第三十六章 货源地
虹姐记错了时间,来到考试地点,做菜阶段已经过去。
评定的时间也过去了,她进里面见李明辉与那些人争论。
“怎么就不可能了?食材都是经过你们检查才能进厨房的,调料你们也看过了,怎么就说我作弊?”
李明辉不服。
虹姐问边上的人,“怎么就吵起来了?”
工作人员说:“今日的头彩都被4号厨师得了去,大家都以为他是第一个得到高级厨师头衔的人。
结果有裁判说他作弊,说世上不可能有这么鲜美的肉丝面,说他在面汤里加了违禁物品。”
虹姐问:“他们信了?”
“可不就信了。五位裁判一同复查4号厨师的物品,没找到什么,他们还是一直认为他作弊。”
虹姐越过阻隔线去看摆在4号桌的样品,每一位厨师做每一道菜都需要做六个人的份量。五份给裁判吃,剩余一份作样品。
李明辉做了四菜一汤,三个素菜一个肉菜,汤是萝卜汤。
素菜有清炒萝卜丝、玉米粒炒蛋、南瓜盅。萝卜丝考验刀工,玉米粒与蛋考验的是火候,南瓜盅考验的是美感与食材的配合。
这些都没问题,问题的是肉菜,肉菜居然是面!
虹姐仔细看李明辉的面不是面,他是把萝卜切成长丝线当面条,放上火腿肉丝、瘦肉丝。
面汤清冽,红色的火腿肉丝,白色的瘦肉细丝与淡青色的“面条丝”搭配在一起,增加人的食欲。
这一道肉菜说得上别出新意。
为什么他们会说李明辉作弊呢?
虹姐趁那边人不注意偷偷喝一口汤,肉汤不腻,口感清爽,微辣带有鲜味。
调料里放了辣椒、香菜、柠檬汁,出问题的地方是,是鲜味。对鲜味。
虹姐用筷子翻开整碗“面”,里面没有香菇、没有虾米、干贝等海鲜产品。那么这个鲜味从哪来?
这也是裁判怀疑李明辉的原因。
“我跟你们说过了,我也不知道怎么一回事,我的材料是没问题的。”李明辉与那些人解释。
可是他们就是不听。
“如果你说不出食材里鲜味的来源,我们是不能给你颁发证书的。”
李明辉今日带来的食材没有任何一样与鲜味沾上关系,他说不出哪儿出了问题。
虹姐来到李明辉身边,“是不是你的酱料里带有蘑菇?”
李明辉摇头,“我带里的东西里没有酱料。”
“那就是有人动了你的食材,你被人嫉妒了。”虹姐说。
虹姐这样说李明辉想起曾经有人靠近过他的食材,那个人一脸胡子,那时他忙着做菜对人记得不是很清楚。
李明辉与裁判说:“我怀疑有人动了我的食材,我要看监控。”
“李明辉先生,我们怀疑你在汤里放了罂粟壳。现在请你带着你的食材跟我们回去调查。”
“你在说什么?我是哪种人吗?”李明辉不服。
“这只是调查,不会有什么危险,请你跟我们走。如果不是我们会给你道歉。”如果真的有会吊销执照。
虹姐握住李明辉,“我给律师打电话,你照实说,如果有什么不对就什么也不说。”
“不怕,我有律师团队。”她说。
李明辉冷笑,“我没有什么可怕的,我要看看他们的目的是什么。”
李明辉跟着他们去调查,食品监督局的人不仅要拿走参赛用的食材回去化验,还要去李明辉店铺调查。
李明辉回到店铺,虹姐的律师也来了。
虹姐对三位律师说明了情况。
带队律师说:“如果李明辉先生是被人陷害的,那么对方想要得到的有两个,一个是这个铺位,另一个是李明辉先生的货源地。”
铺位不可能,这里不是旺铺,而且这铺位是李明辉爷爷给他的。
只有一个可能了,他们想知道李明辉的货源地。
“轮到你们出场的时候了,如果李明辉不愿说出货源地,你们就不能让他们逼问李明辉。”
“虹姐放心,相信我们的口才。”
食品监督局的人进去把每一样食材选取样品,然后寻找每一个秘密小角落。他们只看见纸箱上的狐狸的标志,“青丘”的字样,具体货源地址还是不知在哪。
他们出声问:“李明辉先生你这食材从哪进货?”
“李明辉先生你把罂粟壳放在哪?”
李明辉也猜到了他们的目的,必定他店铺火爆,食材惊人被人看上。
他们联合一些人来想知道食材源地。
这时候律师上场了,“如果你们没有证据,请不要说这种有歧义的语句。”