第114章过中秋

“妈，我们蒸点小蛋糕吧。”顾乐乐走到阎妈屋里。

“你想吃啊？”王新凤脸上露出宠溺的神色看着顾乐乐。

“也不是，这不是这次国庆和中秋连在一起了吗？”

“我想着我们要不自己做点小蛋糕还有包子和别的分给邻居们尝一尝。”

“哦，对了，我还在网上订了一些螃蟹，还有虾。”

“妈，你帮我发面吧！”

顾乐乐撒娇的看着王新凤，露出哀求又无辜的眼神。

“行，你说的那个什么小蛋糕我不会，我来弄包子吧。”王新凤见她这样，哪还有不答应的。

不一会儿，顾乐乐就从自己屋里把食材都拿了过来。

“我爸呢？”顾乐乐瞅了一圈也没有看到阎保军，疑惑的问着王新凤。

“你爸，好像是跟着这里的安保人员去挖藕了吧。”王新凤想了下开口说。

“这么早就挖藕了嘛？”

“估计是早藕吧！”

“你这些都是做小蛋糕的啊？”王新凤将食材一样一样从篮子里拿出来问顾乐乐。

“这个是低筋面粉、牛奶、柠檬、鸡蛋、小纸杯。”

“嗯，等会儿我做好你尝尝看。”

顾乐乐先将两个鸡蛋打破，将蛋清和蛋黄分离到2个无水无油的碗中。

然后将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀。

又将面粉和酵母筛入蛋黄液中，搅拌好，拿出打蛋器将蛋白打发，少量多次加入白糖，将蛋白打发好。

又取出三分之一的蛋白放入蛋黄中翻拌均匀，最后将蛋黄倒回到蛋白中翻拌好。

顾乐乐先将烤箱调至145度预热10分钟。

又一次在纸杯中刷一层油，倒入一半弄好的蛋糊，接着将纸杯放到烤箱中蒸烤35分钟。

“妈，你这屋还有水果吗？我再做一些水果蛋糕出来。”顾乐乐将纸杯蛋糕放进烤箱中后，转身看向正在发面的王新凤。

“应该还有一些，你去堂屋看看。”王新凤想了想堂屋好像还有一点青提。

顾乐乐听到王新凤的话后，从厨房出来走到堂屋，看到桌子上有几个苹果和橘子，又走到冰箱处将冰箱打开，看到里面有青提还有芒果。

都将冰箱里的水果拿出来，看着拿出来的水果后，顾乐乐决定多做几个不同的水果蛋糕。

将水果全部拿到厨房的水池里，一个个清洗干净放进簸篓中，又将芒果拿出来剥皮然后切成小方块处理好放在碗中。

苹果也一样将皮削掉切成小方块放在另外一个碗中，将所有的水果都处理好后，顾乐乐开始准备下一步。

将刚才没用完的牛奶和玉米油一起倒进一个玻璃碗中，用打蛋器乳化均匀后，又筛入低筋面粉，最后搅拌到无干面粉。

又从旁边拿出5个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，把5个蛋黄放进刚才搅拌好的面糊里搅拌成流动性。

和刚才做纸杯蛋糕的步骤一样，最后将面糊倒入方盘中，倒入之前先铺一层油纸。

倒好后用刮板将表面刮平后，将方盘震动一下，将里面的气泡全部震走，最后放进烤箱里。

30分钟之后，蛋糕胚熟了之后从烤箱里拿出来放凉。

一旁正在和面的王新凤闻到蛋糕的香味，忍不住用力吸了一口：“这还没全部做好就已经这么香了啊！”

“等会儿，你做好了，我可得第一个尝尝才行。”

“马上就做好给你尝尝！”顾乐乐嘿嘿的笑了一声。

顾乐乐将蛋糕胚比划了一下，切出一个四方形，将它们全部放在塑料杯中。

然后将做好的奶油用模具装好，挤在塑料杯中，盖住蛋糕胚再铺上一层水果接着再放一层蛋糕胚。

接着又挤一层奶油最后放上一层芒果再放上一两片薄荷叶，这样水果蛋糕就做好了。

“妈，给你尝个芒果味的。”说着顾乐乐将做好的芒果味的水果蛋糕递给王新凤，给她拿了一个小勺。

顾乐乐一脸期待的看着王新凤：“怎么样？味道还可以吗？”

王新凤接过勺子挖了一口送入口中，点了点头对顾乐乐表示肯定：“味道挺好，不比外面卖的差，口味挺适合我们这种老年人的。”

“嘿嘿！可以就行，那我把其他口味的也都做出来，等会儿拿出去给他们都尝尝。”

顾乐乐动力十足，又将其他的口味的蛋糕都做了出来。

另外一旁的王新凤给阎保军打了个电话让他回来调包子馅儿。

“你在哪呢？快回来帮我调一下包子馅儿，我调的不好吃。”

“我在看别人下象棋呢！”电话另一头的阎保军此时正在广场的大树底下看别人下象棋。

“你快回来帮我弄下，这马上中秋节了，想着做一些东西和邻居分一下。”

王新凤将顾乐乐的想法说了出来，都是一群老年人，而且还都是一些富人家，山珍海味吃的多了，她们也不会做其他的东西。

“行，我马上回去！”说着，阎保军将电话挂了之后，站起身往回走。