第32章
程允简单地把自己的想法说了一遍,提出了“分成”的要求。
这样的合作模式在后世很常见,但在这个时代还是前所未闻的,因此当程允说完后,柳文一时间也沉默了。
他摸着下巴看了程宝儿一眼,眼里带着探究。
他能信得过程允,但并不完全信得过程允介绍进来的人,况且这个小哥儿看着瘦瘦弱弱的,打从进门开始就一直瑟缩在程允身侧,虽说和程允是两兄弟,但完全没有当时程允表现出来的自信,这样的人,真的能做好这份工作吗?
程允自是知道他在顾忌些什么,却丝毫没有被他的这番迟疑给吓退。
他将刚才两杯酸梅汤往柳文面前推了推,道:“柳大哥对刚才喝的这两杯酸梅汤,有什么想法吗?”
柳文顿了顿,又低头看了眼两个杯子,脑子灵活的他,只稍一想马上便想明白过来了。
程允笑了笑,道:“这里其中一坛是我做的,另外一坛是宝儿做的,他很有天赋,只做了一次就能做出和我不相上下的味道。”
说罢他又拍了下程宝儿的肩,称赞道:“不是我为弟弟说话,宝儿做事很认真也很负责任,事情交给他我是能放一百二十个心的。”
柳文没说话,盯着那两个杯子看了一阵,半晌后道:“你说一杯酸梅汤卖两文,悦琼楼和你各一文钱对分?”
“是。”说起正事,程允的表情也严肃起来,“这是我初步的定价,但悦琼楼不需要出任何人力物力,只需腾出一小块地方给我们摆放东西即可。”
柳文摸了摸下巴,思索了片刻,道:“那我可不同意。”
此话一出,程家两兄弟齐齐一愣。
但很快,柳文就露出了个笑容,道:“在我们悦琼楼,喝茶也不止这个数,”他比了个手势,“六文钱,三三对分,如果没问题的话,今天就能做起来。”
不说程宝儿,就连程允的心情都像坐了过山车一样忽高忽下,可当听到柳文说完这番话后,总算大大地舒出一口气来。
宝儿的反应更直接,他一手抓住程允的手臂,力气大得直把程允抓出五道红痕。
就这样谈成了?条件还比想象中的好上一倍不止!
一直在旁边安静坐着的杨鸿进顿时就不爽了,眉头紧皱着一直盯着程宝儿的手看,可是媳妇儿说过这是弟弟,不能在旁人面前动手动脚,以至于他只能干看着什么都做不了,那表情严肃得比刚才谈合作时程允的表情更甚。
柳文和程允又谈了点合作的细节,头一回程允被掌柜刁难了,被掌柜要价十文钱茶钱,后来每一回来悦琼楼都被好好招待,是以程允到现在还不清楚悦琼楼的具体物价为何,只了解了个大概的。
这回细问之下,他才知道在悦琼楼,要是什么也不吃,只喝个茶,就得要八文钱茶钱,要是点了别的东西吃,就只需收一文钱茶钱,如此对比之下,柳文提议一杯酸梅汤卖六文钱,倒也不算特别夸张。
程允再将之细化了一下,“酸梅汤可以算作一个噱头,让更多的人也能尝尝,咱们分两种分量来售卖,一壶酸梅汤卖六文钱,要是只买一杯,则每一杯两文钱,如此一来就算大家在等桌子的时候,也能卖出去不少酸梅汤。”
柳文心中的算盘啪啪打响,手指动了动默默换算了一下,觉得这个方法实在是妙!
如今因为松子鱼的热卖,悦琼楼每天都客似云来,晚市更是招呼不过来,不仅腾云镇上的人,整个南明城慕名而来的人不少,那些坐不下的顾客,最终只能选择去别家酒楼吃,久而久之柳文也怕他们一去不回。
如今多了酸梅汤这个噱头,让那些吃不了松子鱼的人也能尝尝鲜,感受一下他们悦琼楼的美味,这样一来也不怕他们短时间内去别家酒楼吃饭了,总有一天他们也会回头来吃。
况且酸梅汤还是消暑开胃的好东西,刚才他只喝了一小杯,就忍不住想吃点什么,长期下来店里的生意肯定能拔高一大截!
