☆、板栗渣烧鸡
被期末考试支配而消失了一段时间的苏祁寒，终于又重新上线，在生活区更新了一个时长颇为感人的做菜视频。
――【上九】融化吧！板栗烧鸡！
以往他的视频介绍都比较简洁，这次却难得“皮起来”了一下。
他在简介里如是写道：UP主这回出息了！做个家常菜竟有三位助手鼎力帮忙，成功铸就了此次史诗级的车祸现场！
……之所以这么写，是因为这个时长逼近半小时的投稿视频里，起码有一半的操作都是苏祁寒想方设法从三位助手的魔爪之下，花式拯救这道板栗烧鸡。
鸡又何辜呢。
三位助手中，以陈莜的贡献最为突出，姚暑雨次之，而陈茹因为抵达战场的时候菜已经快要出锅了，因此贡献程度排在最末，抱憾没能发挥出她的真正实力。
视频剪辑的形式也换了个花样，没有像以往那样完全跟着做菜的顺序走，而是把整个过程分步骤剪辑成了一些片段，并在并步骤与步骤之间插入了一些非此次下厨的其他内容，再重新拼凑完整。
风格变化最大的一点是――苏祁寒还在画面里加上了简单粗暴的明黄色大字注释，让整个视频成功透出了一股放弃治疗的感觉。
引得弹幕纷纷吐槽：
【这个傻瓜式剪辑越来越有姚总的风格了】
【逐渐姚化】
大体上，视频分成了两个对比鲜明的部分，分别是――
“UP预想中的板栗烧鸡”VS“UP主最终吃到嘴里的板栗烧鸡”。
视频一开始有个厨房的全景，然后镜头拉近了桌台上的备用食材。
在这时，苏祁寒加上了一段后来补录的开场白。
大家都以为苏祁寒此法只是先概述一下板栗烧鸡这道菜的大致做法，可没想到他专门去补录的内容竟然是几句吐槽：
“我记得我以前在直播红烧排骨的时候有说过‘烧菜最简单、最好做’……唔，在做出这道‘板栗渣烧鸡肉末’之前，我一直都还这样认为――直到现在，我真的想收回这句话了。”
“嗯……我是真的尽力了。”
不是做好这道菜尽力了，而是从兴致勃勃要一展身手的助手魔爪下拯救这道菜，尽力了。
吐槽之后，视频转变成黑底画面，上面用明黄色打上了一行大字：“UP主预想中的板栗烧鸡”，然后下面写着第一个步骤，准备食材，包括调味料、鸡肉、剥好皮的板栗以及两只鸡全腿。
接下来就跳转到几张切换中的截图画面，这是从“乐厨App”上的菜谱中截取下来的――他自己先前分享过的菜谱，图片也是以前自己在家做这道菜时拍的。照片是很早之前的了，所以并不如何清晰，但依旧能看出当时食材准备得很充分，处理得很精致，选用的板栗颗颗饱满，不带皮儿，露出了原本嫩黄的色泽来，鸡腿肉也鲜嫩干净。
接着，是“UP主最终吃到嘴里的板栗烧鸡”这部分。
这就是那天在厨房实际拍摄的视频画面了。
在画面出来之前，未见人而声先至，背景音里猝不及防地响起了“duangduangduang”的谜之声音――
正是姚暑雨，拿着砍肉刀，刀刀下“死手”，仿佛要将菜板上的半只鸡“碎尸万段”。幸好是很厚实的木头菜板，不然肯定不禁砍。
是的，不是鸡全腿，而是半只鸡。
姚暑雨手上透着狠劲，仿佛化身武林中的用刀高手，那叫一个快准狠，偏偏他的表情还波澜不惊，甚至还能云淡风轻地回头看苏祁寒一眼：
“你看，砍成这么碎够不够了？”
此话一出，屏幕上就一个接着一个地蹦出了六个小圆点，组成一串省略号，饱含着苏祁寒此时的千万愁绪。
现在砍碎一时爽，吃的时候挑小骨头就火葬场了。
镜头一转，处理完毕的板栗相继入镜，各自均不同程度地带着褐色的皮儿，有的还翻着毛边，估计剥皮的人曾经狠狠地跟它们做了一番斗争。
苏祁寒叹了一口气，但因为离相机比较近，声音也被模糊地收了进去。
弹幕笑倒一片。
【生活不易，上九叹气】
【哈哈哈小上九心里在说：这怎么和我想的不太一样】
【是是是我也听见了小上九的内心独白233】
第二个步骤，把葱白、姜、蒜下锅爆香，之后倒入沥干斩好的鸡块。
剪辑形式也和第一个步骤一样，一段截入的菜谱之后，接真实的画面。
镜头给了黑锅一个特写，不仅是黑锅，还有黑锅旁边的一小瓶油――
可瓶子已经空了。
锅的底部满满当当，装的都是正在冒烟的热油，中心位置起码有两三厘米深。
苏祁寒倒吸一口凉气，颤声问：“……改主意了吗，这是要炸鸡还是要炸板栗呢？”
陈莜小心地端着锅柄，把锅里的油旋着晃了晃，自信满满地说：
“你们姚总那个著名的黑锅事件我可是知道，嗤，太没常识，像我，倒这么多油肯定不会粘锅。还要再滑一下锅是吧，没问题，我懂。”
苏祁寒：“唔。”
他沉默了一会儿，默默跑去拿了汤勺和小碗，趁着陈莜小心翼翼用油“滑锅”的时候，在碗底铺了小半袋辣椒面，然后端到锅旁边，等油烟散去，油彻底热了的时候，直接舀出两勺来，均匀地浇在了碗里的辣椒面上，现场溅了三分之一碗的熟油辣椒。
――俗称辣椒油。
“喔唷？”陈莜听着碗里噼里啪啦的声音下意识抖了个机灵，躲了一下，又被散发的辣椒香味所吸引。她好奇地凑上去看了一下，赞叹道，“这个辣椒油肯定好吃。”
苏祁寒笑了笑：“下回包饺子调料可以用这个试试。油热了，先下葱姜蒜，可能会有一点爆油，要不我来？”