第72章 北京过年

大年三十,年夜饭必须丰盛。

早饭后，买到的一只鸡和一只大鹅，全部烧开水褪毛，打整干净。老母鸡炖汤,收拾出来后扔进大肚砂锅里,大火烧开,小火慢炖,到了晚上骨酥肉烂。大鹅用来红烧,剁成块儿之后放在筲箕里备用。

蒸烧白,上好的五花肉,加上生姜、葱段下锅煮到半熟,捞起来用暴雨梨花针,模仿容嬷嬷把猪皮戳的到处都是针孔,下油锅炸到酥脆，捞上来再切成厚片。这会儿家里没有盐干菜,肉下面垫的是泡过水的干豆角，上蒸笼蒸到晚上,才能软糯美味。

木翘翘拿回来的肉多,再加上北方天气冷放的住，这一锅蒸了十碗烧白，年夜饭吃两碗，其他的放在正月里吃，到时候上锅蒸一蒸就行，不费事儿。

“娘，鱼现在杀还是等会儿？”

“别急，午饭后再杀鱼。”

“好勒。”木建军把冻得红彤彤的手伸进热水里，有点烫的热水滚过每一寸皮肤,舒服的不想把手从锅里拿出来。

“行啦，中午吃杂酱面，搞快一点，面都坨了。”

“来了，来了。”

木二婶在院子里喊吃饭了，在后院里折腾木板的几个人都出来了。

“快吃，吃完饭再弄。”

昨天赵庆国在百货商店买了乒乓球拍，附近有个小学有两个乒乓球台，两人想去试试。结果两人找到地方，乒乓台太抢手了，两兄弟亲眼目睹几个小孩儿为抢乒乓球台打架，直接就回家了。两兄弟回来就想在家码一个球台出来。

家里砖头不够，木二河出了一个主意，干脆下面用砖头码，上面用木板。大家都觉得可以，今天一早起床，家里的男人都在后院围着拼好的木板抛光。

天气冷，木翘翘窝在床上看书，一上午就听到窗外面的院子里刨木板的声音。

木家的杂酱面不是北京这边的做法，杂酱是用猪肉剁碎，炒出油，加上剁椒、豆瓣酱、酱油、五香粉炒出来的，咸口，用来拌面，加上开水烫熟的白菜心，木翘翘也能吃上一碗。饭后还要来半碗面汤，原汤化原食。

午饭过后，木翘翘围着堂屋的火炉子烤火，趁家里人没人注意，从空间里偷渡两根苹果木出来，扔进炉子里，苹果木燃烧后有一种特别的木质香味。

腰上系着围裙的木二婶进屋拿糯米，还说席峥这木头哪儿买的，味道挺好闻的。木翘翘抿嘴笑了笑，“二婶，有啥用我帮忙？”

“厨房里人多，不用你。”

赵庆华端着一钵花生进来，“有事找你，外婆叫咱们把花生剥壳，等会儿要油炸花生米。”

“下酒？”木翘翘拉过一个凳子过来，放花生。

“外婆说凉拌。”

“做凉拌白肉？”

赵庆华看了一眼小表妹，“你还真会吃啊，一个油炸花生你能想的老远。”

两兄妹说着闲话，一边剥花生，花生壳直接扔进炉子里，半个小时就弄完了，赵庆华把花生送到厨房。

“快出来打乒乓球。”

听到喊，木翘翘出门，前面院子里乒乓台搭好了，木建军、木二河正在练手。

赵庆华跃跃欲试，“二舅，让我试试。”

“那你来。”木二河把乒乓球拍递给他。

赵庆华小学的时候围观过大孩子打乒乓球，他性子内向，从不敢参与。这会儿拿着球拍，前面几次球都没有打到界内，飞出去了。

“你行不行啊，不行让我试试。”赵庆国也心痒痒。

木建军打的心累，换赵庆国上，谁知赵庆国嘴上说的厉害，也是一个菜鸡，还敢拿横拍打。结果两兄弟一个发球一个捡球，一个发球一个捡球，逗得大家哈哈大笑。

下午五点多钟，厨房正式开始忙起来的，两条鱼，一条红烧，过年要有一条红烧鱼，留下鱼头鱼尾，来年才能年年有鱼。剩下一条用来做酸菜鱼。为了加快酸菜发酵，张桃花把酸菜坛子搬到灶台旁边，年前才把酸菜做好了，正好用来做酸菜鱼。

闻着酸菜鱼的味道，好想舀一碗白米干饭，来上一勺酸菜鱼汤，就能下去一碗饭。

晚上七点左右，年夜饭大功告成，桌上放着红烧鱼、酸菜鱼、咸烧白、麻婆豆腐、铁锅烧大鹅、砂锅母鸡汤、蒸香肠、蒜蓉排骨、蒜苗炒腊肉、大刀白肉等共十二道菜，寓意四季发财。

男人杯子里倒满木翘翘亲情提供的白酒，女人喝的是枸杞酒。上桌，大家一起举杯，祝福大家来年大吉大利，万事顺遂。

席家这边，家里除了远在西南的席嵘，其他席家人全部到齐。围着一大桌，席新华喝一口补肾酒，美的眼角的皱纹都叠成波浪了。

“席峥啊，大年初二去木家拜年，多送点好东西。”

席德山忠厚，嘴上附和着老父亲，“是该多送一点。”

小闺女席人杰善解人意，笑着道，“二哥你真以为爸只是让小三多送点东西？”

“那还能为啥？”

王翠翠看着自家男人，真是又想叹气又想笑，“真是不开窍的木头，爸是贪木家的酒了。咱们多送一点，人家不是要多回一点。”

一家人被这夫妻俩逗的哈哈大笑。

不止席家、木家两家新年过的愉快，经历过□□后的千千万万的家庭，都在这一天过了一个痛快的新年。那些从天而降的磨难，都随着一声声哈哈大笑、鞭炮声烟消云散。

明天，将是新的一天。

大年初一，按照老家的习俗，早上吃汤圆和白水煮鸡蛋，中午、晚上都是吃素。按照它奶奶的说法，大年初一头一天吃素，那么就可以换算成一年都吃了素，算是修了功德。木翘翘第一次听到这个说法的时候，惊讶的下巴都要掉下来，菩萨知道他虔诚的信徒在糊弄他吗？

反正不管怎么说，木家大年初一这一天都是吃素的，锅都要洗的干干净净的不沾荤腥。这要扯到洗锅的问题上来。

穿越之前，木翘翘很难想象以前洗碗没有洗洁精是怎么洗掉碗碟上的油污的，到了这儿才发现，办法还是很多的，比如，木家常用的办法，凡是有油的碗碟，全部用喂猪的糠皮或者高粱粉把碗擦一遍，把油都擦下来，然后用滚烫的热水一洗就干净了。锅里有油，用同样的办法，糠皮倒进锅里，把锅擦拭一遍再洗，这样猪还能补充一点营养，一点也不浪费。

说到这个就扯远了。

正月里要走亲戚，木家在北京唯一有关系的就是席家，大年初二席峥要上门，早早的张桃花就准备好回礼。一包大白兔，一块腊肉，还有自己油炸的油果子、撒子等小吃。

早上十点左右，席峥提着东西上门，张桃花笑着接过来，招呼他进屋烤火。这段时间相处下来，木家对席峥也很熟悉了，没有了陌生感，虽说是上门做客，木家人也没拿他当做客人待。