第331章一切都步上了正轨
林洛笑着回头望了一眼华清韵,随着两人相处得越来越久,她现在身上越来越表现出了那种小女孩才有的娇羞劲儿,让林洛感觉很接地气。
两人开了半小时的车后,终于来到了那家林洛选中的私房菜馆。
这家私房菜馆虽然档次不是很高档,价格不是很昂贵,但是味道着实不错。
菜馆老板最拿手的要属一道“五阳盐焗鸡”,以鲜、嫩、滑、香、软著称,用料够足,制作方法也很讲究。
林洛早些年曾跟着朋友在这里吃过几回,便宜实惠,丰俭由人。
这家私房菜馆子选用的鸡也是本地出产的“三黄鸡”,即胡子黄,皮黄和腿黄。
这种鸡大小适中,肥瘦相宜,且肉质厚滑,吃起来口感非常好吃。
而且每一只用来制作菜肴的鸡,大约都控制在两到三斤重,不大不小,肉质鲜嫩又不会老口。
由于林洛来过这家菜馆吃过不少次,所以他临时也充当起了华清韵的向导一般,开口给她介绍起了透明玻璃厨房里的烹饪制作过程。
这道“五阳盐焗鸡”在制作的时候,需要先将鸡的内脏掏空洗净,然后将光鸡吊起沥干水,然后再在装满粗粒海盐的锅里来回翻炒,让鸡肉渗透入味。
当听到翻炒的过程中发出剥黄豆一般的声音,而且海盐的颜色由白色转为焦黄色时,火候就已经差不多了。
这个时候店主就会再将光鸡取出,用特制的土纸裹好放入泥煲锅中,用焦盐掩埋埋实,然后再用中火焗个二十分钟,这道菜基本就算是成了。
林洛在等餐的过程中,也指着厨房里几位忙碌的厨师手里的活计,细细地跟华清韵分享这道美食的做法,充分勾起了她的好奇心。
“这样焗出来的鸡咸淡适中,外表的鸡皮蜡黄发亮,肉质嫩滑,皮香骨脆,保证让你吃上一口之后,一辈子都忘不掉那种味道和口感。”
华清韵这是头一次来这边,听完林洛这一大堆详细的介绍之后,也不由得食欲大开。
等到这盘盐焗鸡端上饭桌的时候,果然香味扑鼻、令人食指大动。
林洛将鸡肉,皮和骨分成块状,又亲自给她调好花生油,沙姜粉,芝麻油和精盐混合的调料。
华清韵蘸上调料,一口下去立时双眼放光,惊叹地赞赏道:
“这的盐焗鸡真是太好吃了,跟你来这真是来对了。谢谢你把我照顾的这么好。”
林洛嘿嘿笑了起来,心里也是十分受用,这一顿饭两人吃得十分开心。
晚上林洛开车把华清韵送到楼下的车库,在等电梯的时候,林洛脸不红心不跳的的道:
“刚才要开车,可惜没能跟姐姐你好好喝上一杯,要不姐姐待会请我上去坐会,咱们开瓶红酒?”
然而华清韵俏脸一红,直接拒绝道:“想喝酒的话,姐姐下次再陪你喝个痛快。”
林洛自感没趣,也不愿死缠烂打,正准备鸣金撤退。
可是正当林洛准备撤兵之际,忽然地下车库里的灯管全都突发熄灭了,周围的环境也猛地随之一暗。
华清韵本能地迅速躲向林洛的方向,一边用手紧紧抓着林洛的胳膊,一边想要往林洛的方向靠拢。