但柳文比程允野心更大,他要走的是高端路线,赚的是富人的生意,寻常在店内单单只收茶钱就要八文了,酸梅汤这种好东西只多不少,于是一番讨论下来,最终将酸梅汤定价为一壶十文,一杯四文,同样由悦琼楼和程家兄弟五五对分。
事情谈妥后,程宝儿整个脑子还晕乎乎的,过去他们一个月也挣不了几个钱,连自给自足都困难,但现在一杯喝的东西,没几口就能喝完,竟能卖出十文钱一壶的天价!
一瞬间他看酸梅汤的眼光都变了,看向自己大哥的眼神更带上了崇拜的目光。
酸梅汤的事情说完后,柳文又搓了搓手,明里暗里问程允最近有没有什么好的点子。
程允笑了笑道:“热菜暂时还没有,但今天来特意准备了点腌菜给你尝尝。”说罢将那一小坛子的酸脆萝卜拿到台面上。
“腌菜啊……”柳文的语气有点失望,但还是给足了面子,“行吧,我来尝尝看。”
程允这回做的酸脆萝卜严格来说还真不算什么,只是恰好之前种出了一根大萝卜,这么热的天他也不想吃炖萝卜,于是想了想,便拿来做爽脆可口的酸萝卜了。
恰在此时,刚才受柳文吩咐的小二端了几盘糕点上来,为免大老板和贵客不够吃,后厨还多做了一大碗汤面,汤底用足料的猪脚熬制而成,上头放了些葱花,看着好不可口。
程允一早上门,柳文忙着接待也没吃什么,刚才喝了两杯酸梅汤,此时正是肚子咕咕叫的时候。
他直接上手给自己弄了一小碗汤面,说:“我这还什么都没吃呢,你们自便,不用把自己当客人。”
悦琼楼的菜用料又足又新鲜,只闻着就觉得香喷喷,柳文两口面下肚,整个人都暖和起来。
但用料多了,吃起来也腻,这才没吃几口,柳文就停下了筷子,胡乱在桌子上端起杯水囫囵灌了几口。
他砸吧了一下嘴,觉得这还不解腻,一看桌子上摆放的两坛酸梅汤,眼睛就亮了,“哎程哥儿,再给我一杯酸梅汤吧,这面好吃是好吃,就是腻,配你这酸梅汤味道刚好。”
怎料程允闻言一动不动,仍然慢条斯理地捣鼓起那一小瓦罐。
他拿了双干净的筷子,从瓦罐里夹了些萝卜条放到小碟子上,完了将碟子往柳文跟前一推,道:“柳大哥尝尝这个吧。”
柳文挑了挑眉,不知道他葫芦里卖什么药,但还是依言照做。
他夹起一块白嫩白嫩的萝卜条,看起来像是还没煮熟一样,脸上不禁露出了点嫌弃的表情,“这个真能吃吗?我以前曾吃过生萝卜,辣得嘴巴都张不开,你可别骗我啊。”
“你吃了就知道了。”程允道。
怀着一丝丝对程允的信任,柳文耷拉着嘴咬了一小口。
他皱着脸咀嚼了两下,两秒后,眼睛突然睁开,一脸震惊地看向那萝卜条。
紧接着他又咬了一口,表情从怀疑到震惊到惊喜,一块吃完了忍不住又夹了一块,“程哥儿你这白萝卜有点意思啊!我怎么就没想过还可以这么做呢?”
程允见他满意,这才道:“其实做法很简单,知道以后就没什么特别的了。”
他几句话便将制作要用的材料和做法解释清楚,“除了白萝卜,同样的料理方式还可以用在其他蔬菜上,黄瓜、芥菜、大蒜,制作简单成本又低,放在夏天用来解腻最适合不过了。”
柳文从头听下来,感觉程允就是他的摇钱树,但细思片刻,又犯愁了,“你这个构思是很好,但这点小打小闹的,不如之前的凉菜,充其量只能做个配菜,这让我怎么拿去卖钱?”
程允笑了笑道:“赚钱的法子很多,只是看你怎么想而已。”