第111章 麻油腰花
禾绿悄悄摇头,这也是个糊涂的。当是姨娘那么好做？祁府虽然没有姨娘,但她见过别人府上的姨娘,被打骂,被变卖,还不如小门小户的正头夫妻呢。虽然穷些,但自己的门户一关,凡事自己做主，岂不是比在富贵人家受尽磋磨来得痛快？
祁夫人眉头微微松开，既然这位还愿意做妾,总算是还有些想头。便笑：“你这孩子，有什么住得不舒坦的东西只管告诉我，便是缺什么东西,下人有什么不尽心的地方,你也只管跟我说。”
那王明蔚看自己待遇果然不错，心中暗喜,只要婆婆站在自己这一边,便成功了一大半,因而柔声说到：“夫人,我想去府外走走,散散心。”
祁夫人如今正理亏,也就答应了，叮嘱禾绿好好跟着，禾绿明白这是要她约束王娘子的意思,便恭恭敬敬答应了。
谁知她出了府门,在街市上逛了一圈，就往鹿鸣苑走，禾绿狐疑，想要拦住她。
王明蔚振振有词：“我要去拜见陈家娘子，她是我以后当家主母，我提前见见她也是应当。”
禾绿有些迷迷瞪瞪，再想起今日里夫人对这位表小姐说不出来的亲切，主子的态度变了，他们当下人的也得跟上，就不再阻拦。
好巧不巧，小满正好在鹿鸣苑，教栀娘做一道菜。
无他，这眼瞅着林姨快临盆了，她们这两天便都时常来汴京城中的鹿鸣苑，这里离林姨近些，以防有什么照顾不周的。
中国人，讲究在月子进补，有这样的说法：月子做的好的话，不仅不会落下病根，还会将原来的宿疾都除去。围绕着坐月子，各地都有不同的风俗。自打跟欧美接轨后，又有一些疑问：为何外国人不用坐月子？凯特王妃生下娃没几小时就抱着给媒体拍照了。于是相当一部分人又不坐月子了。小满倒是觉得还是保守些，自古以来那么多产妇都坐月子，既然是千年流传下来的智慧，那遵循一下倒也没什么大碍。
所以做这一道麻油腰花。
师傅心爱的那个姑娘的故乡，盛产胡麻油，也就是商家走高端路线的亚麻籽油。亚麻籽，因着只能在寒冷的区域产出，所以也只在胡地产出，主要在我国的西北区域，因着产出量少，所以未在我国大范围普及。
师傅每次谈到那个姑娘都会很沉默，奇怪的是每年九月都会有人从西北捎来一桶胡麻油，小满长大后才知道这是西北的亚麻成熟脱仔的季节。她只能想象，在西北广阔的天地下，那位姑娘梳着满头的辫子，在浅紫色的亚麻田里照料植株，等到金秋便去地里收货，拿着亚麻籽去榨油，最后寄给师傅。
师傅总是用得很谨慎，卡到第二年的九月才能吃完。小满上了大学知道了亚麻籽油富含a-亚麻酸，能降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等，自己买了给师傅，师傅却又不吃，只守着自己的那一桶油吃。
不知道他们到底有什么误会？不知道小满离开后他们能不能在一起？
没想到汴京城里还能见到胡麻油，听说这是从西域过来的，小满惊喜若狂，赶紧买了四罐，给白露和林姨、李婶分别送去一罐。
月子里有吃腰花进补的习俗，小满在汴京城里的猪肉摊子买了个大腰子回来，屠夫很热情，给小满找了一束稻草从中间一捆，拎着走。栀娘满脸嫌弃，离得小满远远的，有不怀好意的泼皮冲小满吹口哨：“小娘子，你的郎君可是不中用？”
栀娘冲他们示威似的挥挥拳头，她虽长得美艳，凶起来却是极有气场，加之会些拳脚功夫，把那些小泼皮唬得一哄而散，小满回头对她笑：“看在你这么仗义的份上，我就不追究你刚才不认识我的罪过了。”
打打闹闹间到了鹿鸣苑，小满仔细清洗腰子，先将腰子表面一层白膜撕去，和柑子皮一起在清水里浸泡。
再捞出剔除腰子上的白筋，切花刀，正着切条状，切入三分之二的力度，再选取四十度角再切，这就是切成了花刀
