第1931章父子师徒的转换

何雨柱随手颠了几下，这玩意就是个惯性动作。

不可能猛然一使劲，然后就把锅里面沙子抛到一米高，还能完全接住的。

总归是先小力，让锅里的沙子，产生翻滚的惯性。

然后才由低到高，越来越高，越来越顺。

还好，手感还在，锅里的沙子扬起六七十公分的高度，然后又稳稳的落在了锅里。

何雨柱身上有点燥热，就好像身体里的血液，感受到久违的激情一样。

那些沉睡的劳动基因，全部都复苏了起来。

“过来，就按照我刚才那样，每天颠勺五百下。

每一下，锅中的沙子，都得抛起来至少半米高，并且不能撒出锅外。”何雨柱对着小老四招招手，让他过来。

到现在为止，何雨柱说话还是温和，并没有想着跟小老四发火。

小老四迟疑着，一步一挪一回头。

他不停的望向何大清求援，何雨柱看到了，却是直接说道：“别看你爷爷，当初我也是十岁就开始练这套的。

你想开馆子，做菜不一定要多好吃，但后厨的流程你总要知道。

不然人家说几句好听的话，忽悠你，你都分辨不了真假。

你既然选择了这条路，那这就是你该吃的苦。”

何雨柱这话一出，何大清也不好给小孙子求情了。

何雨柱说的的确没错，

何雨柱小时候，包括他自己，也都是十岁出口，就开始吃苦学这个的。

虽然何大清是想着把小老四培养成饭店的接班人。

并且为了这个培养，他已经做了太多准备。

比如说他一直在收买马华夫妇，还有他在港岛的那些徒子徒孙，何大清也是按照手艺能力给出了不同份额的分成。

可以说，等到小老四长大，哪怕他一点厨艺不会，只要为人处事上，不出什么大毛病。

那小老四的前途就不会差到哪去。

但如果小老四会厨艺，那自然是更好了。

知道厨子的苦，也能清楚厨子的猫腻所在。

那他以后成为老板，才能跟后厨那些人，和谐相处，共同发展。

勤行，或者说所有手艺人的行业，必然是以人为本。

饭店拼到最后，还是拼手艺，拼味道，拼的是人情世故。

可能这跟后世的某些连锁店的玩法很不同。

其实那种连锁餐饮店，在走上连锁那一步的时候，就已经只能算是生意，而不是饭馆了。

不论中西餐，都有那种以厨子手艺为卖点的馆子。

也有各式的连锁快餐。

这个世界本来就是包容的。

当然，后世那种玩预制还想玩高端的，也只能忽悠一时。

那些玩法，并没有什么出奇的地方。

九十年代以后的各种时装牌子，都是那个玩法。

请明星代言，然后以微微高于市场同类产品的价格，给绝大多数底层顾客，营造出独属于名牌使用者的傲娇感。

挣个几年快钱，然后必然性的因为节约成本，使产品质量越来越差。

最后则是被其他更有噱头的品牌所替代。

说白了，像是何大清开饭馆，从他开馆子那一天开始，就已经想着经营成父传子，子传孙的百年老店了。

只不过他也没想到，家里儿孙各有各的出息，谁都看不上他那年入百万的谭家菜馆。

所以他只能忽悠年纪最小的小老四。    而后世那种开连锁店的，基本上都是以上市套现为目标。

上市之日，基本上就是他们转让之时。

他们追求的只是资本，而不是真正懂欣赏他们手艺的顾客。

所以何大清对手艺，还是有一种真正的尊敬。

他没办法，因为孙子的年幼，就说出跟何雨柱意思相反的话语来。

十斤的铁锅带沙，让何守一手腕猛地往下一沉。

“抬起来！”何雨柱一声厉喝，面色严峻。

从小老四在他手上接过锅起，他跟小老四已然放下了父子亲情，而是师徒之间的严谨。

说的直白点，现在的何雨柱，可以光明正大的收拾老四了。