第12章 好香的卤煮
院子里，林姥姥和女儿正蹲在井边清洗猪大肠。
林OO边打井水边好奇的问：“妈，你咋想到买肠子？”
这东西费盐费力气，弄不好还臭。一般人不会特意去买来吃。
林姥姥拿了跟细竹子将一条条猪大肠挨个翻身，拔掉大肠里面大部分的油脂，听到女儿的话，抬头看了看隔壁，压低声音道：“这不是买的，是卖猪肉摊主送的。”
“送的？”林OO有些惊讶。
“嗯，人家摊主看我们家倪倪可爱就好心免费送给我们。”说起自家孙女，林姥姥无比自豪，眉开眼笑。
“那是。”林OO连连点头，自己的孩子那可是天下最优秀的孩子，打完水又帮忙清洗，“盐不够了，我进去再取点。”
没过一会，就从屋里拿了一大碗粗盐回来，“妈，咱家盐快没了，明天我去换点。”
“行，家里还存了几个鸡蛋。得亏今天早上下了这么多鸡蛋，不然咱家还凑不够换盐的数呢”林姥姥觉得自己最近还真是心想事成，想什么来什么，“待会你弄鸡食的时侯放多点，鸡吃饱喝好了，就能使劲下蛋了。”
林姥姥以为鸡下蛋多是因为昨晚喂鸡时不小心洒多鸡食了，以前下的少是因为自己抠抠搜搜的，导致鸡都没吃饱，所以下的蛋才少。越想越觉得自己的猜测是对的，于是才特意叮嘱女儿多给鸡弄点吃的。
“行，我现在就去弄。”林OO在干家务活这件事上向来很同意母亲的观点，毕竟她比自己有经验，洗干净手便去给鸡弄吃的。
一天下十多个，家里孩子每天一人一个，就消耗五个。她自己可以不吃，这样子一天还能攒下10来个，这么算下来不到半个月就能攒一大筐鸡蛋。一大筐鸡蛋，在农村可是值钱的宝贝。
林姥姥想到这，脸上皱纹都笑得更深了。
洗好的猪大肠挨个翻回来，放进烧开水的锅里烫开水定型，然后又捞出来再冲一遍清水。这会儿闻起来就没有臭哄哄的气味了。
锅里放点油，将洗好的猪大肠和买回来的猪肉一起下锅过油。
“刺啦...”翻炒几下。
再将各种香料丢进锅，姜片、大葱、放上酱油，又从柜子里拿出去年家里酿的白酒，倒点酒加上水，最后盖上锅盖，大火熬半个钟。
林姥姥原本家里也是名门望族，家里都有专门的厨师做饭。林姥姥小时候跟家里的老厨师学过不少做菜方法。
其中就包括卤煮，这卤煮最关键的就是香料。这还是林姥姥去镇上买中药时特意问人家要的。
各种香料经过柴火的慢煮细烹，将锅里的肉激发出浓烈的香味。
浓浓的肉香味随着窗口飘出，浓香四溢。
隔壁崔家是先前跟着宁大花上门来讨债讨的最凶的一家。
张桂梅和崔建国生了5个女儿一个儿子，崔建国在镇上钢铁厂当工人，媳妇张桂梅在家干农活。因为崔建国是工人，平日里他们家个个恨不得翘插着尾巴在村子里晃悠。
崔建国以前喜欢过林OO，后来人家嫁人以后便也就放弃，由着爹妈给自己介绍了下乡知青张桂梅。张桂梅一直因为丈夫以前喜欢过林OO，对她抱有敌意，看不起她。
原本公公婆婆看她是下乡知青还挺心水她这个儿媳妇的，只是在她连续生了5个女儿后便开始嫌弃她，各种刁难她。
好在第六胎她生了个儿子，家里才重新重视她。崔虎子是他们家唯一一个男孙，宝贝的很。
平日里什么肉啊，细粮都只给崔虎子和她吃。就指望着她的肚子能争取，再生多几个儿子出来。
今晚他们家特意切了点去年过年留下来的腊肉熬了点精米粥给她们母子俩吃。
家里其她几个孩子却都只能啃着粗粮做的窝窝头，难吃又拉嗓子。看着弟弟一口精米饭配腊肉，馋得口水都直接流了下来。还因此挨了崔老太太一顿挨打。
崔虎子从没闻到过这么香的食物，饭都不吃就跑了出去。
爬上墙头，伸长脖子不停地用力吸鼻子。
“喂，小祸害，你们家煮什么呢，这么香？”
小倪倪正在院子里陪妈妈喂鸡，听见隔壁有人骂她，还不等她出声反驳就听到她二哥的声音。
“说谁祸害呢？再胡说八道，我打死你。”
贝煜最讨厌听见别人骂她妹妹，拿起地上林姥姥翻猪大肠的竹子爬上墙头恶狠狠地警告对面的人。
竹子因为洗过猪大肠，有一股屎臭味。
崔虎子闻了一阵干呕。
他也就只敢欺负比他小的贝倪倪，平日里见到贝煜就跟老鼠见了猫似的，立马就萎。贝煜可是村子里出来名的能打架，他出手狠辣，比他壮的宁小宝都打不过他。
打不过，只能回家闹家长。
张桂梅也闻到隔壁的肉香味，那香味就跟特意往她鼻子里钻似的，香得馋死她了，手里的腊肉都不香了。
这腊肉说是肉，其实早就变嗖了。平日里吃没觉得它难吃，而现在有了隔壁的对比，手里的饭突然就不香了。
不过，死要面子的她可不会让儿子丢她脸，“虎子，过来，咱们也有肉吃。”
虎子朝她妈呸了一口：“我才不要吃长了霉的东西。奶奶，我要吃小祸害家的肉。”
虎子平日里早就被家人宠出一身毛病，知道她奶奶对他最好，直接问他奶奶要吃的。
张桂梅拧着眉不满儿子的粗鲁，二话不说，揪着虎子耳朵：“给你惯的，看老娘不收拾你。”
“干什么，虎子想吃肉有错吗？看把我宝贝孙子的耳朵抓地，要是揪坏了，我拿你命来还。是你们这些当爹妈的没本事让孩子吃好，孩子想吃点好的怎么了？”崔老太太心疼孙子被揪耳朵，立马将孙子抱怀里。
在孙子的几翻闹腾下，崔老太太：“走，奶奶给你要好吃的去。”拉着虎子就往贝家跑。
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“哎哟，林经雪你们家这煮的是啥，怎么这么香？”
“没什么，就煮了点猪下水，不是什么值钱的东西，放多点酱油就香了。”