第65章说服

第65章说服

苏沅撸起了袖子，跃跃欲试的准备干一架的时候，后知后觉的发现自己现在是个总裁，要以德服人。“那我们就做一样的菜，看谁做的好，不过你输了可不能哭鼻子。”他冷笑一声，撸起袖子进了厨房。

不，其实我不是要跟你比做菜

苏沅默默的进了厨房，觉得不如打一架来的快。

“你要做什么？谁评审。”苏沅冷漠的扫了一眼厨房里的东西，发现这里的东西都是最为新鲜的。

可以说是苏家的资源集中在这里。

这三十个人是最重要的顶梁柱。

“评审？互相评审就行，用不着去找人。”他撸起袖子，选材的动作格外的随意。

“做什么？”苏沅也算是答应了下来，两个人比赛，既然他能那么说，自然是尊重比赛结果。

而自己不需要赢，打个平手也可以。

只要和他站在同样的高度，自己说的话他会听进去的。

“杀猪菜。”他将材料都选好，苏沅还特意的看了一眼，发现根本不是自己印象中的那样。

“东北那边的特色杀猪菜吗？”苏沅面露复杂。

“怎么？不会做这道菜？”他已经开始切食材了，而苏沅还什么都没干。

“杀猪菜是一个统称，不是特指一道菜……具有代表性的就有四道菜。”

苏沅默默的说着，也没有动手。

上一世身为东北的，怎么可能不知道东北的杀猪菜，不，或许称作为杀猪宴。

所以说这根本不是正宗的。

“你对东北菜色有了解？”他听完，立马转过头，没有任何难堪的神色，反倒是有些惊喜。

这是怎么了？态度变化这么大。

“我这么说好久了，但是一直都没人纠正，你勉强可以吗，这一次做酸菜炖白肉血肠。”

他说着，拿起了刀。

“其实这些统称杀猪菜是猪刚杀完的时候，做这些才是最好吃最新鲜的。”

苏沅摸了摸下巴，四下看了一眼，最后还是拿起了刀。

所有的材料一应俱全，苏沅也不墨迹，直接上手。

猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝。

将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段。

将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时。

吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。

而苏沅把这些蘸料都准备好了。

苏沅做完，连云明早就做完了，正拿着碗品尝自己做的菜。

苏沅也没摆架子，直接拿着碗凑到了他旁边，往碗里夹了点。

不得不说这人做的确实好，口齿留香，不过味道淡了，白肉有点油腻。

连云明尝了一下苏沅做的，不禁眼前一亮。

“你是怎么敢放那么多盐的？”他有点疑惑，因为这里的菜讲究鲜美，所以盐放的比较少。

而这，盐放的比较多，吃的特比香。

“东北菜色比较重，比较象征重油重盐，不能光考虑口味，有的菜色少了独有的优点就会变得格外的平淡。”

就像是这盘菜一样。

饮食文化是最为重要的，学一方菜色要学习那里的饮食文化，比如说酸甜口，辣，酸，清淡。

每个人都有偏好，菜色口味可以稍微调整，但是绝对不能没有特色。

“说的不错，我倒是有点欣赏你了，这次算你赢了。”他即使是输了有没有发火，和之前很不一样。

“为什么那么排斥，你现在是苏家签约下的，顾家的家宴去了也会平添不少名声。”苏沅擦了擦手，准备跟他谈谈。

这人选的是他不熟悉的东北菜，如果是熟悉的话，苏沅或许不会赢。

而他最熟悉的菜，是淮扬菜。

苏沅暗自对比一下，或许会打个平手。

“顾家？去顾家干什么，反正给我安排什么都行，就是不去顾家。”连云明直接耍赖，说什么都不去。

“你可以告诉我为什么吗？”他这么拒绝肯定有问题，但是有点不对劲苏沅也说不上来。

这人太排斥顾家了，顾家这是有干了什么吗？

“我之前被顾家赶出来了，现在还要我他们做饭？他们配吗？”他骄傲的挺起胸脯。

被赶出来了？