第41章 041 他指到哪，傅黎就亲到哪。……

两个小时后,卤汤里的肉煮熟了。

一时间整个屋子里都是卤汁和肉混合在一起的香味，房间里温度太高，傅黎将门帘挂了起来。

香味飘散,香得这条马路上都是那种让人垂涎的味道。

凌毅被这种香味勾醒,本就没吃早饭,这会儿闻到这味道就更加饥肠辘辘。他起身往灶台走,刚过去就看见铺子门口围了几个人,有隔壁不远馒头店的老板,手里拿着两个大白馒头腆着笑脸道：“妹子,卤肉咋卖？馒头能换不？”

傅黎回头笑了下，“叔,卤肘子两块四毛钱一斤、猪耳朵一块八、猪蹄一块五一斤，您是头一个来的，两个馒头我给您换一两肉。”

傅黎说着,刚出锅的热肉没法切片，她直接将肘子剁开，切了一个带着肥肉连着皮的角递了过去。

肉带着汤汁还烫着,老板接过吸溜吸溜几下就放进嘴里咬了口。

肘子皮软糯,牙齿一顶就碎了,肉里滋味十足，混合着卤汤的味道，老板大呼过瘾,三两下吃完肉挤开人群就往外跑,边跑边喊：“妹子你等等我,我回家拿钱！”

原本听到傅黎报价，心生退缩，转身就想走的人看到这一幕迟疑了。

真这么好吃？

但是好吃不好吃另说,光是闻着这味儿就让人走不动道。

迟疑的人还在迟疑，不差钱的人却已经叫嚷开了：“妹子，我要半斤！”

喊话的是一个中年男人，一双小眼睛贼溜溜往傅黎身上绕。

凌毅皱了皱眉，接过傅黎手里的刀，不太熟练得切肉，嘴上道，“你去旁边，不是还有豆腐干、豆皮、鸡蛋要煮吗？”

傅黎见他切肉不太熟练，但还不至于把整个肘子切散架，于是就去旁边的灶台旁煮豆腐干去了。

凌毅高大的身形挡住了傅黎的身影。

男人见没了漂亮女人可看，提着自己的肉转身离开。

后面挤着的人也都买到了香喷喷的卤肉，大多数都是买个半斤解解馋，毕竟这刚出锅的卤肉味道太香了。

馒头店老板排在最后，往窗口拍了五块钱，大嗓门喊道：“要两斤肘子！”

凌毅切好肉，要找他一毛钱，就见他又指着锅里问：“煮什么呢？闻着像豆腐？”

傅黎回答他：“鸡蛋、豆腐干、豆腐皮，豆腐皮已经煮好了，要吗？”

老板咽了下口水：“要一毛钱的豆腐皮。”

傅黎给他包了两张豆腐皮。

老板提着肉和豆腐皮，在窗口t望一圈，“再没别的卖了吗？”

傅黎失笑，“暂时就这些，要是生意好就还加别的。”

老板点点头，转身离开。

这波生意过去之后，从派出所出来几个人，在馒头店里买了馒头，循着卤肉味道过来，掀开门帘看了一圈，问道：“能在这吃？”

傅黎忙道：“能！”

三人在桌子前面坐下，看了眼墙上挂着的单子道：“一斤肘子、半斤豆腐干，再来三个鸡蛋。”

傅黎应了声，接过凌毅的菜刀把放凉的卤肉切成薄片，放进盆里放上蒜泥、葱白、辣椒油、干辣椒丝、盐、醋拌好，豆腐干也是同样的调料拌好，倒入两个白瓷盘里，再拿一个瓷盘舀出来三颗鸡蛋放好，由凌毅端出去。

拌好的卤味加了辣椒油和醋，多了酸辣的滋味，更加独特。

三人吃得津津有味，赞不绝口，临走时还带了四个鸡蛋，说是拿回去给同事们尝尝鲜。

一整天里，卤肉店的生意络绎不绝，一直都有人光顾。

有人早上买了肉回去吃着好吃，又觉得肉太贵不能多吃……下午过来又买便宜的鸡蛋、豆腐干吃，除了没有猪肘子那股独特的肉味，吃着也不差了，回家拿辣椒油一拌，就更香了。

甚至连面摊子上的顾客都端着碗过来，买上五毛钱的肉，铺在面上当面码，同样吃得津津有味。

到晚上的时候，傅黎准备的食材只剩下两个卤猪蹄，正好她和凌毅忙了一天都没好好吃饭，两个卤猪蹄一人一个就当晚饭。

傅黎啃着猪蹄看凌毅算账，猪肘子她准备了五十斤，猪耳朵二十斤，猪蹄三十斤，另外加上十斤的豆腐干和豆皮、鸡蛋，这些成本再加上熬卤汤的调料和猪大骨，花了差不多有一百块钱。

而今天的收入有――

凌毅推过来算盘让她看。

傅黎低头一看，嘴里的猪蹄肉差点滑出来，她忙吸溜进去咀嚼，含糊道：“这么多啊！”

今天卤肉店里居然卖出了两百三十块钱！

除去成本，她居然挣了一百三十块钱！

凌毅笑了笑：“今天第一天开业，大家尝个新鲜，会多点。以后就不会这么多了。”

果然，第二天的时候傅黎尽量少卤了点肉，到晚上的时候却还剩下一整颗肘子和两个猪耳朵没卖完。

盘账的时候，也只卖了一百七十块钱。

但仍旧是赚钱的，并且是特别赚，一天基本上就能挣普通工人一个月的工资！

当然主要原因在于卤汤的味道好，不管什么东西卤出来都特别香。今天馒头店老板甚至拿着几个馒头过来说是要换一碗卤汤。

傅黎只好给他换了一碗卤汤，听他招呼婆娘拿着汤回家煮粉条去了。

看到收入，傅黎颇有成就感的伸了个懒腰，伸到一半的时候她按着腰呻|吟起来。

凌毅忙蹲下身给她按腰，语气不太好道：“叫你别多干活就是不听，累着了吧。”