再泡入清水一个时辰，再捞出泡葱姜水，反复换水冲洗，直到洗去腰子上的腥膻味道。
栀娘直捂鼻子：“太难闻了，这道菜真的会好吃吗？”
小满心疼她：“那就别做了，回头我做好给你吃就行了。”
栀娘不干：“不行，我要给娘亲亲自做这个，让她月子进补。”，自打她从宫里出来以后，就只认林姨为自己娘亲了，极为固执。
小满明白她的心事，叹口气，也不拦着，嘱咐她取酱油、淀粉、米酒调成调料，备用。
这道菜的诀窍只有两个字，一个是“净”，一个是“嫩”，先前那些复杂的工序就是为了将腰子洗的干干净净，毫无异味，这样即使没有什么复杂的工序，都不会有难闻的味道了。
“嫩”讲究的是速度快，高温热油，再加上手速快，快速出锅，腰子口感鲜嫩，不然煮久了便老了，口感发硬。
大略给栀娘讲解了一下，这时候腰子也泡的差不多了，小满捞出腰子，锅中放胡麻油，热锅冷油，直到油也冒起一股热烟。
小满指导栀娘将切好的腰花倒入锅中，再迅速放入先前调好的调料，最后再倒些米酒，迅速翻炒出锅。
栀娘先拿了筷子给小满夹了一块：“快尝尝。”
小满尝尝：“不错嘛，倒有些五成的意思。”
栀娘不依了：“我费了那么老大劲，怎么才五成的意思？”
小满哄哄她：“五成已经不错了好嘛，便有五成的能力已经能在州府这样的地方开个菜馆子了。”
栀娘自己夹了一筷子腰花，送进了嘴巴：“唔真好吃我很满意自己了。”
又问小满：“小满，你有什么特别喜欢吃的吗？”
小满奇怪：“你怎么突然问这个？”
栀娘有些不好意思：“我在你跟前学了南宫牧最喜欢吃的腌笃鲜，还学了娘亲坐月子时候吃的菜，跟你这么好，却不知道你爱吃什么，我想学了做以后做给你吃。”
这个问题倒是问住了小满，师傅是当世名厨，她自己青出于蓝，自小在吃食上没有什么亏欠，便是想吃什么，自己开火做就好了。往来的师伯兄弟，俱是厨子世家，各有绝技，让她想一下自己爱吃什么，却一时想不起来了。
栀娘看小满难以抉择的样子，笑了：“等你想起来的时候再说吧。”
小满想了一下：“我最爱的是梨子糖水。”
栀娘踌躇满志：“这个却不难，如今正好是梨子上市的季节，我明儿个买了给你。”
这时候翟婶子带了一位小娘子进来：“东家，这里有个娘子要见你。”
小满扭头打量，这位小娘子身量不高，五短身材，脸颊带些凶像，再看她虽然穿着汴京城里时兴的衣衫，身上却穿金戴银，简直恨不得把所有的金银都堆在头上似的，再看后面跟着的那个丫鬟，倒是朴素清雅。
小满第一反应就是店里的客人，笑着问她：“这位小娘子，可是饭菜有什么不满意的地方？”
却见那个小娘子笑着福了个礼：“小女子见过姐姐。”
这人正是王明蔚，她见鹿鸣苑处处简单朴素却隐约透出庄重，心中有了几份重视。
再看树下站两个小娘子，一位容貌美艳神采飞扬，一位娴静沉着，看着两位都不是善茬，那位婶子请示那个娴静的，显见得那位就是她以后的主母了，不由得心中庆幸不是那个绝色。
小满和栀娘听得稀里糊涂的，栀娘见来人眼珠子转来转去，毫不客气：“这位大姐，看你这满头的金银之物，你可是个卖金银首饰的行商？插了货物满头来我府上兜售，请回吧，我们不买。”
她这话将那王明蔚臊了个大红脸，她为了在气场上压倒陈娘子，特意将自己的首饰都戴在头上，没想到却被栀娘当成贩卖首饰的摊贩。她忍着羞，自报家门：“姐姐想是不知道，我是祁家三少爷的表妹，如今正在祁府上居住”，说到这里，她脸红了，故意说下去，“听闻姐姐被官家赐婚给了表哥，便来拜访姐姐。”
“哪里来的人在这里冒充我王家的人。”来人正是王语嫣，她在雪慕丝听得丫鬟说小满今日在鹿鸣苑，就想着来探望，没想到刚进门就听见有人说自己是祁非池表妹，王语嫣打眼一瞧，便是个没见过的女子。