第64章 欢迎欢迎

三十个摊位,就算一个摊位每月利润按最低的六百块算，一个月也有一万八，更别说如果不这么保守估算,说不定一个月能挣三万多。

所以苏简说一算吓一跳，一点也不夸张。

他们初步定的摊位租金,每个每月是一百块，这一百块还分成三部分组成：租金五十，管理服务费二十，培训和推广费三十。

也就是只要有人租了摊位,江楷他们不仅仅收完租金就完事，还得提供市场管理和培训和推广服务。

按一百块的价格，三十个摊位一个月也才三千,扣除场地租金六百,一个月只剩下两千四百。

三万变成两千四的月收入，这就是为什么苏简说不如不租了，留着自己做。

当然自己做也不能这么算，他们两个人不可能顾得过来三十个摊位。

苏简接着说：“要不要考虑一下？每个摊位请一个人，再请五个打杂的帮手,每个人就算开到一个月三百块钱的工资，也才一万出头,即使用最保守的收入一万八算，咱们一个月也有七千五的收入，比两千四多多了。”

这个账江楷已经算过了，提供摊位服务就像搭一个平台,当然大头是由商户赚，自己做的话钱都是自己赚。

但是自己做也会有很多问题，他对苏简道：“你算的没错,不过自己做也有很多坏处。”

“比如呢？”

“比如光餐品就得费很多事，还有质量把关，食品安全等问题，即使请了人，很多事情都得自己亲自盯着，管理三十个摊位比一个小店复杂太多。如果租给别人，这些问题都分摊到了每个摊位上，咱们只需要制定规则，做好监督就行了。”

“那倒是，想想要是这些事全部要自己亲自亲为还挺头疼的，少挣点就少挣点吧。”苏简倒挺容易被说服。

“嗯，少挣点可以腾出手来做其他事情，不然被这个小吃街拴住手脚，其他事什么也做不了。”

对江楷来说，被拴住手脚才是最大的问题，如果只把这个小吃街经营好就满足，也能找到好办法解决上述问题，只不过他的目光放得比这个远得多，不想一直就经营这么个小场地。

“你又要做什么？”苏简笑着问他，“怎么感觉你脑袋里一直在想东想西的，又想出什么鬼点子了？”

虽然场地不自己经营会少很多收入，但是他们现在的收入一点也不低。

小店现在每个月有五六千收入，加上摊位出租的两千多，一个月七八千，早已经远超出高收入人群的范畴，说他们已经步入富人行列也不为过。

所以苏简现在一扫此前的阴霾，心情不错。知足常乐，她一点也不贪，想想不久前他们的处境，跟现在比简直天壤之别，还有什么不满足的？

江楷道：“暂时没有想到新的事情要做，不过以后什么机会都会有的，只要平时多留意就能抓住机会，如果埋下头只管小吃街，肯定没时间看别的了。”

江楷当时想做这个小吃街，也是看到了美食在这个地方的空缺。从他们摆摊到开店就能看出，现有的东西根本满足不了人们越来越高的需求。

他这个小吃街，则想试验一下提供平台，初步给这个行业一个生存和发展的土壤。

一旦发展起来，别人也会看到市场机会。到时候都不用他再来做，肯定也会有别人效仿，就会有很多类似的小吃街出现。

他知道，无论什么行业，伴随着行业的发展成熟，会催生很多商业机会，而那样的机会很可能就是他想要的。

因为他已经认真想过了，他无意一辈子扎身在具体的餐饮行业里，他知道自己当不了厨师，也不喜欢厨师这个职业。

如果他不去学厨，不当一个顶级厨师，餐饮行业一旦在大井城发展起来，他将失去所有竞争力。

这是显而易见的，到时候就会出现很多厉害的厨师，他现在做的这些吃的都会变得小儿科。

所以他不但心里有计划，也要随时留意发展的机会。

“我看你真是越来越不满足了，摊位租出去，每个月又增加两千多收入，加上店里的收入，很不错了，你还嫌少。”苏简对他说。

如果只为钱，确实他们现在很不错，平时多攒点，再花低价买些老房子，等房地产发展起来他们就发了。

但是江楷不仅仅满足于金钱本身，他还想做出一番事业来。

上辈子他拒绝那个狗日的老爹继承家业时，那个老不死的说过一句话：“你个不识好歹的有东西，什么资格嫌弃老子打下的江山？你还嫌老子挣的钱肮脏，你干干净净去挣给老子看看？老子挣的脏钱你少花了吗？装什么清高！”

说实话，当时要他真自己去打下一片天地，他真没把握，何况他也做不到他老爹那样无下限不择手段。

但是现在完全不一样了，他回到了三十年前，他知道历史进程，他有一个别人没有的优势，可以做出超出原本自己能力的事业，改变苏简和自己的命运，那他何乐而不为？

他也不想投机取巧或者投机倒把，自己已经手握金手指，如果还那样，别说他自己，可能他上辈子那个肮脏老爹都看不起他。

暂时跟苏简说不上这些心里想的话，江楷笑着回答她：“摊位还没租出去呢，你就迫不及待把钱都算在内了。”

“那不是迟早的事情吗？”苏简现在对摊位出租一点没压力，“我估计还会被抢着要，有人要是慢了，想租都租不到。”

“那倒是，我也有这个信心。”

……

果不其然第二天一早就有人来问租摊位的具体事宜了，江楷给他们具体讲了一遍提供的服务，还有一些必须遵守的规则，最后给人算了账。

总之一句话，只要肯努力，租他的摊位就是只赚不赔的事情。

很快就租出去了五个摊位。

等到下午的时候，出人意料的，连来帮他们忙的那几个苏简的前同事，也打起了租摊位的主意。

准备晚上卖的菜品时，其中一个问江楷：“小楷哥，你们的摊位我们也能租吗？”

“当然可以了，不过我们会做一个评估，有意向租也得先听听你们的计划，”江楷道，“你们都是苏简的朋友，评估通过了会优先考虑你们的。”

“谢谢，那等晚上干完活再具体跟你和苏简聊一聊好不好？”

“好啊，到时候还在就餐区聊。”

更没想到的是，晚上卖夜宵的时候，杨兰也来了。

昨晚她有事没来得了，不过今晚也不是专门来捧场的，因为今天一早她就听那几个前下属说了，说苏简他们的小吃街火爆得很。

杨兰到来的时候，正好有几个人在跟江楷咨询租摊位的事情，苏简则照常在给那八个朋友做后勤工作，只有许其友一个人在接待门口。