第41章

李啸玄一手搁在桌上，看着王素素在上面写的字，七歪八扭的，但是他能看懂，笑道，“看来以后不止要教你认字，还要教你写字。”

王素素红了脸，瞪了他一眼，粗声粗气的道，“说正事呢，别打岔。”

李啸玄终于笑而不言了，仔细的看着她的策划案，并且听她一点点向他解释她的构思。

这阵子做小生意，却让王素素和李啸玄发了一笔小财，这笔钱足够他们扩展生意，开一家更大一些的食铺。

而现在长安城中，各种食铺酒肆都多，要做出名必须要有特色，上次和阿不思耶尔在路上相遇，发现不少长安人对于西域来的胡商还是很有好奇心的。所以王素素打算以胡食为主，而她的点心铺子，也正因为这次的事情，只能勉强收一收了。虽然如此，她却还有另一个打算，不过这要等她把开胡食店的事情落实好了再说。

她的初步计划是，这家店主要卖烧烤的肉食，咖喱饭食，还有馕饼。馕饼其实就是胡饼，要做得好不难，精筛细选，烘烤干燥就是了。阿不思耶尔的香料种类很多，王素素基本的看了看，孜然、胡椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、芥末、鼠尾草、姜黄粉，这些都是制作印度咖喱的配料，可惜的是没有辣椒，这让她有些遗憾，不然那辛辣的口感可能会更丰富一些。

食物确定了之候，就是资金和预算，王素素打算孤注一掷，把所有的资金都投入进去，成王败寇，搏一把，要做就要做到最好。阿不思耶尔提供香料，从中抽成，并且还提供家里的两个胡姬过来伴舞助兴。而杜卜拉撒明天也会过来，如果沟通得没有问题，资金就可以定下来了，这也就决定了他们可以开怎么样规模的店。

根据阿不思耶尔所说，杜卜拉撒的钱就跟他的肚子一样，膀大腰圆，腰缠万贯，绝对是个金主。

李啸玄坐在一旁想着心事，没有说话，王素素以询问的目光望向他，李啸玄回神道，“其实王公子弟吃新鲜是没错，排场也很重要。”

王素素问李啸玄，“这方面我不了解，你最近在附近逛得多，不如你打个预算？”

“预算？”李啸玄挑眉，王素素补充道，“就是预计一下，我们如果开这样一个铺子，大概需要多少钱。”

李啸玄慢悠悠的把纸从她面前挪过来，龙飞凤舞张力十足的字自他笔下而生，王素素仔细看了，一边轻声读道：“租用酒楼1月5贯，租用伙计10人，一个月一共20贯，食材――”

李啸玄看看她，她看看李啸玄，“我算算。”然后王素素开始掰手指，没有计算器和电脑实在很痛苦，就在王素素头晕脑胀把需要的材料包括炭火、配料等等都报了一遍之后，李啸玄建议道，“你不妨去找亲仁坊的冯当家。”

“怎么？”

“他可以提供几乎全部食材，而且可以找人给你送上门，这样你就可以节省人力，食材买得越多越划算。”李啸玄对于这个冯当家一贯很熟悉，因为那就是他自己的产业，肥水不流外人田。

王素素很信任李啸玄，也没多想为何他一个到长安没多久的人居然可以这么熟悉长安，只当是他在外面游玩时认识的朋友，于是点头同意。李啸玄道明日可以陪她一起去找，这让王素素更放心了。

初步估算了一下，如果是开食铺，一个月花费将近100贯，也就相当于16两黄金，这可不算是小数目，王素素正在担忧，李啸玄却已经看出她的疑虑，对她道，“无妨，我前阵子还认识了一位朋友，他有钱无处使，可以让他出钱，你出力。”

王素素听后眼前一亮，连忙道好。

事情基本上就定下来了，阿不思耶尔去找杜卜拉撒，李啸玄去联系合伙人，王素素锁好了门，打算趁着市集还没关门，买点羊肉来尝尝。

王素素买了羊肉，小麦粉，没有土豆，她于是买了些芋头代替，不知道口感会不会好，酥油是必须的，大蒜等配料也选齐全了，结果在一个卖水果的摊子上看到了苹果。

可能苹果作为水果不如橘子樱桃受欢迎，所以被冷落在了一旁，王素素也挑了些，抓了一个在手上啃了一口，却原来是那种比较酥甜的，口感不甚爽脆，但说不定加在咖喱里面会比较好吃。

