第424章以吻封缄
第424章以吻封缄
首先是用糯米粉加入暖水和蜂蜜调成面团,然后就将水果搭配着切块,包进糯米团中。团成球形后上锅蒸,最后滚一层雪白的粉,放凉便可。
沈映初快速的做好了一份给二人一尝,他们都是眼睛亮了。
糯米团人人都会做,可却还没人在里头装过水果。
这么简单的做法,可做出来却这么漂亮好看,而且口感一咬很有弹性,再一咬,里头原汁原味的水果味道就布满了口腔。她里头每一个都填的不一样的水果,有的是芒果,有的是草莓,有的是桑葚。
然后便是蛋挞,这里她教的是神厨说的“港式蛋挞”,和一种“葡式蛋挞”是不一样的口感。
这个就比较复杂了,因为要用到烤的工艺。
“你这是……”两人本是仔细的盯着她做蛋挞的步骤,一点点的记下,青恒更是拿了纸笔在做记录。可是在他们看见沈映初竟然跑去炉灶下头翻腾,立即就震惊了。
然后沈映初就拿出了之前用过一次的所谓的“烤箱”,其实就是个专门让工匠打造的铁盒子,上下都能烧火。不过,温度自然是要厨子们自己调了,很高难度。
“最后,将蛋挞放进里面烤就好了!”她说着,调整好之后便将一只只的蛋挞放了进去。
这些模具也是找工匠打造的,失败了许多,终于弄出来了她要的成品。
等待的时间很焦急,沈映初不断的倒腾温度,终于,蛋挞出炉了。
香气四溢在整个偌大的厨房,青恒和方树早就已经等不及了,迫不及待的连忙坐在了桌子旁,等待着出炉的蛋挞。
这东西他们从未见过,比起雪媚娘来要新颖百倍。
而且制作方法也是他们想都没有想过的,根本就不像是天苍国的东西,不过却很像是沈映初的风格,跟甜甜圈的类型有点类似。
将蛋挞成功脱模之后,沈映初喜滋滋的便端到了他们的面前。
热乎乎的蛋挞入口一阵酥香,一边吃那酥皮就一边往下掉,而蛋挞的中心,却是微微的甜,咬起来滑嫩q弹,跟蛋羹有有点相似,但却更加结实一点。两相合并,加上那热乎乎新鲜出炉的口感,简直棒呆了。
方树惊讶的一连吃了好几个,忍不住道:“真想看看你的脑袋是怎么长的。”
青恒也是心中崇拜,越发觉得自己一辈子也不可能出师了。
而沈映初则沾沾自喜的想,嗯哼,她可是有神厨这个大师傅在,当然得厉害了。
两人都觉得换掉自己原本的点心,方树率先道:“我第二道热菜是‘龙凤呈祥’,制作很麻烦,可比赛是限时的,所以点心我用这个吧。”他指着雪媚娘。
青恒点点头道:“那我就蛋挞了。”
愉快的决定下来之后,沈映初更是豪气万丈的摸了摸锅,然后当场就又做了一道菜!
不过她没有做技术难度高,需要用力翻炒的,只是煎了几个黑椒牛排。牛排出炉后,她笑眯眯的给两人一人盛了一块,撒上了酱料。
三个人都惊讶的看着她一手拿刀一手拿叉,将牛排切开来装进了厚厚的食盒中保着温。他们正要学她的姿势,可青恒却忽然想起了什么,猛的站了起来。
“等等,映初,你的手不是有伤吗?”