第77章 新店开业
江楷要开新店,门面却迟迟找不到，找来找去又找回了第一次找门面时唯一出租的地方。
由于后来那家店被林凤兰和鲁桂芳承租，江楷看到现在又在往外租的时候,看都没看一眼。
没想到今天路过的时候，发现并不是林凤兰要转租,而是房东直租。
他走进去一问才知道，林凤兰退租已经十几天了。
江楷跟房东大概了解了一下，原来林凤兰和鲁桂芳本还想坚持，但是家里已经被掏空,现在苏红和韩勇也不再给他们垫钱。
他们的房租是按月支付的，已经欠了两个月租金，房东催了几次都催不到,了解情况后只好及时止损跟他们退租,欠的两个月租金他也不要了。
“哎！现在搞成这么个烂摊子，”房东心情很不好，“早知道当初就不应该租给他们，损失两个月租金就算了，现在还得重新找下家,房子也被他们搞得乱七八糟。”
江楷看了一圈里面，虽然林凤兰他们当初还简单重新装修过,但现在看着也是乌漆墨黑破破烂烂。
“现在这个样子，你打算租多少钱？”江楷问他。
“你要租吗？”江楷来的时候，房东完全没往他想租门面的方向想，他也知道一些江楷家的情况,以为因为林凤兰破产了，江楷只是路过来跟小聊几句。
“价钱合适就可以考虑，”江楷道,“没想到你这门面已经被糟蹋成这样了，上次转租的时候看着还挺好的。”
“是，”关于这点房东也不得不承认，他也没辙，只能认栽，耍赖皮他也耍不过林凤兰，“不过也没你看到的严重，你租了不也得再装修一遍吗？”
“肯定要装修，但是这个状况，装修工程就要大很多，要不你先稍微打理一下？”
“我没时间弄啊，有时间我就自己开店了，这位置多好啊，我还舍不得出租呢。”房东无奈道，“你要是诚心想租，我给你最低价，你自己找人重新弄一下，我也不收你转租费了。”
上次他想租的时候，就是因为当时服装店老板提了个高额的转租费，他才最终选择改造自己家的小房子。现在房东竟然说不要转租费，那还真是天上掉馅饼了，江楷问道：“租金多少呢？”
“租金三百六，年付，一口价。”房东道。
这个门面正常租金其实三百一个月差不多，因为不收转租费，房东显然是往高了喊的，而且可能也是被林凤兰害得有点心有余悸，只接受年付。
江楷心里算了一下，一个月多出六十的租金，一年也才七百二，装修费用多花的钱也超不过一千，就当这一千多块是转租费，其实也是低的。
至于年付，房东想图安全省事，他也一样，现在转账还不方便，每月汇款交房租很麻烦。
“行吧，我也不跟你讲价了，那就租给我吧。”江楷道，“给我预留十天的装修时间怎么样？”
房东想不到两人就站在门面前随便一聊，事情竟然就成了，跟开玩笑似的。此前他可没少接待其他有意向的租客，正经坐下来又递烟又看茶的谈很久都没成。
“这么爽快？你不会跟我闹着玩的吧？”
“成就成不成就不成，我一直都不墨迹的。”
“好，就喜欢这么爽快的，没问题，给你留十天。”
“谢了，你也挺爽快。”
两人当场签了租赁合同，交了租金，江楷当天就去找装修队。上次给他们改造门面的装修队还不错，继续找的他们。
只做炖牛肉和卤牛肉，店面结构规划得很简单，大部分区域都是就餐区。
墙面和门面也是江楷自己设计，画了很多跟牛有关元素的涂鸦，再增加一些牛元素的装饰，一看就能看出这家店是以牛为主题的餐馆。
起店名又是一个问题，江楷和苏简想了好几个名字都不太满意。
想来想去，苏简提议说：“不如就叫’筋头巴脑’吧，咱们以后卖的不都是筋头巴脑那些吗，纯精肉都拿来做牛肉干了。”
江楷有一个想法，他想把所有业务都跟现在的店名“简”关联，以后这个就是他们的品牌。
“简・筋头巴脑？”他说。
“太难听了吧。”苏简表示接受不了她的名字后面跟个“筋头巴脑”，越看越觉得难听又好笑。
江楷在纸上画LOGO，简单几笔画了一个牛头的样子，灵光一现，“干脆不要店名了，就一个’简’字，后面跟一个招牌就好。”
“招牌呢？”苏简凑脑袋过来看他纸上画的，“一个抽象的牛头吗？”
“可以吧？’简’字后跟一个牛头。”
“好像还可以。”
“那就这么定了，”江楷道，“以后’简’就是咱们的品牌，不管再做什么业务，都是’简’字跟一个招牌标识，这些业务都属于这个牌子。”
“好，这就是你说的整合吧？”
“整合也不仅是牌子和名字，还会有业务上的互补，慢慢来吧。”
“那真的挺好的，”有了这个理念，苏简第一次觉得，以后做再多业务都不再会因为分心而顾不过来，“有种豁然开朗的感觉。”
得知他们已经在装修门面，宋丽丽也暂停了卖牛肉，家里的八头牛打算再养一段时间，等着江楷和苏简的新店开业。
这期间，江楷得招工来打理新店，他们认识的人少，再次去找许其友帮忙推荐。
许其友虽然人脉挺广，但他也不太认识能做餐饮的人，他老家那边人的只怕也不能胜任，思索了半天也只能想到他们糖厂的食堂阿姨。
“哎你说我们这破厂也是，要黄也不早点黄，就这么半死不活的耗着，不然我还可以给你介绍食堂里的一个大姐，她虽然厨艺一般，但勤劳肯干，你们的店反正配料都是自己掌握，只需要一个小工，她完全合适。”
“对了，你提醒我了，”江楷道，“你不是有老乡之前在罐头厂上班吗？罐头厂倒闭了，他们食堂的人呢？”
“对！我把这茬忘了。”许其友立刻站起身，“走，咱们看看去，我那几个老乡应该还在厂子宿舍，听说也就这几天就得搬走了，还好你问的及时。”
“好，感谢感谢。”
两人到罐头厂宿舍找到许其友的老乡，许其友在他老乡面前也是大哥大一般的存在，一见面就直奔主题，让老乡们给江楷介绍能干活的人。
他说话很好使，老乡们一商量，很快锁定两个干活麻利，年龄也不大的食堂员工，因为江楷新店的定位，比较偏向年轻化，不太适合年龄太大的。