第6章 海岛（修）
他依照陈梦仪的吩咐，在锅中倒入凉油，等了许久，却一点动静都没有。陈梦仪弯腰一瞧，“哈哈，你都没生火。”
李琛正想开口就说，他也不懂生火啊，但是话到嘴边，又硬生生吞了回去。怎么能在陈梦仪面前说不信呢？！
于是，他硬着头皮上了，打开灶台上的一个小铁皮，只见里面很多锅炉灰和草木灰，玩火而已，他还是会的。
他将一些小的枯树枝塞了进去后，揉了几团纸之后，在一凹槽出发现了打火机，点燃了纸团后，他匆忙丢了进去。
燃烧的纸团很快就在灶台门口烧完了，里头是一点都没有烧起来。
陈梦仪见状贴心的说，“我来吧，我以前学厨艺的时候，我爸爸有教过我。”
她熟练地捡起一些枯叶子，将纸团放在上面后再塞入里头的木柴处，没多久果然将火升了起来。
没到几分钟，大锅里的花生油也冒出了一股清香的味道。
陈梦仪看了一眼油锅底下冒起的星点小泡后，伸出手掌放在锅上探了探温度。
确认合适后，她示意李琛将裹上蛋液的海蟹在碗里再次翻滚了一遍，轻轻提起放至热油里。
一瞬间，白烟从锅里绽出，热油触及裹上蛋液的海蟹，哔哔啵啵地响得更为清亮了，密集的小泡泡瞬间就贴合在蛋液上。油锅里的泡泡开始不停地冒着，一股蛋香中又裹夹着海蟹的浓郁味道，一下就将她身后的摄影师给吸引住了。
真香！明明只见她只是将海蟹裹了层蛋液而已，但是味道着实香。
陈梦仪看着李琛有些紧张的模样，有些发笑。看到油的泡泡开始变大后，她才说，“你把它们捞出来吧，李哥。”
李琛第一次下厨，刚才那个鸡蛋液弄得满灶台都是，捞起来的动作也慢了些，梭子蟹都有些变色了。
这时油锅里的香味更大了，这边的技术人员坐在梯子上头都忍不住往她锅里看去。
海蟹颜色已转变为金黄色了，焦黄的蛋液裹着的外壳一看上去就十分酥脆。陈梦仪这时让他再放下去复炸一遍，而后捞起来沥干油分。
陈梦仪好听的声音这时恰当地响起，“复炸这一步骤是使油炸过后的海蟹更加的酥脆，而沥干油分是为了不要太过油腻。”
陈梦仪这些解说，对于厨艺小白来说，则显得十分高大上，但是若是同行来讲，也是一些十分基础入门的事情。
然而，陈梦仪更是当着机位直播，公布了自己的配方，李逵有些不安，“你这配方公布了，会不会影响到你们？”
“没关系的，如果人人都想藏私，那美食这一行又怎么能发扬光大呢？美食技艺的传承，不能单靠一家独大走下去的。”
果不其然，陈梦仪是深谙说话的技巧，上岛来短短一天，就讨得所有人的欢心，包括屏幕前的观众。
【她真的很善良，连秘方都公开了，不支持她都没有天理。】
【对，而且她都顾忌到了自己的搭档，让李琛也享受了一回下厨的乐趣呢】
“我们刚刚不是炸过梭子蟹么，那里的油盛出来一些，用那个做底油，依次放入小米椒、花椒、1勺豆瓣酱、少许的味极鲜和蚝油，开始炒底料。”
花椒的香气混合着酱油的豆瓣香味浓郁而让人垂涎，小米辣的辣劲让人鼻头发痒。
李琛将爆炒麻辣香蟹盛出盘子后，每一块海蟹都沾上了诱人的油迹的光泽感，蚝油的亮泽感混合着海蟹的香气，让在场的人都不禁想上去尝试一下。
她这边主机位占用了镜头，见陈梦仪已经做完了，林导就用对讲机问其他五组的情况。也差不多做好了，于是林导便告知他们，要他们将菜端到沙滩上的大桌上。
那头早已布置好，节目里请的评委则是这个小岛上的居民。有三名岛民，每人手上有三票，可以投给三份菜品。
而陈梦仪等人到的时候，乔嘉早已赶到了大桌上了。
她手上那份生呛，摆盘倒是很精美。
这次的评比，按照原来的规矩，主持人也出席了。
她也看到了乔嘉那份摆盘，确实精美。
但是，都是一些花里胡哨的东西，不实用。她中午那场比试，不也是摆盘精美么，结果呢？还不是排名垫底。
马一念也站在一旁，脸上的神情倒没有多大的失落。
但是，却也讲不上有多开心。
也是，明知道都要被淘汰了，谁还高兴得起来。
见人齐了，三名岛民也有些拘束地站在一旁。这时，穿着艳丽低胸小高定的主持人踩着一双细跟高跟鞋踏下沙里，鞋子一下就陷了下去。
她似乎早就预料到了会这样一般，脸上依旧是笑容可掬的模样。
而导演组也同时不拍她的全身照。
主持人打开话筒：
“首先我们《荒岛美食》节目要多谢三位岛民抽空出来出席这次的美食评比大会！”说完，她自己先带头鼓起掌来。
这时，其中一名岛民却小声说了句，“咱这可不是荒岛”
幸亏收音不是很清晰，但是站在她身旁的乔嘉却听见了，她抿唇一笑。
主持人等掌声消停下来后，她又接着说道，“那么，经历过前两场的比试，相信大家都已经清楚了比试的规则，那么在这里，我就不多说了。”
“但是，这里要重申一点的就是，目前排在第一的是我们陈梦仪和李琛一组的嘉宾。而最后一名乔嘉和马一念的嘉宾，是有危险面临淘汰的。这次比赛，祝福大家！”
乔嘉心下冷哼了一声，这个主持人连捧陈梦仪，都要拉她出来踩上一脚，当真是世道欺人。
随着主持人宣布这次是试吃比赛的开始，桌上摆着的六道大菜，才一一被打了开来。
三名岛民有些拘束地走到餐桌前，这次之所以采用村民大众来充当点评。对外既弘扬了节目的公平公正性，又能在当地拉一波好感度。
女主持人这时举着话筒，却忽然打断了流程进行，“这里要和大家说一个新增的规则。如若三名岛民心中的第一名都投向了同一个组的话，则这个组别会额外获取两积分！”
乔嘉这时的目光落在了陈梦仪的身上，她打开的那盘菜是麻辣梭子蟹。