多出来的那些大水就这样悄无声息地消失了。
“有点儿少了……”丽塔观察了一下，然后召唤出了水流，灌进了水箱中，“埃莉卡，露西亚，进来帮忙吧。”
另外三个家伙，丽塔是叫不动了，反正都叫不动，干脆就省点力，直接不叫他们。
“好。”埃莉卡和露西亚随着丽塔的叫唤走进了厨房，外头，道格拉斯将自己的魔晶动力车开出了丽塔的店门外，然后停到了树荫下，然后才回到人鱼餐馆，安静地坐在兰斯的身边，等饭吃。
酥鱼本就是埃莉卡教给丽塔的，并不需要丽塔教授做法，埃莉卡非常自觉地就动手了。
既然已经能够在人类形态下使用出魔法，那么埃莉卡干脆就用魔法来代替自己进行操作，这并不是炫技，还是因为埃莉卡想要多锻炼锻炼。
埃莉卡的魔法烹饪之路一直都很顺畅，但是到了今天，她也被绊了一下，从最开始地抓鱼就被绊了一下。
本来使用水系魔法，就能够轻轻松松将鱼活生生地抓出来，可是，埃莉卡现在只能使用冰凝结成的手去抓，或者是将鱼冻在冰球里面。
第一种办法总是因为冰手和鱼都很滑，在眼看着就要成功地时候，鱼扭了扭身子，就这样直接游走了。
第二种办法，成功率倒是高了不少，因为冰影响了水的温度，这些鱼儿的行动速度慢了很多，然后再加上冰球凝结地悄声无息，鱼往往都是在不知不觉中就被困住了，逃脱不能。
可是这样抓出来的鱼，就是被冻死的鱼了，虽说冻死的鱼做成酥鱼之后，和活鱼做出来的酥鱼相差不大，但是能做到更好为什么不去做呢？
埃莉卡试着去改变自己的做法，毕竟，只是要将鱼抓出来，并不是要将鱼冻死，那么……
埃莉卡灵光一闪，她突然想到了一个点子，那就是，第二种办法的改良，以目标鱼作为中心，凝聚出那种空心的冰球，这样不就能够达到不冻死鱼，又能将鱼捕捉上来的要求了吗？
想到就去做，埃莉卡非常顺畅地就将冰球凝聚出来了，可是在脱离水面的时候，不知道是周围环境变化引起了鱼的警惕，那条蜷缩在冰球里面的鱼甩了甩尾巴，就将冰球打破，逃回了水箱中。
并在水箱中惬意地摇着尾巴。
想要增加冰球的坚固度，按照埃莉卡现在的水平来说，只能够通过增加冰球的厚度来实现，但是这是不是有点太笨重了？
“埃莉卡，我们开始吧。”之前一直没有打扰埃莉卡抓鱼，但是埃莉卡在这种地方沉思却不是一个好的选择，丽塔就出声打断了她。
“来了。”一下子从沉思中醒过来，埃莉卡应了一声，就朝丽塔那边走过去，也是，现在最主要的不是修行，而是帮忙丽塔做事，至于修行的话，明天还有大把大把的时间呢。
摒弃了魔法，埃莉卡的速度越发的快起来，一刀背将鱼敲晕，然后迅速地杀鱼去内脏还有去鳞，埃莉卡和丽塔刷刷刷就将那一个大水箱的鱼全部都处理好了。
鱼头鱼尾要和鱼身切开，鱼头鱼尾放到一边留作他用，鱼身直接切成一截一截的，鱼肉的厚度大约要在一公分左右，这一部分，被水冲洗干净之后就要拿过来做酥鱼。
那么多的鱼，处理之后，堆在大盆里面，像两座小山一样，挺壮观的。
鱼是丽塔和埃莉卡两个人处理的，露西亚不是不帮忙，而是那种滑溜溜的鱼，露西亚根本就不敢下手，宰杀好了的鱼堆在那儿，散发出一张腥味，露西亚能安安稳稳地待在厨房那个里面，就已经很努力了。
并不需要腌渍，将油锅热起，然后将切好的鱼片全部都倒进油锅里面，稍微有点成型了之后，要将鱼片捞出来，小心地分开，这是为了美观。
分开之后，要重新将鱼片倒回油锅中炸，大约是两分钟，就能够看到鱼片的变化，炸好之后的鱼和没炸之前的鱼的状态差别很大，很容易就能够分出来。
鱼炸好之后才是重头戏，炸制的过程是为了塑造酥鱼的口感，酥就是这样完成的，但是酥鱼吃的并不仅仅是酥，还有味道。
喜欢酸甜的就调酸甜汁，喜欢甜辣的就调甜辣汁，总之这是看自己的口味，这里，埃莉卡一共调了四种汤料。
酸甜的，甜辣的，还有咸甜和单纯的咸味。
在厨房里面的这三个人是甜党的，并不代表其他的顾客都是甜党的，所以出现了最后一种咸味汤料。
但又因为主厨都是甜党的，所以四个汤料里面，有三种都是带甜味的，这可以说是甜党占领的天下。
大火出锅，又炸制了两边的酥鱼口感酥脆，和常规意义上的鱼肉口感有了很大的不同，不过自从丽塔认识了埃莉卡之后，她已经刷新了很多次自己意识上的鱼肉口感了。
就算是那天埃莉卡能做出弹牙的那种口感，软糯的那种口感，丽塔都不会觉得惊讶了。
未蘸过汤料之前的酥鱼吃的就是一个香酥，埃莉卡喜欢酥脆一些的酥鱼，并没有留下外酥里嫩的机会，这块酥鱼，从外到内，都是酥酥的。
咬下去，就是一个字，酥！还有另外一个字，香！
尝过了原味，自然也不能错过其他的味道，先说外观吧，蘸过了汤料之后，酥鱼被汤料的颜色重新染色，因为一口气蘸到底的气势，这酥鱼拿出来的时候，汤料还不住地往下滴。
这个时候必须要将盘子垫在酥鱼的下面，这只是一个劝告，不听也无所谓，但是你总会后悔的。
一口咬下，蘸过了汤料的酥鱼的酥脆度稍微少了那么一点点，汤汁浸入了酥鱼，将它软化了一些，所以现在的酥鱼，是外软内酥的。
因为每一片酥鱼都是结结实实地炸透彻了，鱼肉的每一丝肌理都被炸出了空隙，顺着这些空隙，汤汁悄悄地潜入，并不存在那种内部没有味道的情况。
满满的一口就是满满的味道。