第64章毒辣的眼光

柳山河一摊手，表示自己也不知道还有这出安排：

“我压根就没点菜，这都是小德子他直接就准备好了的。”

刚刚拆下厨师围裙的黄万德这时候也从包间门口处重新走了进来，脸上满是笑容地开口说道：

“柳大哥你来之前虽然没有提前通知我，但是好在我今天也进了不少上等的食材，专门烹饪了一顿法式大餐出来招待您三位。”

说完之后，黄万德脸上笑眯眯地走到了桌子边上，开始给林洛和柳山河三人报起了摆满了一整张桌子的各色菜名。

“柳大哥，今天这顿晚餐的风格，绝对和你以前来时吃过的中餐截然不同！”

“这是头盘菜，名叫‘一口鲜’，是以港港空运过来的新鲜九肚鱼为材料，以精细的刀工拆去鱼骨，取出最滑嫩的鱼肉，裹上一层天妇罗浆，入油煎炸而成。”

黄万德一边说着，旁边的服务员也非常贴心地把三盘头道菜“一口鲜”摆到了林洛三人的面前。

白净光滑的骨瓷长条形碟盘内，微微翘起的一头摆着一小碟酱料，而另外一头面积比较大的位置，则盛放着两块约为一指长宽的鱼块。

在这两块鱼块与雪白骨瓷盘底接触的位置，微不可察地散布着一层淡黄色的鱼油，不过油量并不是很多，所以也不会显得油腻。

反而因为有了这种淡淡的黄色衬托，更显得鱼块的肉质饱满有弹性。

林洛虽然右手受伤不方便拿筷子之类的，但是好在这个“一口鲜”是鱼肉裹上浆酱汁后炸出来，因此形状有点类似于炸春卷那个模样。

林洛问服务员要了一柄西餐的叉子，也一样吃到了这道“一口鲜”。

“嗯，这炸制的火候非常精准，完全锁定了九肚鱼的水分，吃上去就宛若是蒸熟的一般，那种鱼肉的鲜甜口感完美地保存了下来。”

林洛吃完一口，点了点头，开口赞扬了一句。

林洛这句话可不是在奉承黄天德，而是完全实话实说。

刚才他的舌尖才刚刚触碰到这个九肚鱼肉块的表面，就能感觉到表层被油炸出来的那薄薄一层酥脆瞬间碎成粉末。

值得一提的是，这道菜虽然是用油炸出来的，可是吃上去却没有丝毫的油腻或者焦味，显然烹饪的厨师对于煎炸的火候把握得非常完美。

等到表皮的那种酥脆口感过去之后，马上里边的鱼肉就会给味蕾传来一种特别鲜嫩的口感，滑嫩得仿佛是用高汤蒸熟的一般。

既然这么好吃，林洛自然也不会吝惜夸赞的话语。

黄天德听到林洛的夸奖，心里也感到非常欢喜，朝着旁边那个素白色的小碟子介绍说道：

“林先生，这碟子里呈的是口感清爽的甜橙酱，您可以试试蘸上这种酸甜料，非常开胃。”

林洛闻言，再度用叉子叉起了第二块鱼肉，轻轻地蘸了一些酱料，缓缓张嘴尝了一口，满意地点了点头。

这种酱料应该是私房菜馆内部自己手工制作出来的独特酱料，味道非常清新淡雅，配上鱼肉的鲜甜味道，确实是打开味蕾的最好方式。

不过虽然很好吃，但是这作为开胃菜的“一口鲜”，还当真就只是一两口的事儿。

看似不小的一个碟盘上，除了两块烹饪好的鱼肉块以外，剩下的就全是用作装饰的摆盘饰品了。

别说以男人的进食速度了，哪怕是席上的柳雅琪，也是轻轻松松两口就咽下了肚。