回到家里，王素素开始清洗食材，而另一边，李啸玄却抓到了苦命的景浩然。

“你说让我出钱？”景浩然瞪大着眼睛看着李啸玄，双眼使劲的眨了眨，确定自己没有听错。

“你应该掏耳朵，而不是眨眼睛。”

“太惊讶所以大脑转不过来。”景浩然无辜而诚实道。

“你是因为惊讶我给你带来一笔大生意？”李啸玄一脸不用谢我的表情。

景浩然无语，“我说，郡王，您老下面产业无数，随便出点不就好了，干嘛拉我下水。”

“我只是觉得多拖一个人下水比较好。”风险均摊，他虽然对王素素有信心，但是对长安人的口味没有信心，如果这家店能打景浩然的招牌，可能生意能更红火些也不一定。

“我可以拒绝吗？”

“我可以选择就此和她私奔天涯吗？”

景浩然闭上嘴，吩咐外面守着的仆人，让管家明天去找王素素要求入伙。

“你会感谢我的。”李啸玄笑道。

景浩然白了他一眼道，“感谢你帮我花钱？”

“你要对我有信心。”

“我只对在自己手上的钱有信心。”

这边两个人自顾聊天，阿不思耶尔也已经找到了杜卜拉撒，卖马匹的奇古哈利也在，阿不思耶尔将他们的计划说了，奇古哈利和杜卜拉撒都觉得不错。

商人对于商机都有独特的敏锐性，虽然他们不会做菜，但是他们很会做生意，三个人约好明日一早就到王素素家中去商议细节。

虽然王氏烧卖和王氏包子的寿命很短，但是王素素的烹饪手艺却随着日积月累的历练，变得越来越纯熟。

她研究了一下羊肉的烤制，特地弄了两根铁叉子，把一块羊腿洗净，划开，用酱料和蜂蜜腌制，并且加入了茴香等香料，让羊腿更加入味。

调制咖喱的时候，加入酥油和各种调料，她先加一种，然后再加另外一种，如果味道没有问题，再尝试加第三种，大概失败了**次，咖喱已经初具口感。加入芋头试了试，那东西有些黏滑，比土豆的口感要差，没有那种土豆的颗粒感，所以王素素决定取消芋头的入锅资格。可是苹果表现很不错，居然让咖喱的味道非常富有层次，甜味突出了羊肉块的鲜味，让她立刻去蒸了一锅粳米饭来拌着吃。

在吃咖喱的时候，略微有些粗糙的米饭让咖喱味道更丰足，王素素边吃边感叹，大感满意。

唐代是禁止卖牛肉的，所以王素素只能单一的烹饪羊肉一种，但是，羊肉通过不同的变换，可以生出很多种吃法，比如涮羊肉。

唯一遗憾的是没有辣椒，让王素素只能先满足于咖喱的美味。

烤羊腿要腌制到明天，所以王素素打算下一步就是和面做馕，馕其实就是小麦饼，但是馕的口感太韧会咬起来很困难，适当的蓬松有助于咀嚼，香酥松脆可以让它更搭配咖喱。

在王素素食指大动完了开始开工的时候，吃了一顿不怎么可口的酒肆下午茶的李啸玄正逛回家，站在门前就闻到了一股非常诱人的香味，而整条街上都不时有人向王素素家里张望，原来香料经过烹煮之后居然可以如此诱人，这是李啸玄也没有想到的。

因为香料干货堆在一起的时候，其实会有一股略略刺鼻的味道，但是经过与食物的味道中和，却可以牵动起敏感的嗅觉，香味扑鼻，丰富口感。

然而在李啸玄想饕餮一场的时候，却在门口看到了一位不速之客。明珠手拿鹿皮面具，正笑盈盈地看着他。

李啸玄皱眉道，“你怎么会在这里？”

明珠今天穿着一身桃红色的长裙，妆容是最流行的青黛妆，站在那里，明艳动人。

不管路人向她投去多少惊艳的目光，李啸玄始终不为所动，冷漠地看着她，甚至还有些嫌她碍眼。