第九章
累累的生物钟被调整得太科学了，凌晨四点，雷越的闹钟还没响，她便抹黑趴到雷越的脖子上踩奶，一边踩奶一边呼噜，雷越毫无意外地醒过来，摸摸累累的毛发，喉咙有些发哑。
累累还在持续地呼噜着，雷越不想打扰她，就没动弹，脖子里毛绒绒的又温暖，除了她的小爪子长出来了有点尖锐，其他一切都很舒服。
世界上怎么会有这么可爱的小可爱呀？
踩了一会儿，累累恢复了平静，往雷越耳边的枕头上一趴。闭眼假寐。这时候雷越的闹钟响起，周一是他的休息日，也是采购日。
他有在周一凌晨逛批发市场的习惯，越早去越容易买到价廉物美的干货，店里用的家里吃的基本上都是他买的。刚醒的时候不喜欢屋里太亮，他打着手电筒摸黑起床，洗漱，给累累碗里添水添粮，五分钟装束整齐出门。
除了重机，雷家还有一辆拉货专用的面包车，开店没几年就买了，现在看来，也是辆古董。雷老爹自从把采购的活儿交给儿子，撒手不干，但还是不忘记叮嘱，雷越上车开火还没启动，老头儿就掐着点儿打电话过来。
“这回眼睛睁大点儿，红枣要皮薄肉多核小的；杏仁买之前多尝多比较，光苦不行，回味得甘香……”
照例报一遍店里的需求，才放儿子上路，其实雷越对这些心里有数，店里的事儿早就了如指掌了，只有他爸，还觉得他是个没长大的孩子。
对了，这周酒店要开发新款甜点作为夏日巨献，自家小店也很久没有上新，是时候尝试一点儿新食材。虽然酒店专利甜品不能在自家用，但自家也不能落后啊，这些年传统的口碑在推陈出新中不断远扬，是以后春雷小馆得以传家的基础。
批发市场在城郊，天未亮，市场却亮如白昼，熙熙攘攘的人群，叫卖声几百米外可闻。许多同行都在这个时候出行，雷越瞅准机会一个摊子一个摊子抢过来，终于在天亮之前买到所有的食材。拎着满手的战利品出农贸市场的时候，他无意中看见一辆卡车在叫卖莲蓬。
这么早就有莲蓬了吗？
莲蓬是七八月份盛产的消暑佳品，去年夏天的时候是酒店的主打，雷越顿足，考虑许久要不要买一点。
想到谷洵的时候，他笑着往卡车跑去。
“师傅，莲蓬怎么卖？”
“这是早莲蓬，可遇不可求，你可别嫌价格贵，十块钱一个。”
“那师傅，我挑十个。”
雷越挑了十个饱满个大的莲蓬满载而归，一路上都在想，做什么吃的好呢？刚刚师傅说莲蓬莲心分别拆开炖汤，要不炖汤吧？还是回去问问老爸？
七点整，他回到春雷小馆开门，撑开店铺卷帘门的时候看见老爸扇着扇子晃晃悠悠踱过来，迎着初升的太阳跟街坊邻居打招呼的老爸今天看着格外亲切。
“爸，我买了莲蓬，怎么做啊？”
“你小子，不会做还买？”他爸数落他，帮了把手把摊子摆出来：“本地的莲蓬？”
“嗯。”
“估计不太熟，拿来我看看。”
没有来得及看，店铺就迎来第一批客人。雷越去后面把刚出笼的小笼包端出来，一笼12个，6个一份，每日限量100份。春雷小馆的鲜肉小笼包配着对面的做的油饼豆浆，这是附近居民习以为常的早餐。
“一份小笼包再加个绿豆粥。”
“好嘞――”
父子俩忙里忙外，忙过上班高峰期才坐下来吹空调，酷暑天的，也真难为了排队的顾客，有的没买着早餐光热了一身汗。
“爸，莲蓬怎么办？”
雷越抽了一支莲蓬过来，举在老爸面前。
雷老头稍微瞥了一眼莲蓬的成色，“啧”了一声：“买差了，你看看，剥出来有肉吗？”
雷越一看果然是，看似饱满的颗粒剥出来的莲子却只有黄豆大，还嫩得很，尚未成熟。
“那……那怎么办，我买了十个！”
“你！”雷老头一时不知道说什么好，“算了，你去菜场杀一只老鸭回来，炖汤！”
雷越得令去了，却买了两只。一只大的家里三个男人吃，另一只小的，他准备给谷洵送过去。
有了方针，接下来的活儿雷越好干多了，先把鸭和剥了芯的莲蓬清理切块焯水备用，然后端出两个砂锅，辅以本地黄酒，酒糟，三七，姜蒜葱段和几味火性柔和的香辛料，上锅大火炖鸭至沸腾改小火，再慢炖100分钟直至老鸭熟烂。
这段期间营养在汤中汩汩涌出，而雷越出门送外卖去了。
雷老头闻着香味，往后厨看了几次，感觉汤炖得还不错，就是这两个锅，也太明显了吧，做老爸的还不能总戳穿儿子……
中午时分，雷越回来，滚锅下莲蓬，再炖20分钟直至莲蓬软嫩适口，加少许盐，闷三分钟关火。莲蓬炖老鸭便完成了。他用湿毛巾捂着首端起一口小锅往外跑。
一定要趁热送给谷洵吃！
他开着面包车去了谷洵公司，还好提前打电话让她不要点外卖，到点儿就下楼来拿，雷越在公司楼下停完车，看到侧门口钻出来一抹优雅的身影。
“你在那儿等着！”
雷越大喊，他怕谷洵出来被大太阳晒着。
谷洵便在原地不动，眼看着雷越雄赳赳，气昂昂地端着一个砂锅尽力维持着平衡跑过来，累得气喘吁吁，短袖下的胳膊全是汗。
“要我给你送上去吗？挺沉的。”
谷洵客气：“不用啦，这点力气我还是有的。”
接过锅，好沉……
“我能跟同事一起分享吗？这量有点多了吧？”
“可以呀。”雷越巴不得呢，也许谷洵还会向同事秀一秀男友力？
谷洵难得笑盈盈地上去了，纤瘦的背影摇摇摆摆，看得雷越心旌飘摇。
折返，回家的路上，雷越猛然想起，是不是忘了给饭？
我去！忘了给饭呀！