第462章 追寻鲑鱼的脚步
鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。
在波斯语中意为鱼卵，狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和毛熊国里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。
在法国，Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。
鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分，高品质的鱼子酱只来源于一种野生鲟鱼：欧鳇鱼。
鱼子酱最负盛名的产区是里海南北两岸的毛熊国和伊朗。
里海是世界上最大的内陆水域，也是鲟鱼的故乡，这里的海域蕴含鲟鱼主食的特殊藻类，渔民在春秋两季捞捕雌鱼，取卵制作鱼子酱。
毛熊国渔猎鲟鱼的历史最早，12世纪时，毛熊国鱼子酱已远近驰名，法国人吃鱼子酱那一套则是从伊朗皇帝那里学来的。
传统意义上的鱼子酱是指经过腌渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，价格昂贵，很久以来一直都是西方餐桌上的“奢侈品”。
也正是因为鱼子酱的高价格，导致过度捕捞，野生鲟鱼的数量急剧减少。
毕竟鱼子酱的原料就是鱼卵，直接从源头上减少这个种群的数量。
毛熊国是传统的鱼子酱消费大国，在野生鲟鱼资源充足时，作为世界上主要的鱼子酱生产国，在满足国内市场需要的同时，曾将鱼子酱大量出口到欧洲和米国。
随着野生鲟鱼资源的减少，为保护本国消费者的利益，毛熊国出台了不允许进出口鱼子酱的禁令。
并且毛熊国人在1830年首开先河，发明了鲑鱼鱼子酱，这种卵粒硕大、带着鲜粉红色泽的半透明鱼子酱，是另一种美味但价格相对低廉的替代品。
这也正是两人这次停靠在堪察加半岛的目的。
之后其他国家有样学样，鲱鱼、鳕鱼，甚至龙虾的鱼子，都被开发并成功用来制造鱼子酱。
每年八月至翌年一月，就是太平洋鲑鱼的产卵季节，这个时候，它们就会从海里，沿着河流，跳跃小堤坝，小瀑布，经过长途跋涉，千辛万苦到达产卵场。
在这个过程中，它们是完全依靠自身的能量来完成，并不会进食。
但是并不是所有的鲑鱼都能沿着河流来到上游区域进行产卵，更多的是在中下游，就耗尽体力，无法继续前进，从而提前产下鱼卵。
正如不是所有的努力，都能获得期许中的回报。
而在产完卵后，鲑鱼的生命也就差不多走到了终点，在产卵的地方相继死去。
为新生的小鲑鱼们，提供优良饵料，帮助鱼苗度过最困难的初生阶段。
而且，除了体力不支外，自然界中的其他猎食者，也是鲑鱼们逆流而上的阻碍之一。
比如灰熊。
钱羽就记得小时候在电视节目人与自然中，有看到过这方面的记录。
一大群鲜红艳丽的鲑鱼，沿着河流逆流而上。
灰熊妈妈就带着灰熊宝宝，站在溪流之中，等待着这群鲑鱼逆流而上经过时，抓捕它们饱餐一顿。
在鲑鱼朔流洄游的季节，基本上大自然中的食肉动物们，都会到溪流中等待它们经过，饱餐一顿，以准备能量，迎接猛烈的寒冬。
而钱羽和古墨琳，这次就准备扮演一次不速之客，尝尝现捞鲑鱼鱼子酱的滋味。
至于里海那边的鲟鱼鱼子酱，由于里海远离各大海洋，两人想要顺路经过那边都没办法，自然是没机会一亲芳泽。
倒是这鲑鱼的鱼子酱，由于毛熊国这边鲑鱼数量极为庞大，随意的造作都没问题。
飞鱼号在一个码头停靠，这一趟过去还不知道要多少时间才能回来。
运气好的话，很快找到有鱼子的鲑鱼，可能就是一两天，运气不好的话，可能就需要更多的时间了。
有了前面几次的经验，钱羽和古墨琳把飞鱼号活鱼舱里的海中植物，全都给清理干净了。
以免两人回来的时候，活鱼舱里又堆满了藻类或者其他的海洋植物。
至于把那三个透明小椎体随身携带，两人则是完全没有考虑。
那玩意说珍贵，挺珍贵的，说不珍贵吧，好像确实没那么珍贵，时刻携带着完全没必要。
而且随身携带着未免有些太麻烦了。
出去游玩，能少带东西就尽量少带，要不然到头来根本不知道会多出来多少烦心事。
“走咯，到附近的镇上，我在网上有查到，那里有出租那种三蹦子，就绝地求生里边的那种三蹦子，
还没坐过那种车子呢，肯定很带感！
就是那玩意不怎么好开，我记得小时候骑过村里人的那种三轮自行车，竟然是会自动拐弯的。”
仔细检查好活鱼舱里的情况，锁上飞鱼号后，古墨琳招呼钱羽出发，并说起自己之前在网上查询到的信息。
追寻鲑鱼的脚步，自然要前往内陆的河流。
河流入海口处附近，还有太平洋里也不是没有鲑鱼，但是这些地方的鲑鱼，身上是没有鱼子的。
在鲑鱼逆流而上的途中，它们才会在体内慢慢产生鱼子，等到达产卵场之后，雌鱼就把鱼子生下来。
所以，想要亲手捕捞鲑鱼，品尝鱼子，就需要学着鲑鱼们，沿着河流逆流而上。
当鲑鱼们的身体，由白银色，变成暗红色的时候，就说明它们快要到达产卵场了，这个时候，它们的体内，就是塞满了鱼子的状态。
所以，两人想要品尝一下原汁原味的鱼子，跟着鲑鱼们逆流而上即可，等鲑鱼身体发生颜色变化的时候，就是品尝鱼子的时候。
“没事，那种三蹦子应该跟电动三轮车差不多的，
你还记得不，咱俩在一起之前，我就是开的三轮车，开的贼溜呢！”