第1773章以菜为引
何雨柱吃的高兴,就像是一个宗门长老一样,把每道菜都尝了一下,然后下了各种评断。
一开始何雨柱并没有顾上老路的反馈。
毕竟今天三师兄为了招待他,特意玩了个新花样,所有的菜全部都是他徒弟做的,让何雨柱这个当师叔的帮着评判一下。
这是宗门大事,关系着王福荣这一脉的传承,何雨柱自然顾不上别的了。
其实就是他也没想清楚娄晓娥这样做的用意。
不过等到何雨柱端起酒杯,主动跟老路捧杯的时候,看到了老路哀怨的眼神。
他这才想起今天老路找他的正事,何雨柱羞愧里带着点懵逼说道:“那些硬性条件,咱们自家厂子达不到?”
老路终于等到了何雨柱回答,也是松了一口气。
今天这顿饭,可是花了他大代价的,要是什么事都从何雨柱这边问不出来。
那他的钱不是白花了?
老路把杯中酒一饮而尽,喝的太急,差点被呛了一下。
等到他连吃几口菜,这才压下了胃里的翻滚,他开口说道:“也不是完全达不到,我听外贸口那边的反馈,就是以前娄老板那边的质量,卡的都没那么死的。
为啥现在变成了这样?
他们担心以后这么高要求的定单,要是常态的话,那对下面的厂子,那就等于加大了工作难度。”
“哧···”何雨柱冷笑了一声,他斜着眼睛看向老路说道:“不用担心了。
这事也不用打听了,这个严要求,以后肯定是常例。”
“为啥?”老路都不由吃惊了一下。
何雨柱指着桌面上一道麻婆豆腐说道:“就像这道菜一样,老路,你刚才看我动过筷子没有?”
老路刚才还真没注意过,只能懵逼的摇摇头。
何雨柱冷笑道:“什么东西,都是有标准的。
就像这道麻婆豆腐,我就动了一筷子,不好吃,不合格。
麻婆豆腐经过几代人的研究,讲究的就是一个麻,辣,烫,香,酥,嫩,鲜。
麻,讲的就是花椒的应用,专业的川菜厨子,使用的是高品质的汉源大红袍花椒,现炒现磨成花椒面,在起锅前跟装盘后,分两次撒入·····
那样麻味才会层次分明,入口是香,回味是麻。
那味道,进口一瞬间,在舌头上都会跳舞。····
而这道菜,就是装盘后,撒了一遍···
你尝一下,就只有死麻味,还有点苦涩,一点香味都吃不出来。
还有这辣,···这是豆瓣酱没炒透,有生豆味,····
要这七个要素完全满足,那才能算得上一盘合格的麻婆豆腐。
其他每道菜,也都是有差不多的要求要达到。
早年间,一个川菜厨子只有达到这些,才够资格出去给人掌勺当主厨。
做菜如此,商品也是如此。
你应该知道,娄晓娥因为内地工厂的原因,拒绝了不少订单的事情。
既然她定下的这些要求,有些厂子能达到,有些厂子不能达到。
那些不能达到要求的厂子,不更应该找找自己的问题所在么?
怎么,大锅饭吃惯了,总归等着上面下发生产任务。
其他什么质量要求,都不用管了?
老路,你要明白,有些毛病,是不能惯的。
如果咱们每个厂子,都能达到人家的采购要求。
就咱们的成本,咱们的产量,外面哪个厂子能比我们有竞争力?”
何雨柱滔滔不绝的以菜为引,把娄晓娥定标准可能有的想法,全说了出来。
一时之间,把老路也是说懵了。
但何雨柱这番说法,他还真挑不出一点毛病出来。
以前的确是有很多的生产订单,接了过来,然后这边达不到生产要求,只能回绝了。
所以老路本来是想着找何雨柱,让他说服娄晓娥的。 但最后,却是被何雨柱给说服了。
老路拍案而起,拔腿就要往外走,
何雨柱诧异道:“你想干嘛?”
老路带着点愤懑道:“我要跟上面反映这个情况。
很多厂领导,身在其位,却是不谋其政。
天天想着吃现成的。